袋裝大紅袍保存最多可以放4到5年。包裝好的大紅袍,保質(zhì)期以包裝上的日期為準(zhǔn),一般為一年以上。
茶葉的保存方法:
1、利用干燥箱貯存,因為干燥箱溫度穩(wěn)定,也隔絕空氣,將茶葉放在干燥箱中貯存不會潮濕或氧化。
2、利用熱水瓶貯存,將熱水瓶整理干凈,再將要貯存存的茶葉倒入瓶內(nèi),塞緊塞子存放。
3、利用冰箱貯存,要維持茶葉的新鮮與香味,最好低溫貯存,尤其是較細嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是,保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無異味,更不能保存茶葉以外的東西。
4、利用罐子貯存,先用小罐子分裝少量茶葉,以便隨時取用,其余的茶葉則用大罐子密封起來貯存。
大紅袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐,因為這些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點。最好使用干燥的罐子或冰箱保存。
大紅袍返青概述:
大紅袍返青的原因是茶葉受潮而導(dǎo)致茶品出現(xiàn)青澀味。其受潮原因有兩種可能:一是空氣的濕度較大,二是茶品內(nèi)部的水份受茶葉活性成份轉(zhuǎn)化的影響溢出表面而產(chǎn)生受潮。
大紅袍的返青與空氣的濕度及茶葉本身的活性成份有關(guān)。依清風(fēng)個人的分析:茶品受潮后使得茶葉產(chǎn)生活性反應(yīng),嚴(yán)重的話可產(chǎn)生霉變。
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