碧螺春屬于什么茶碧螺春簡介

碧螺春屬于什么茶碧螺春簡介

碧螺春是是中國十大名茶之一，屬于綠茶類，性偏寒不發(fā)酵，碧螺春茶以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名中外。

洞庭碧螺春的原產(chǎn)地，根據(jù)國家相關標準，只限于蘇州市吳中區(qū)的東山鎮(zhèn)（洞庭東山）和金庭鎮(zhèn)（洞庭西山）兩個行政區(qū)域內(nèi)的茶產(chǎn)區(qū)。。其中，西山是湖中一個島，東山現(xiàn)在只是伸入湖中的一個半島，合稱洞庭山（注意了，這個洞庭山和湖南的洞庭湖 沒有任何關系）。

碧螺春茶已有1000多年歷史。民間最早叫“洞庭茶”，又叫“嚇煞人香”。

相傳有一尼姑上山游春，順手摘了幾片茶葉，泡茶后奇香撲鼻，脫口而道“香得嚇煞人”，由此當?shù)厝吮銓⒋瞬杞小皣樕啡讼恪薄?/p>

到了清代康熙年間，康熙皇帝視察并品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，于是題名“碧螺春”，從此成為年年進貢的貢茶。

碧螺春屬于什么茶

碧螺春屬于綠茶，為我國傳統(tǒng)的十大名茶之一。

碧螺春是漢族傳統(tǒng)名茶，已有1000多年歷史，以形美、色艷、香濃、味醇這“四絕”聞名于中外。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱洞庭碧螺春。下面就與大家一起詳細了解下洞庭碧螺春茶葉知識。

茶葉的命名有很多，有以風景名勝命名，如黃山毛峰、西湖龍井；也有以茶葉香氣命名，如玉桂香、芝蘭香、茉莉花香；也有以茶葉形體、特征命名，碧螺春就是。碧，綠色；螺，卷曲成螺；春，春天采摘，故命名為碧螺春。

所以從其名字之上便可知，碧螺春實為一種綠茶，綠茶的特點是綠葉綠湯，碧螺春正如此。綠茶按其干燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶，而我們的碧螺春則是一種細嫩炒青綠茶。

碧螺春是一種馳名中外的綠茶，自古就是茶中珍品，在唐朝時就被列為貢品。蘇州洞庭碧螺春茶葉則全部用嫩芽制成。高級的碧螺春，0.5公斤（500g）碧螺春約有6萬個一旗一槍，足見茶芽之細嫩，故人們又稱碧螺春為功夫茶、新血茶。

此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是中國著名的名茶，向來被人們視作茶中精品，常被作為高級禮品之用，在國內(nèi)外茶葉市場有著極高的聲譽。

茶類解說：碧螺春屬于什么茶

　　碧螺春茶產(chǎn)于我國的洞庭湖那一帶，因此一般情況下，我們會將其直接稱為洞庭碧螺春。它是屬于綠茶茶品哦。對于碧螺春來說，其在制作方面采用的是綠茶的制作工藝哦，因此在歸類上，碧螺春是屬于綠茶的碧螺春茶名之由來，還有一個動人的民間傳說。

　　云昔年，在太湖的西洞庭山上住著一位勤勞、善良的孤女，名叫碧螺。碧螺生得美麗、聰慧，喜歡唱歌，且有一副圓潤清亮的嗓子，她的歌聲，如行云流水般的優(yōu)美清脆，山鄉(xiāng)里的人都喜歡聽她唱歌。而與隔水相望的洞庭東山上，有一位青年漁民，名為阿祥。

　　阿祥為人勇敢、正直，又樂于助人，在吳縣洞庭東、西山一帶方圓數(shù)十里的人們都很敬佩他。而碧螺姑娘那悠揚宛轉(zhuǎn)的歌聲，常常飄入正在太湖上打魚的阿祥耳中，阿祥被碧螺的優(yōu)美歌聲所打動，于是默默地產(chǎn)生了傾慕之情，卻無由相見。

　　在某年的早春里有一天，太湖里突然躍出一條惡龍，蟠居湖山，強使人們在西洞庭山上為其立廟，且要每年選一少女為其做“太湖夫人”。太湖人民不應其強暴所求，惡龍乃揚言要蕩平西山，劫走碧螺。

　　阿祥聞訊怒火中燒，義憤填膺，為保衛(wèi)洞庭鄉(xiāng)鄰與碧螺的安全，維護太湖的平靜生活，阿祥趁更深夜靜之時潛游至西洞庭，手執(zhí)利器與惡龍交戰(zhàn)，連續(xù)大戰(zhàn)七個晝夜，阿祥與惡龍俱負重傷，倒臥在洞庭之濱。

　　鄉(xiāng)鄰們趕到湖畔，斬除了惡龍；將已身負重傷，倒在血泊中的降龍英雄——阿祥救回了村里，碧螺為了報答救命之恩，要求把阿祥抬到自己家里，親自護理，為他療傷。阿祥因傷勢太重，已處于昏迷垂危之中。

　　一日，碧螺為尋覓草藥，來到阿祥與惡龍交戰(zhàn)的流血處，猛可發(fā)現(xiàn)生出了一株小茶樹，枝葉繁茂。為紀念阿祥大戰(zhàn)惡龍的功績，碧螺便將這株小茶樹移植于洞庭山上并加以精心護理。在清明剛過，那株茶樹便吐出了鮮嫩的芽葉，而阿祥的身體卻日漸衰弱，湯藥不進。

　　碧螺在萬分焦慮之中，陡然想到山上那株以阿祥的鮮血育成的茶樹，于是她跑上山去，以口銜茶芽，泡成了翠綠清香的茶湯，雙手捧給阿祥飲嘗，阿祥飲后，精神頓爽。碧螺從阿祥那則毅而蒼白的臉上第一次看到了笑容，她的心里充滿了喜悅和欣慰。

　　當阿祥問及是從哪里采來的“仙茗”時，碧螺將實情告訴了阿祥。阿祥和碧螺的心里憧憬著未來美好的生活。于是碧螺每天清晨上山，將那飽含晶瑩露珠的新茶芽以口銜回，揉搓焙干，泡成香茶，以飲阿祥。阿祥的身體漸漸復原了；可是碧螺卻因天天銜茶，以至情相報阿祥，漸漸失去了原氣，終于憔悴而死。

　　阿祥萬沒想到，自己得救了，卻失去了美麗善良的碧螺，悲痛欲絕，遂與眾鄉(xiāng)鄰將碧螺共葬于洞庭山上的茶樹之下，為告慰碧螺的芳魂，于是就把這株奇異的茶樹稱之為碧螺茶。后人每逢春時采自碧螺茶樹上的芽葉而制成的茶葉，其條索纖秀彎曲似螺，色澤嫩綠隱翠，清香幽雅，湯色清澈碧綠；洞庭太湖雖歷經(jīng)滄桑，但那以阿祥的斑斑碧血和碧螺的一片丹心孕育而生的碧螺春茶，卻仍是獨具幽香妙韻永惠人間的。

碧螺春是什么茶

碧螺春是屬于綠茶，為我國十大名茶之一，已有1000多年歷史。因碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣的洞庭山區(qū)，故又稱洞庭碧螺春。唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為功夫茶、新血茶。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。

碧螺春的歷史發(fā)展
碧螺春茶已有1000多年歷史，當?shù)孛耖g最早叫洞庭茶，又叫嚇煞人香。相傳有一尼姑上山游春，順手摘了幾片茶葉，泡茶后奇香撲鼻，脫口而道，香得嚇煞人，由此當?shù)厝吮銓⒋瞬杞袊樕啡讼?。到了清代康熙年間，康熙皇帝視察時品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，但覺得嚇煞人香其名不雅，于是題名碧螺春。

洞庭碧螺春是中國名茶的珍品，以形美、色艷、香濃、味醇，四絕聞名于中外。

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