雪水云綠名字的由來

雪水云綠名字的由來

雪水云綠名字的由來，因?yàn)檠┧凭G形似銀劍出鞘，茸毫隱翠，茶葉浮在水面，如綠色的云，被稱為雪水云綠。

雪水云綠的歷史：

冠之以“雪水云綠”稱號(hào)的茶葉，來自于富春江邊的桐廬。茶葉的外觀包裝并無特異，甚至有些粗率。但是很自然地會(huì)憶起范仲淹的那首《鳩坑茶》：“瀟灑桐廬郡，春山半是茶。輕雷何好事，驚起雨前芽。”這“鳩坑茶”乃古名茶之一，陸羽《茶經(jīng)》中即載有“睦州茶產(chǎn)于桐廬山谷中”之說。又據(jù)當(dāng)代茶學(xué)家莊晚芳先生所著《中國茶史散論》：“按清《海記》載文，清初各省貢茶條目，其中桐廬貢茶十二斤?！笨梢娡]此地向?yàn)槿鸩葜l(xiāng)，當(dāng)今所謂的“雪水云綠”大有來歷。

盧心寄先生是“雪水云綠”這一佳茗的命名者，20多年前就隱于翠濃若滴的桐廬山中研發(fā)茶葉精品，終成正果。盧心寄先生介紹說，“雪水云綠”四字皆有出處，不僅符合草木之英的茶者秉性，更融注了中國茶文化精神乃至宇宙萬象的淵源和精髓。聽起來好像有點(diǎn)兒玄了，但博大精深的東西，往往就集中體現(xiàn)在玄絕奇妙的某一個(gè)點(diǎn)上，聚天地之靈，憑自然之造化，借水而發(fā)，飽涵“和”之精義，這一片片綠芽便非同小可。毫無疑問，產(chǎn)于“山山皆有茶”、“村村摘新芽”的桐廬，且作為芽型茶精中之精的“雪水云綠”價(jià)值幾許，已經(jīng)很清楚了。

雪水云綠的保質(zhì)期：

雪水云綠屬于不發(fā)酵的綠茶類，為了喝到最鮮爽的茶葉口感，一般它的保質(zhì)期在12-18個(gè)月。而散裝的雪水云綠的保質(zhì)期通常都比罐裝雪水云綠的保質(zhì)期短，一般散裝的雪水云綠超過18個(gè)月就不能再喝了。

初一話題作文:家鄉(xiāng)的美食1000字作文

俗話說得好“民以食為天”，我對(duì)這句話非常贊成。我可以封自己為“小小美食家”，因?yàn)槲覍?duì)菜頗有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不絕的說上百種。北京的烤鴨、內(nèi)蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面……在這么多香甜可口的美食中，最讓我喜愛的，便是浙江桐廬的手工面、雪水云綠。

　　手工面始于明末清初的劉卓傳統(tǒng)手工掛面，至今已有400年的歷史，經(jīng)過歷代祖?zhèn)?，引出了許多動(dòng)人的故事。它以適口、細(xì)膩、美味受到歷代市場(chǎng)的青睞，至今久銷不衰。 手工掛面是人類社會(huì)傳統(tǒng)飲食文化的體現(xiàn)，它是一種綠色食品，以美味、美觀、營養(yǎng)好，而流傳至今。手工面以手搟面有特點(diǎn)。

　　記得小時(shí)候，我就纏著媽媽給做了一次手工面解饞，無奈，拗不過我的媽媽只好答應(yīng)了。做手工面也講究面質(zhì)，用高筋面粉，超市里的高筋雪花粉也可以。這樣的面比較筋道。首先用溫水和面，水里放少量的鹽，可以增加面粉的彈性。和勻揉好后放置半小時(shí)左右，俗稱“醒”。半小時(shí)后開揉，這個(gè)時(shí)候面已經(jīng)很光滑細(xì)致了。就可以用搟面棍搟成大薄圓片。最后將圓面分別從兩邊往中間卷（卷之前記得要往面片上多放些面粉省得粘上），對(duì)到一起后，用刀切成細(xì)條，拌散放到盆里。開鍋就可以下面啦。不一會(huì)兒，一碗香噴噴的面出爐了。那味道真是千里香??！我啊了連聲夸，全家吃了笑哈哈，媽媽的面條頂呱呱！

　　光吃面，可沒有意思??！如果再加一杯飲茶，那多美好??！說起茶葉，就屬省級(jí)名茶——雪水云綠了。

　　雪水云綠歷史悠久。早在三國時(shí)代《桐君采藥錄》中，就有“武昌、廬江、晉陵好茗，而不及桐廬。”宋代范仲淹曾作“瀟灑桐廬郡，春山半是茶。輕雷何好事？驚起雨前芽。”的詩句?，F(xiàn)今雪水云綠茶產(chǎn)于浙江省桐廬縣新合鄉(xiāng)的天堂峰、雪水嶺，屬綠茶類。境內(nèi)天堂峰、雪水嶺一帶山峰連綿，主峰龍涎頂、山桑尖，海拔均在900米以上，故此茶有“深山奇葩”之喻。

　　雪水云綠外形緊直略扁，芽鋒顯露，色澤嫩綠，清香高銳，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底嫩勻完整，綠亮。雪水云綠茶用無色透明玻璃杯沖泡，凝目注視，見芽芯上下浮動(dòng)，始若雀嘴嬉珠，后似水底千峰，翠芽玉立，清湯綠影，縷縷白霧，清香襲人。

　　雪水云綠茶不僅緊直略扁，芽鋒顯露，色澤嫩綠 ，還以高山無污染的優(yōu)質(zhì)單芽為原料，不帶魚葉、茶蒂、紫芽、茶果、凍傷芽等，經(jīng)鮮葉攤放揀剔、殺青做形、攤涼回潮、初烘、整形、足火提香、整理分級(jí)等工序，由熟練茶師精工巧制而成。制成的雪水云綠茶形若蓮芯，色澤嫩綠、湯色澄澈、香味清醇。雪水云綠茶，宜用透明玻璃杯，投茶3至5克，以80℃的開水先沖1/3杯，稍后略作品賞再續(xù)水。賞其翠芽，上下浮現(xiàn)，翩翩起舞；品其香味，則齒頰留甘，清韻悠長。其色香味形俱佳，足可娛人口目，健身養(yǎng)神。

　　我的家鄉(xiāng)的特色美食說也說不盡，嘗也嘗不完，但我最最最愛吃——手工面，在杭州可沒有這口服啊。明年我還會(huì)回老家再去嘗嘗更多的美食。

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