大紅袍比較耐儲藏,家庭保存時(shí),最好使用干燥的罐子保存或用保鮮袋裝起來放冰箱保存。放冰箱保存溫度要求一般在20℃以下較適宜。如果保管得當(dāng),密封、干燥、避光,可以儲藏三年以上,而且香味的損失不大,儲存越久,滋味反而會更加的醇厚。
一、鐵罐儲存法,
該方法要求采用市場上銷售的馬口鐵雙蓋彩色茶向作盛器。在儲存前要注意檢查下鐵罐的密封是否完整,儲存是也要保證鐵罐嚴(yán)實(shí),這樣才能做到完美的保存。儲藏時(shí),可先用小罐子分裝少量茶葉,以便隨時(shí)取用,其余的茶葉則用大罐子密封起來貯存。
二、熱水瓶儲存法,
大紅袍采用熱水瓶保存相對會比較新穎,但能夠達(dá)到很好的效果。將熱水瓶整理干凈,把大紅袍放入熱水瓶內(nèi),并要盡量減少瓶內(nèi)的空氣存留量,特別要注意瓶口采用軟木塞蓋緊,并塞緣涂白蠟封口,再裹以膠布。
三、陶瓷罐儲存法,
確保陶瓷罐干凈后,用牛皮紙將大紅袍包好,罐中再放置一個(gè)石灰袋,裝滿后用棉花包改進(jìn)即可。要注意石灰要1-2個(gè)月更換一次。該種方法主要是應(yīng)用了石灰的吸水吸濕性,能夠較長時(shí)間達(dá)到很好的保存效果。注意:大紅袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐,因?yàn)檫@些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點(diǎn)。
四、低溫儲存法,
在大部分情況下,在日常家庭中一般我們都會講蔬菜水果等沒有吃掉的食品放置于冰箱中,對其進(jìn)行保存,茶葉作為一種食品,也是可以保存在冰箱中的。將大紅袍密封包裝后放入冰箱內(nèi),因?yàn)槲覀冎辣渲杏兴畾舛矣挟愇?,保存不好會使茶葉變味。另外,盡量將溫度調(diào)整到5攝氏度左右,這樣能夠保證大紅袍儲存一年以上。不過,建議保存時(shí)時(shí)間最好不要太長,一兩個(gè)月內(nèi)最好將茶葉喝掉,免得影響品飲大紅袍時(shí)的口感。
大紅袍茶葉吸附性強(qiáng),又易吸收異味,在加上茶葉的香味成分大都是經(jīng)過在加工而形成的,所以較不穩(wěn)定,極容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì)。所以,一定要注意保存好。
大紅袍茶保存期限
一般而言,包裝好的大紅袍,保質(zhì)期以包裝上的日期為準(zhǔn),一般為一年以上,如果包裝得嚴(yán)的話,最多可以放到4到5年。
一般來講,包裝上會給出的大紅袍保質(zhì)期有三或五年的時(shí)限,如果不中途給予拆封,或者在生活習(xí)慣上養(yǎng)成一個(gè)良好的習(xí)慣,比如,在沏茶時(shí),千萬別用手去抓,因?yàn)槭稚嫌泻芏嗉?xì)菌,長期不再使用的話會導(dǎo)制細(xì)菌感染,如可以選用湯匙等餐具來對茶葉進(jìn)行拾取,這種做的目標(biāo)的最終還是可以延長茶葉有效期的。
1、陶瓷罐存儲,可以將大紅袍茶餅存儲在陶瓷罐里面,先要將陶瓷罐清洗干凈,將里面的水分瀝干,確保陶瓷罐里面干燥沒有異味。接著,再用棉紙將大紅袍茶餅包起來,在陶瓷罐里面放入一個(gè)石灰袋,再將大紅袍茶餅放進(jìn)去,將蓋子蓋好,放到干燥通風(fēng)的地方保存就行。
2、低溫存儲,在存放大紅袍茶餅的時(shí)候,可以將大紅袍茶餅放到冰箱里面存儲。因?yàn)樵诒淅锩妫h(huán)境溫度較低,可以減緩大紅袍的陳化速度。先要將大紅袍包裝好,放到干凈沒有異味、密封性好的罐子里面,再將罐子單獨(dú)放到冰箱的格子里面。
大紅袍是中國特種名茶,產(chǎn)于福建武夷山,屬烏龍茶。那么大紅袍可以存放多久呢?大紅袍茶葉的保質(zhì)期一般在1至3年左右,一旦發(fā)現(xiàn)大紅袍出現(xiàn)霉變就應(yīng)該立即丟棄,以免被人誤飲。有想了解更多相關(guān)信息的朋友可以繼續(xù)往下閱讀。
大紅袍
1、地位:大紅袍是中國茶葉的著名品種,擁有深厚的歷史積累,豐富的文化底蘊(yùn),絕佳的品質(zhì)。
2、觀感:大紅袍的外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,沖泡后的茶湯湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。
3、味道:大紅袍的品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,入口潤滑,回甘明顯,回味足,無明顯苦澀。
4、保質(zhì)期:一般來說,沒有開封的大紅袍可以放一到兩年,拆封之后就要盡快喝完了,因?yàn)椴枞~接觸到了空氣,會縮短保鮮的日期。
大紅袍怎么保存
在知道了大紅袍可以存放多久之后,我們來聊聊大紅袍怎么保存。存放大紅袍的時(shí)候要保證環(huán)境干燥,同時(shí)購買大紅袍的時(shí)候盡量選擇真空包裝,這樣才能存放得久一點(diǎn)。
1、大紅袍茶葉保質(zhì)期為3~5年,大紅袍屬于半發(fā)酵茶,且經(jīng)過烘焙制成,茶_物質(zhì)穩(wěn)定,受氧化影響較小,易于保存。
2、保存時(shí)可將需要保存的大紅袍整理好,密封裝袋,然后裝入鐵罐內(nèi),放置于干燥、陰涼處放置,可以存放3~5年,在保存時(shí)需要注意保持干燥、防曬、防潮、密封、避光。
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