祁門紅茶怎么樣好喝嗎

祁門紅茶怎么樣好喝嗎

祁門紅茶是中國十大名茶之一，簡稱“祁紅”，產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池（今池州市）、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶。

祁門紅茶非常好喝，并以香高、味醇、形美、色艷的特點(diǎn)備受茶友喜愛，祁紅可分為傳統(tǒng)工夫、祁紅香螺、祁紅毛峰等品類。

祁門紅茶的特點(diǎn)以及口感

1.外形

條索緊細(xì)、勻齊的質(zhì)量好，反之，條索粗松、勻齊度差的，質(zhì)量次。

2.色澤

色澤烏潤，富有光澤，質(zhì)量好，反之，色澤不一致，有死灰枯暗的茶葉，則質(zhì)量次。

3.湯色

湯色紅艷，在評茶杯內(nèi)茶湯邊緣形成金黃圈的為優(yōu)，湯色欠明的為次，湯色深濁的為劣。

4.滋味

滋味醇厚的為優(yōu)，滋味苦澀的為次，滋味粗淡的為劣。

5.香氣

香氣馥郁的質(zhì)量好，香氣不純，帶有青草氣味的，質(zhì)量次，香氣低悶的為劣。

6.葉底

葉底明亮的，質(zhì)量好，葉底花青的為次，葉底深暗多烏條的為劣。

祁門紅茶的榮譽(yù)

1、1915年獲巴拿馬萬國博覽會金質(zhì)獎?wù)?/p>

2、1980年祁紅獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎?wù)?/p>

3、1983年獲國家出口商品優(yōu)質(zhì)榮譽(yù)證書

4、1987年獲第26屆世界優(yōu)質(zhì)食品博覽會金獎

5、1992年獲香港國際食品博覽會金獎

6、2010年上海世博會十大名茶之一

祁門紅茶的制作工藝

基礎(chǔ)工序主要有五道：采摘-萎凋-揉捻-發(fā)酵-烘干，而傳統(tǒng)祁門工夫茶在初制毛茶的基礎(chǔ)上，再行精制并分級拼配而成，主供出口。

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