磚茶怎么煮

磚茶是指外形如同磚塊的壓縮茶葉。磚茶煮法主要分兩種，一種是工具方法，另一種是濕蒸方法。

磚茶的打開方式：1、工具方法。第一種是用專門的茶刀一層一層的切，另外一種是用錘子砸。特別是西北地區(qū)，由于飲食結(jié)構(gòu)以肉類為主，很多人靠飲茶來補充維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，就是靠錘子來打碎磚茶，然后煮茶飲用即可。

2、濕蒸方法。把比較大塊的磚茶放入鍋內(nèi)，添水蒸煮，緊壓在一起的茶磚在水蒸氣的作用下，就會自然散開了。

磚茶的功效：磚茶具有降脂減肥的功效，磚茶湯如琥珀，滋味醇厚，香氣純正，獨具菌花香，長期飲用磚茶，能夠幫助消化，有效促進調(diào)節(jié)人體新陳代謝，對人體起著一定的保健和病理預(yù)防作用。

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