普洱茶是黑茶,屬于后發(fā)酵茶。是以云南的大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過發(fā)酵加工而成的茶葉。普洱主要產(chǎn)自云南普洱、臨滄、西雙版納等地。普洱茶一般產(chǎn)自產(chǎn)量較高的老木,礦物質含量十分豐富,功效也十分廣泛。
1、一般來說,普洱茶分為生普洱茶和熟普洱茶。
2、普洱生茶主要有清理腸道,降脂,提神,降壓和減肥的功效。熟普洱茶可以降脂、降壓、防止動脈硬化、預防便秘、利尿、養(yǎng)胃。
3、熟普洱茶還有安心養(yǎng)身之用,適合生活工作較勞累的人群。
4、普洱還有減肥消脂的效果,飯后飲用能起到瘦身、塑性的效果;另外,普洱還有美容養(yǎng)顏、延壽、潤腸通便等作用。
普洱生茶茶性寒涼,陳化后變得溫和,熟茶則溫和醇厚,人們可根據(jù)自身需求,選擇不同的品種飲用,對身體健康能起到一定的作用。
普洱屬于黑茶類。普洱茶,屬條形黑茶之一,我國歷史名茶。用云南大葉種鮮葉制成,因歷史上滇南、滇西南所產(chǎn)茶葉均集散于普洱縣,故以普洱命名。普洱茶產(chǎn)銷自唐代巳經(jīng)開始,至今已有千年歷史。
普洱的概括
普洱茶,云南省特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。大喬木,高達16米,胸徑90厘米,嫩枝有微毛,頂芽有白柔毛。葉薄革質,橢圓形,長8到14厘米,寬3.5到7.5厘米,先端銳尖,基部楔形,上面干后褐綠色,略有光澤,下面淺綠色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老葉變禿。
花腋生,直徑2點5到3厘米,花柄長6到8毫米,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圓形,長3到4毫米,外面無毛。花瓣6到7片,倒卵形,長1到1.8厘米,無毛。雄蕊長8到10毫米,離生,無毛。子房3室,被茸毛,花柱長8毫米,先端3裂。
普洱茶屬于黑茶。
普洱茶是后酵茶,普洱熟茶比生茶多了渥堆發(fā)酵工序。新的生茶性寒,陳化后變溫和,熟茶溫和醇厚。普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過時間陳化之后部分轉為黃綠、黃紅色。
湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主,陳茶為紅黃或棗紅色。生茶苦澀,香氣比較明顯,易傷脾胃,不過經(jīng)自然陳化以后茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。
分類
1、中國六大茶類指的是我國所產(chǎn)的茶葉分為紅茶、綠茶、烏龍茶(青茶)、黃茶、黑茶、白茶六大類。
2、紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應,鮮葉中的化學成分變化較大,茶多酚減少90%以上,產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名,為我國第二大茶類。
普洱茶屬于什么茶呢?下面就讓我們一起來了解一下吧:
普洱茶屬于黑茶。
普洱茶產(chǎn)于云南省普洱府,也就是現(xiàn)如今的普洱市,是中國著名的茶種之一,普洱茶主要是以云南大葉種曬青毛茶為原材料,經(jīng)過多道工序發(fā)酵,然后加工制成了散茶和茶,此外,普洱茶還有生茶和熟茶兩種,生茶以自然發(fā)酵為主,熟茶也就是我們平常所說的人工催熟制成的茶。
普洱茶的成品茶外觀呈紅褐色,普洱茶沖泡后的茶湯呈紅濃清亮,茶香濃郁,喝起來口感醇香,滋味回甘。
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