磚茶怎么撬開

磚茶怎么撬開

磚茶怎么撬開，磚茶條索比較粗老，采用層層剝離法相對(duì)容易。在撬茶過程中，盡可能的沿茶的間隙和茶葉條縮紋理來撬，這樣能使茶盡量保持完整而不是太碎。

步驟：

1、沿茶磚邊沿，將茶刀/茶針插入；

2、將茶刀/茶針稍用力插入茶磚；

3、稍用力，用茶刀/茶針使茶磚表面的茶層脫開。

撬茶原則

1.見縫插針

茶餅、沱、磚在壓制的時(shí)候一般有緊有松 （不排除特殊情況），應(yīng)在有縫隙的地方下針。

2.緩慢用力

用力過猛或過快很容易傷到手。

3.層層剝離

保證茶葉條索完整為前提，減少碎茶為佳。

堅(jiān)硬無比的茶磚怎么弄開

堅(jiān)硬無比的茶磚可以用茶刀撬開，將茶刀沿著茶磚側(cè)面插入，并不斷深入左右晃動(dòng)，等產(chǎn)生裂紋后就可以掰開了，或者是將茶磚放到蒸屜里在鍋中加水蒸煮幾分鐘，這樣能讓茶磚吸水散開，也可以將茶磚放到微波爐開中火加熱五分鐘，讓茶磚水分膨脹更容易弄開。

怎么弄開茶磚比較好 

1、茶刀

茶磚非常的堅(jiān)硬，一般用手是非常難扒開的，這個(gè)時(shí)候就需要用到專業(yè)的工具——茶刀了。將茶刀沿著茶磚的側(cè)面斜插入茶磚里面，并不斷用力向里面深入，接著握住茶刀手柄并不斷兩邊晃動(dòng)，等茶磚產(chǎn)生明顯的裂紋之后用手掰開即可。

2、蒸煮

在鍋中加水，接著將茶磚放到籠屜里面，再放到鍋中，大火將清水煮沸，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)蒸煮2-3分鐘，在這個(gè)過程中茶磚就會(huì)吸水散開，用手一掰就能掰開了，但是為了防止茶變味，后續(xù)需要放到通風(fēng)陰涼處進(jìn)行密封保存。

3、微波爐

可以將茶磚放到微波爐中加熱弄開，在放到微波爐中加熱之后，茶磚中的水分會(huì)膨脹，從而變得沒有那么堅(jiān)硬。在加熱的時(shí)候需將茶磚放到磁盤里面，接著調(diào)整到中火，一般加熱五分鐘就可以了。

黑磚茶的正確撬茶及正確沖泡方法

　　1、黑磚茶的正確撬茶方法

　　⑴用錐子用榔頭直接敲開。

　?、朴眯〉?層1層的撬開以前蒙古族群眾身邊都有小刀，就是用這種刀成為打開的。

　?、窃谫徺I黑茶的時(shí)候都會(huì)贈(zèng)送一把茶刀或者茶針，就用這種這種茶針從橫截面插入黑茶內(nèi)部，然后撬動(dòng)打開。

　?、柔槍?duì)于比較薄的黑茶，茶磚可以直接用手掰開，當(dāng)然要手勁比較大的人。

　　⑸把黑茶專茶塊放入微波爐加入加熱，30到一分鐘時(shí)間，看茶磚的大小，然后茶磚就會(huì)變得比較松，用茶針或刀輕輕一撥就會(huì)散開，而且能夠保持茶葉的完整性，這種方法非常好，但是要注意時(shí)間，不要把它烤糊了。

　　2、黑磚茶的正確沖泡方法

　?、殴Ψ蚺蒿嫹ǎ喝〔柽m量，按功夫茶泡飲方式?jīng)_泡飲用。

　?、票莘ǎ河萌缫獗蜃仙皦?，取適量茶先用沸水潤(rùn)茶，再浸泡1—2分鐘后即可飲用。

　?、莻鹘y(tǒng)煮飲法：取茶適量，用沸水潤(rùn)茶后，再用冷水煮沸，?；馂V茶后，分而飲之。

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