黃山毛峰的品質(zhì)特點有哪些

黃山毛峰是1875年前后（光緒年間）由謝裕泰茶莊創(chuàng)制。黃山是我國東部的最高峰，歷史上其風(fēng)景區(qū)境內(nèi)的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、慈光閣一帶為特級黃山毛峰產(chǎn)區(qū)，周邊的湯口、崗村、楊村、芳村是重要產(chǎn)區(qū)，有四大名家之稱。

現(xiàn)擴展到黃山市的三區(qū)四縣。茶樹品種為黃山種，有性系大葉類，抗寒力最強，適制烘青綠茶。

①原料特點：黃山毛峰是我國毛峰之極品，其采摘標(biāo)準為一芽一葉初展。

②成品茶特點：干茶形似雀舌，勻齊壯實，鋒顯毫露。

干茶色如象牙，魚葉金黃，茶湯清澈微黃。香氣清新、高長，滋味鮮濃甘甜。葉底嫩黃，肥壯成朵。

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