武夷大紅袍品質(zhì)特征有哪些,(大紅袍茶的味道怎么樣？)

武夷大紅袍品質(zhì)特征有哪些,

武夷大紅袍屬于烏龍茶類，產(chǎn)于福建省武夷山的慧苑坑、牛欄坑、大坑口和流香澗、悟源澗等地，稱“三坑兩澗”。

其品質(zhì)特是：外形條索緊結(jié)，勻整壯實(shí)；色澤綠褐鮮潤(rùn)；香氣馥郁，香高而持久，滋味醇厚，飲后齒頰生香，“巖韻”明顯，有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存”之譽(yù)。

巖韻一般指：巖骨花香

在中國(guó)上千年的茶文化中，武夷巖茶無(wú)疑最負(fù)盛名，而武夷大紅袍又堪稱是武夷巖茶中的佼佼者，素有“茶中狀元”、“武夷茶王”之美譽(yù)。

大紅袍系武夷巖茶之王，在武夷山上栽培已有350多年的歷史，是烏龍茶中的極品，堪稱國(guó)寶。

天心巖九龍窠高巖峭壁上的6棵母樹(shù)所產(chǎn)的大紅袍極少，因此極為珍貴，年產(chǎn)茶七八兩，現(xiàn)已禁采。目前市面上能買到的純種大紅袍，是指母樹(shù)大紅袍中的某一品系單獨(dú)扦插繁育栽培后，單獨(dú)采制加工而成的大紅袍。

大紅袍茶的味道怎么樣？

大紅袍茶的味道：香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，但又有些苦澀，“巖韻”明顯。
大紅袍茶是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。
大紅袍為千年古樹(shù)，稀世之珍?，F(xiàn)九龍窠陡峭絕壁上僅存4株，樹(shù)齡已達(dá)千年。于每年5月13日至15日高架去梯采之，產(chǎn)量稀少，被視為稀世之珍。武夷大紅袍，屬于單樅加工、品質(zhì)特優(yōu)的“名樅”，名道工序全部由手工操作，以精湛的工作特制而成。成品茶被譽(yù)為“武夷茶王”。
品質(zhì)特征是:外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。

大紅袍的口感和香氣描述是什么?

大紅袍的口感為入口甜美，堅(jiān)實(shí)的茶湯蘊(yùn)含著少許的花香。分為花香，果香，木質(zhì)香三種，且湯稠水滑，韻味十足。口感勁道十足，內(nèi)質(zhì)充足，且溫潤(rùn)甘醇，湯水柔順，甘甜，細(xì)膩，而香氣上，分為花香，果香、木質(zhì)香三種，且湯稠水滑，韻味十足，回甘生津，并具有顯著的巖韻。

歷史發(fā)展

1385年，明朝洪武十八年，舉子丁顯上京赴考，路過(guò)武夷山時(shí)突然得病，腹痛難忍，巧遇天心永樂(lè)禪寺一和尚，和尚取其所藏茶葉泡與他喝，病痛即止?？贾袪钤?，前來(lái)致謝和尚，問(wèn)及茶葉出處，得知后脫下大紅袍繞茶叢三圈，將其披在茶樹(shù)上，故得“大紅袍”之名。

狀元用錫罐裝取大紅袍帶回京城，狀元回朝后，恰遇皇后得病，百醫(yī)無(wú)效，便取出那罐茶葉獻(xiàn)上，皇后飲后身體漸康，皇上大喜，賜紅袍一件，命狀元親自前往九龍窠（讀kē）披在茶樹(shù)上以示龍恩，同時(shí)派人看管，采制茶葉悉數(shù)進(jìn)貢，不得私匿。

從此，武夷巖茶大紅袍就成為專供皇家享受的貢茶，大紅袍的盛名也被世人傳開(kāi)。傳說(shuō)每年朝廷派來(lái)的官吏身穿大紅袍，解袍掛在貢茶的樹(shù)上，因此被稱為大紅袍。

大紅袍口感是什么?

大紅袍口感是：香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，巖韻明顯。大紅袍香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯巖韻特征，飲后齒頰留香，經(jīng)久不退，沖泡9次猶存原茶的桂花香真味，這才是正宗的大紅袍味道。大紅袍為千年古樹(shù)，稀世之珍，現(xiàn)九龍窠陡峭絕壁上僅存4株，樹(shù)齡已達(dá)千年。

于每年5月13日至15日高架去梯采之，產(chǎn)量稀少，被視為稀世之珍。武夷大紅袍，屬于單樅加工、品質(zhì)特優(yōu)的名樅，名道工序全部由手工操作，以精湛的工作特制而成。成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯巖韻特征，飲后齒頰留香，經(jīng)久不退，沖泡9次猶存原茶的桂花香真味。

大紅袍的選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)

大紅袍外形呈條索狀，成品茶顏色綠褐油潤(rùn)或是背青帶褐油潤(rùn)，沖泡后湯水呈橙黃色；雖然不同廠家工藝的差別，大紅袍的香氣千姿百態(tài)，但大都具有一個(gè)共同的特點(diǎn)是巖骨的花香，而且大紅袍入口醇厚回甘，具有巖韻當(dāng)中特殊的地域特征。

大紅袍香味較濃，口感醇厚，略重于清香鐵觀音，香氣清雅,喉韻甘滑; 大紅袍外形成條狀,色澤紅褐,初一看上邊還有一層白色.泡到杯里茶水也是發(fā)紅的,還帶煙火味,高檔大紅袍在煙火味下還有陣陣花果香。

以上內(nèi)容參考：-大紅袍

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