新工藝白茶與傳統(tǒng)白茶的區(qū)別是什么

新工藝白茶簡稱新白茶，是福建省1968年創(chuàng)制的新茶種。

制造新工藝白茶的鮮葉原料同貢眉，來自小葉種茶樹，原料嫩度要求相對(duì)較低。

新工藝白茶與傳統(tǒng)工藝白茶區(qū)別在于：新工藝白茶的初制工藝是在萎凋后經(jīng)過輕度揉捻。

與傳統(tǒng)工藝白茶相比，新工藝白茶的內(nèi)含物質(zhì)更容易浸出。新工藝白茶干茶外形葉張略有縮褶，呈半卷?xiàng)l形，色澤暗綠帶褐，香清味濃，湯色深，葉底色澤青灰?guī)S，濃醇清甘，獨(dú)具特色。

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