大紅袍、鐵觀音及金駿眉簡(jiǎn)介(大紅袍和金駿眉有什么區(qū)別)

大紅袍、鐵觀音及金駿眉簡(jiǎn)介

大紅袍、鐵觀音和金駿眉都屬于比較高端的茶葉，金駿眉屬于紅茶類，是全發(fā)酵茶，產(chǎn)自福建武夷山一帶，而大紅袍和鐵觀音是半發(fā)酵茶，屬于烏龍茶類，鐵觀音原產(chǎn)自福建泉州一帶，金駿眉原產(chǎn)于福建武夷山地區(qū)。

大紅袍、鐵觀音及金駿眉簡(jiǎn)介：

1、大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異。中國(guó)特種名茶。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，巖韻明顯。除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲大紅袍茶，必須按工夫茶小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味，注重活 、甘、清、香。

2、鐵觀音茶，中國(guó)傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國(guó)十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723-1735年。鐵觀音既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具觀音韻，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有七泡有余香之譽(yù) 。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，有多種營(yíng)養(yǎng)和藥效成分，具有養(yǎng)生保健的功能。于民國(guó)八年自福建安溪引進(jìn)木柵區(qū)試種，分紅心鐵觀音及青心鐵觀音兩種，主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹屬橫張型，枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產(chǎn)量不高，但制包種茶品質(zhì)高，產(chǎn)期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。

3、金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。

金駿眉之所以名貴，是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱?，?00g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細(xì)小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。

鐵觀音、金駿眉和大紅袍三者的區(qū)別：

一、種類上的區(qū)別

鐵觀音和大紅袍屬于烏龍茶;金駿眉屬于紅茶。

二、干茶外觀上的區(qū)別

大紅袍呈條索狀、黑褐色，而金駿眉有茶毛、條索彎曲，顏色烏黑帶金黃;鐵觀音呈條索卷曲、壯結(jié)狀，色澤鮮潤(rùn)，砂綠色，紅點(diǎn)明，葉表帶白霜，綠葉鑲紅邊的顏色。

大紅袍的手感粗糙厚重，有巖味，金駿眉手感厚實(shí)，有花果香氣，鐵觀音手感則為沉重。

三、茶湯上的區(qū)別

大紅袍的茶湯橙黃明亮、滋味甘醇;金駿眉的茶湯金黃清澈、甘甜爽滑;鐵觀音呈金黃或橙黃色，濃艷清澈，明亮。

四、口感滋味的區(qū)別

大紅袍最突出的是有蘭花香，香高持久、巖韻明顯;而金駿眉聞著有一種烤地瓜的味道，喝著有淡淡的蜜味;鐵觀音口味醇厚甘爽，入口回甘帶蜜味。

大紅袍和金駿眉有什么區(qū)別

　　大紅袍是烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，金駿眉是紅茶屬于全發(fā)酵茶。大紅袍是半發(fā)酵茶，介于綠茶和紅茶之間的茶類，也是武夷巖茶的一種，產(chǎn)于福建的武夷山，茶樹是生長(zhǎng)在巖縫之中的，以“巖骨花香”的特質(zhì)著稱。金駿眉是在正山小種的基礎(chǔ)上研制出來的一款等級(jí)稍高的紅茶。

西湖龍井,金駿眉,鐵觀音,君山銀針,云南普洱,分別屬于什么茶

西湖龍井，產(chǎn)于杭州，具有1200多年歷史，名茶之冠，以色綠、香郁、味甘、形美四絕著稱，有“院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅”美稱。鐵觀音，始于1725-1735年間福建安溪，烏龍茶類的代表，半發(fā)酵茶類，介于綠茶和紅茶之間，以其獨(dú)特的韻味和超群的品質(zhì)備受青睞。君山銀針，產(chǎn)于岳陽洞庭湖中的君山，形細(xì)如針，故名君山銀針，黃茶中的珍品，君山茶歷史悠久，享有“黃茶之冠”的美譽(yù)。金駿眉是紅茶，屬于武夷山紅茶，比較高端的茶種，云南普洱，屬于普洱茶，黑茶的一種

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