一年茶三年藥七年寶是什么意思(茶葉保質(zhì)期有多長(zhǎng)？)

一年茶三年藥七年寶是什么意思

白茶有“一年茶、三年藥、七年寶”之說(shuō)“。

“一年茶”是說(shuō)白茶屬于微發(fā)酵茶，剛制作出來(lái)的頭年白茶口感接近綠茶，茶性較寒涼，并且茶味較淡。

“三年藥”指白茶在存放的過(guò)程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生變化，品飲時(shí)香氣醇和，滋味漸柔，茶性也由涼轉(zhuǎn)溫，具有降火清熱、養(yǎng)肝護(hù)肝、養(yǎng)心提神、消炎避暑等功效。

“七年寶”的意思是，白茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值越高，極具收藏價(jià)值。

確切說(shuō)白茶存放五六年就算老白茶了，隨著存放時(shí)間的漸長(zhǎng)，白茶逐漸氧化，滋味變得越來(lái)越醇厚，其多酚類物質(zhì)不斷氧化，轉(zhuǎn)化為更高含量的黃酮、茶氨酸和咖啡因等成分，滋味香濃湯色呈琥珀色，紅亮透明。

防癌、抗癌、防暑、解毒、防過(guò)敏的功效更加明顯，感冒初期，喝上幾杯老白茶，會(huì)感覺(jué)輕松許多。

茶葉保質(zhì)期有多長(zhǎng)？

茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。像云南的普洱茶，少數(shù)民族的磚茶，陳化的反而好一些，保質(zhì)期可達(dá)10到20年。又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯磚茶，廣西的六堡茶等，只要存放得當(dāng)，不僅不會(huì)變質(zhì)，甚至能提高茶葉品質(zhì)。

一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過(guò)影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng)，降低或消除這些因素，則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)。
1、黑茶
一般認(rèn)為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經(jīng)濟(jì)，品飲價(jià)值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。

普洱茶分為生茶和熟茶兩種，一般而言，生茶的保質(zhì)期在5年左右，熟茶經(jīng)過(guò)特殊發(fā)酵越陳越香，茶葉保質(zhì)期在15年以上。
2、綠茶
綠茶保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。綠茶由于沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，保存方面要求相對(duì)其它茶類要高，保質(zhì)期也最短。如果保存得當(dāng)，保質(zhì)期也可以延長(zhǎng)。

3、紅茶
一般紅茶的保質(zhì)期都比較短，一般是1年，次摘和秋摘的紅茶保質(zhì)期為1-2年，錫蘭紅茶保質(zhì)期比較長(zhǎng)，二年的比較多。散裝紅茶的保質(zhì)期，一般是18個(gè)月，一般袋裝紅茶保質(zhì)期是24個(gè)月，罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右，紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右。

4、白茶
一般的茶葉保質(zhì)期為兩年，因?yàn)檫^(guò)了兩年的保質(zhì)期，即使保存的再好，茶的香氣也已散失殆盡，白茶卻不同，它與生普洱一樣，儲(chǔ)存年份越久茶味越是醇厚和香濃，素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說(shuō)，一般五六年的白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。白茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值越高，因此老白茶極具收藏價(jià)值。白茶說(shuō)是越陳越好，當(dāng)然也是要在保存的好的前提下，白茶一般是要密封保存的，不然會(huì)散失其中的水分或潮濕。保存好才能達(dá)到一年茶，三年藥，七年寶的說(shuō)法。
5、黃茶
黃茶屬發(fā)酵茶類，黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點(diǎn)是多一道悶堆工序。所以黃茶與綠茶一樣，保持期都只有一年左右。

6、烏龍茶（青茶）
不像普洱茶保存時(shí)期越久陳味就越醇厚，正常情況下烏龍茶冷藏保鮮18個(gè)月，如果是烘焙的烏龍茶時(shí)間可以往后推六個(gè)月，達(dá)24個(gè)月，烘焙的烏龍茶無(wú)須冷藏保鮮，放在陰涼通風(fēng)的地方就可！
判斷茶葉是否過(guò)期，主要有以下幾個(gè)方面：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐

茶葉的養(yǎng)生保??？

　　泡上一杯茶，既可怡情放松，又能修身養(yǎng)性。作用很多人都知道一些，那么具體的你知道嗎，不妨和我一起來(lái)了解下六種，歡迎大家的閱讀!

　　作用一、綠茶：用80℃~85℃水沖泡，現(xiàn)泡現(xiàn)飲。

　　綠茶屬于不發(fā)酵茶，比較常見(jiàn)的有西湖龍井、碧螺春等。這類茶比較細(xì)嫩，不適合用剛煮沸的水泡，以80℃~85℃為宜，茶與水的比例以1:50為佳，沖泡時(shí)間為2~3分鐘，最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。

　　常用3克茶葉沖水150毫升，沖泡出來(lái)的綠茶湯濃淡適中。黃茶和白茶的沖泡方法與此接近。

　　綠茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因?yàn)椴枞~中的多酚類物質(zhì)。如果沖泡溫度過(guò)高或時(shí)間過(guò)久，多酚類物質(zhì)就會(huì)被破壞，茶湯不但會(huì)變黃，其中的芳香物質(zhì)也會(huì)揮發(fā)散失。

　　具體方法：沖泡綠茶最好用瓷杯，沖泡時(shí)先用1/4水把茶葉潤(rùn)一潤(rùn)，過(guò)20秒或半分鐘再?zèng)_水飲用，泡綠茶一般不蓋蓋子，否則茶湯會(huì)發(fā)黃。

　　最佳喝茶時(shí)間：非常適合夏季飲用。在午飯或午覺(jué)后的1點(diǎn)~3點(diǎn)飲用最好。午茶可以適當(dāng)濃一些，能夠降低血脂，保護(hù)血管。

　　養(yǎng)生貼士：綠茶性味苦寒，其營(yíng)養(yǎng)成分如維生素、葉綠素、茶多酚、氨基酸等物質(zhì)是所有茶類中含量最豐富的，具有清熱、消暑、解毒的作用。

　　但由于綠茶屬不發(fā)酵茶，茶多酚含量較高，對(duì)腸胃有一定的 *** 性，腸胃較弱的人應(yīng)少喝，或沖泡時(shí)茶少水多，減少 *** 性。

　　常用腦喝綠茶：適用于腦力勞動(dòng)者，可提高大腦的敏捷程度，長(zhǎng)時(shí)間保持頭腦清醒、精神飽滿，有利于增強(qiáng)思維能力、判斷能力和記憶能力;適合于陰虛體質(zhì)的人群;適合于有減肥美容需求的人群。孕婦飲用綠茶時(shí)，以較淡味的茶湯為好。

　　作用二、白茶：一年茶、三年藥、七年寶，越陳越香

　　白茶屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。在所有茶類中，白茶的藥用價(jià)值最高，而且越陳越佳，素有“一年茶、三年藥、七年寶”的說(shuō)法。

　　白茶的藥效效能很好。具有解酒醒酒、清熱潤(rùn)肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對(duì)菸酒過(guò)度、油膩過(guò)多、肝火過(guò)旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥，具有獨(dú)特、靈妙的保健作用。

　　白茶的沖泡水溫要視具體情況而定，一般來(lái)說(shuō)，全芽的白毫銀針和一芽一葉的白牡丹，需用85℃~90℃的水沖泡，而貢眉、壽眉及年份較長(zhǎng)的老白茶，則可以用沸水沖泡。

　　具體方法：一般是150毫升的水用3~5克的茶葉，第一泡約5秒出水，沖泡時(shí)間逐泡加長(zhǎng)，年份越長(zhǎng)的白茶，越耐泡，可以沖泡10多次以上。老白茶還可以煮，也是別有一番滋味。

　　最佳喝茶時(shí)間：年份較短的白茶夏季飲用最佳，一天中的飲用時(shí)間沒(méi)有嚴(yán)格限定。隨著年份的增加，白茶的茶性逐漸轉(zhuǎn)溫，一年四季都可以飲用。

　　養(yǎng)生貼士：白茶，尤其是陳年的老白茶，具有很強(qiáng)的藥用價(jià)值，老少皆宜。中老年人可以降三高，防癌抗癌，抗衰老。白茶還有很強(qiáng)的抗氧化、抗輻射和降脂功能，年輕人可以用于減肥、美容、放輻射。此外，白茶還可以用于退燒、消炎，對(duì)小兒治療蕁麻疹有奇效。

　　作用三、紅茶：先用熱水燙杯，再沸水沖泡。

　　紅茶是全發(fā)酵茶，常見(jiàn)的有高檔工夫紅條茶和紅碎茶。與綠茶不同的是，高水溫浸泡能夠促進(jìn)其中有益成分溶出。

　　因而泡紅茶最好用剛煮沸的水，用水量與綠茶相當(dāng)，沖泡時(shí)間第一泡以5秒左右為佳，沖泡時(shí)間逐泡加長(zhǎng)，高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次，紅碎茶則可沖泡1~2次。紅茶最好用玻璃杯來(lái)沖泡，這樣能欣賞到茶葉在水中的翻滾舒展。

　　具體方法：先在杯中倒入大約1/10的熱水燙杯，再投入3~5克茶葉，然后再沿玻璃杯壁倒水進(jìn)行沖泡。泡紅茶要蓋上蓋子，這樣茶香會(huì)更濃郁。

　　最佳喝茶時(shí)間：晚飯后6點(diǎn)到7點(diǎn)喝，有降血脂、助消化的功效。紅茶最適合晚上喝，因?yàn)榘l(fā)酵茶的咖啡因含量低，對(duì)睡眠影響小。

　　養(yǎng)生貼士：身體比較虛弱的人，應(yīng)選擇喝紅茶。紅茶是一種發(fā)酵茶， *** 性弱，較為平緩溫和，特別適合寒性體質(zhì)的人，它溫中驅(qū)寒，對(duì)胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、愛(ài)拉肚子的人較有用。

　　常運(yùn)動(dòng)飲紅茶：紅茶性溫，適合于身體虛弱的人，也適用于運(yùn)動(dòng)人群、體力勞動(dòng)人群，飲用時(shí)可酌量新增糖和奶，既可增加能量又能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。孕婦在臨盆前1—2月和產(chǎn)后，以飲用紅茶為宜。

　　作用四、花草茶：用開(kāi)水悶泡

　　花茶經(jīng)過(guò)二次加工，混合了鮮花的濃郁和新茶的清香，能夠芳香醒腦，對(duì)一天精神都有提升作用。花草茶溫和不 *** ，非常適合長(zhǎng)期飲用，可以調(diào)整體質(zhì)、減輕不適狀，還能調(diào)理身心。

　　除了有益身心外，有些花草茶中富含維生素B、C、E等抗氧化的成份，具有滋養(yǎng)肌膚、預(yù)防青春痘的功能，經(jīng)常飲用可使你容光煥發(fā)，神清氣爽;有些花草茶則具有利尿、發(fā)汗、促進(jìn)新陳代謝、消除體內(nèi)脂肪的功能，可說(shuō)是天然的美體良方。

　　具體方法：花茶適合用蓋碗瓷杯沖泡，不強(qiáng)調(diào)賞茶，而講究品香。可以用剛開(kāi)不久的水沖泡，蓋上蓋悶泡一會(huì)兒后，揭開(kāi)杯蓋，可以聞到花茶的沁人芬芳，讓人精神振奮。

　　最佳喝茶時(shí)間：早飯后9點(diǎn)到10點(diǎn)飲用，可以起到提神、排毒、抗疲勞的作用。

　　養(yǎng)生貼士：失眠人群不適合飲用花茶，否則會(huì)造成更嚴(yán)重的睡眠障礙，過(guò)敏體質(zhì)的人也不宜喝花茶。

　　心情差喝花茶：花茶適用于腦力勞動(dòng)過(guò)度的人，有助于解抑郁、提神;適合于陽(yáng)虛體質(zhì)、脾胃虛寒的人群;適用于經(jīng)期和更年期婦女，可緩解性情的煩躁，能疏肝解郁、理氣調(diào)經(jīng)。

　　作用五、烏龍茶：用沸水多次沖泡。

　　烏龍茶是半發(fā)酵茶，如鐵觀音、大紅袍等。泡烏龍茶最好用專業(yè)的紫砂壺或蓋碗杯，并且一定要用100℃的沸水，烏龍茶的投葉量比較大，通常為8克，基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡后加蓋。

　　具體方法：泡烏龍茶時(shí)邊上要有個(gè)煮水壺，水開(kāi)了馬上沖，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子潤(rùn)一下，然后再倒入開(kāi)水沖泡飲用。

　　烏龍茶可沖泡多次，品質(zhì)好的可沖泡7~8次，每次沖泡的時(shí)間由短到長(zhǎng)，以1分鐘以內(nèi)為宜。

　　最佳喝茶時(shí)間：非常適合秋天飲用，可以興奮神經(jīng)，使人神清氣爽。

　　養(yǎng)生貼士：身體肥胖、希望減肥的人可以多喝烏龍茶，因?yàn)闉觚埐璺纸庵镜淖饔幂^強(qiáng)，可以幫助解除油膩，幫助消化。喜歡參加派對(duì)和飲酒的人也可以喝烏龍茶，它能夠預(yù)防身體虛冷，減少酒精和膽固醇在體內(nèi)沉積

　　想減肥喝烏龍茶：具降血脂、防動(dòng)脈粥樣硬化、延年益壽的功效，適用于身體肥胖、想減肥的人群，也適用于運(yùn)動(dòng)人群;適用于以葷食為主的人群，有助于消化;適合于陽(yáng)虛體質(zhì)、脾胃虛寒的人群。

　　作用六、黑茶：先洗茶，再沸水沖泡。

　　黑茶是后發(fā)酵茶，在儲(chǔ)存中仍然可以隨著時(shí)間的推移進(jìn)行自然的陳化，在一定時(shí)間內(nèi)，還有越陳越香的特點(diǎn)。

　　以普洱茶為代表的黑茶，沖泡時(shí)也要用100℃的沸水。為了保持茶葉的芳香，泡茶最好選用金屬離子含量低的“軟水”，如純凈水和高品質(zhì)的礦泉水。

　　具體方法：第一次沖泡黑茶，要用3秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開(kāi)水，過(guò)一會(huì)兒把水倒掉，再倒入開(kāi)水，蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì)，而且使泡出的茶湯更香醇。

　　后續(xù)沖泡時(shí)間逐泡加長(zhǎng)。普洱茶一般用專業(yè)的茶具來(lái)泡，紫砂壺、蓋碗杯都可以，投放量一般是綠茶的2倍。

　　最佳喝茶時(shí)間：冬天飲用最為合適，冬天寒氣重，是陽(yáng)氣閉藏的季節(jié)。熟普洱可以生熱暖胃。另外，普洱茶還具有一定的控制體重的作用，用低熱量的普洱茶，代替日常的甜飲料，可以控制熱量攝入。

　　養(yǎng)生貼士：苦丁茶、普洱茶都具有降血脂的作用。但苦丁茶涼性偏重，虛寒體質(zhì)的人常喝會(huì)損傷體內(nèi)陽(yáng)氣，比較適合血壓偏高、體形發(fā)胖的體質(zhì)燥熱者。普洱茶的性質(zhì)溫和，適合體質(zhì)虛寒的人飲用

　　常吃牛羊喝黑茶：黑茶適用于常年以葷食為主、吃牛羊肉較多的人，有利于促進(jìn)脂肪消化;也適用于減肥人群。

　　茶葉的養(yǎng)生養(yǎng)顏?zhàn)饔?/strong>

　　1、茶湯洗臉，能夠去除色斑、美白面板

　　晚上洗臉后，泡一杯茶，把茶湯涂到臉上、輕輕拍臉，再用清水洗。臉上的茶色經(jīng)過(guò)一夜能夠自然消除，能夠去除色斑、美白面板哦!

　　2、茶葉面膜，能夠消除粉刺，去除油脂

　　把白沙糖、茶湯、面粉各1匙調(diào)勻攪拌，做成面膜15-20分鐘后洗臉，能夠消除粉刺，去除油脂。

　　3、茶葉美目，茶袋放到眼睛上能美目

　　把茶葉沖泡后擠干，放到紗布袋里。閉上眼睛，把茶袋放到眼睛上，放10-15分鐘。能夠緩解眼睛的疲勞，改善黑眼圈，治療眼部炎癥。

　　4、茶葉洗發(fā)、護(hù)發(fā)，能夠防治脫發(fā)，去除頭屑

　　茶葉可以護(hù)發(fā)，洗完頭后把微細(xì)茶粉涂在頭皮上，能夠防治脫發(fā)，去除頭屑。

陳年喝茶有什么作用？七年

1、陣年綠茶功效

綠茶葉伴隨著年代的悠久，將會(huì)出現(xiàn)無(wú)法比擬的實(shí)際效果，綠茶葉的出產(chǎn)地福鼎就會(huì)有一句贊揚(yáng)陣年綠茶葉的俗話“一年茶，三年藥，七年寶，”含意即是說(shuō)綠茶葉常年存放一年，荼葉質(zhì)量獲得提高，常年存放三年，可做藥用價(jià)值，常年存放七年，無(wú)論做為茶還是藥，早已完善，乃為寶，福鼎民俗有效綠茶葉做為小孩的退熱藥，成效顯著，因此，陳茶但是綠茶葉，是有些道理的。

陣年綠茶葉不僅作用提高，好的陣年白毫銀針品茗時(shí)也有一股糯香，味道醇厚濃厚，回甜長(zhǎng)久，香甜潤(rùn)口，與新式茶不一樣，口味更優(yōu)醇正，讓人禁不住一口然后一口，品茗不斷。

2、陳年普洱茶的作用

陳年普洱茶的作用一：小青柑茶分柔和，養(yǎng)胃不傷肝，這一點(diǎn)對(duì)熟普尤其顯著。一般輕發(fā)酵茶對(duì)愛(ài)茶友而言，確定有不能承擔(dān)之輕的顧慮，尤其是我們這種整天飲茶又飲食搭配異常的當(dāng)代人，在咖啡堿、丹寧酸的長(zhǎng)期性預(yù)浸下，經(jīng)常出現(xiàn)搜腸刮胃之苦，堅(jiān)信很多人都是有切身感受。

陳年普洱茶的作用二：小青柑能夠降低血脂，很多醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，持續(xù)以恒的喝普洱茶能軟化血管達(dá)30%(視個(gè)人而不一樣)。

陳年普洱茶的作用三：血糖降了，當(dāng)然也就能產(chǎn)生減肥瘦身的作用了，生活起居中也常常會(huì)有些人提到普洱茶減肥的作用并不顯著，而又有些人說(shuō)作用明顯，這類分歧來(lái)源于個(gè)人的差別及其對(duì)肥胖癥水平了解的不一樣，假如原本血糖也不高，喝普洱茶是不容易再降低血脂的。