云南滇紅有幾個(gè)品種不同種類滇紅都有什么特點(diǎn)

云南滇紅茶葉主要有七個(gè)種類。不同種類的滇紅茶在產(chǎn)地、外觀、工藝以及特點(diǎn)都有所區(qū)別。

滇紅茶： 主要產(chǎn)于云南滇西、滇南兩個(gè)區(qū)域。

以滇西為主產(chǎn)區(qū)，在滇西所轄的臨滄、保山、德宏、大理四個(gè)州縣種，又以臨滄為滇紅的核心產(chǎn)區(qū)，約占總產(chǎn)量的九成左右，而臨滄北部的鳳慶，又是核心中的核心。

滇紅的產(chǎn)地不同，品質(zhì)也略有差異，鳳慶、云縣的滇紅毫色菊黃、香氣高長(zhǎng)，有的帶花香，滋味濃爽。

勐海、雙江的則毫色金黃、香氣濃郁，滋味濃厚刺激性強(qiáng)烈，回味不及鳳慶滇紅醇爽。

春夏秋三季分別制作的滇紅，色香味也微有差異。

下面，網(wǎng)給大家具體介紹下滇紅茶的七大種類以及特點(diǎn)

1、滇紅碎茶

滇紅碎茶是顆粒碎茶，是一種分清葉、碎、片、末不同體型與其品質(zhì)等級(jí)基本相結(jié)合的紅茶，成品茶分為葉茶、碎茶、片茶、末茶四個(gè)花色。

滇紅碎茶的品質(zhì)特點(diǎn)是外形規(guī)格清楚，顆粒緊結(jié)，色澤均勻，沖泡后湯色紅艷，金圈突出，香氣馥郁，滋味濃強(qiáng)鮮爽，富有刺激性，適宜加糖沖牛奶飲用。

由于滇紅碎茶的滋味強(qiáng)烈且富有刺激性，據(jù)說(shuō)當(dāng)其他省區(qū)的紅碎茶要出口，會(huì)加入云南茶葉提高滋味的濃強(qiáng)度，所以滇紅碎茶又被稱為“茶葉味精”。

（下圖為滇紅紅碎）

2、滇紅金針：

滇紅金針是滇紅茶中的一個(gè)較新品種，因條形如“針”色澤“金”黃而以行得名。金針滇紅精采單芽精致而成，茶色金黃鮮明，干茶麥芽糖香味濃郁持久，色、香、味俱佳。

沖泡后湯色色澤紅黃透亮，麥芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，香高味醇，滋味濃強(qiáng)。相對(duì)來(lái)說(shuō)級(jí)別是比較高的一款茶品。

（下圖為滇紅金針）

3、滇紅松針：

是滇紅金針的兄妹茶品，在采摘一芽一葉的茶料，精制而成。市面價(jià)格上相對(duì)要比金針低，口感等卻也特別優(yōu)質(zhì)。

（下圖為滇紅松針）

4、滇紅金芽：

又稱為金芽滇紅，條形自然飽滿，茶芽直（金芽）或稍彎曲（也有人稱為半曲金芽），也是以形命名的一款茶。

精采單芽精致而成，相對(duì)來(lái)說(shuō)級(jí)別較高，有香高味濃，湯色琥珀透亮，金圈顯耀等鮮明特點(diǎn)。

（下圖為滇紅金芽）

5、滇紅金螺、紅螺：

采摘單芽、一芽一葉、一芽二葉等的茶料，精制而成。

形狀如“螺”而得名。芽葉細(xì)嫩，茶湯金黃，滋味醇和，回甘生津，滑厚、柔潤(rùn),延綿。

特點(diǎn)身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，葉底紅鮮亮。

（下圖為滇紅金螺）

6、滇紅金絲：

采摘單芽，精制而成。形狀如絲而得名，也稱金絲滇紅，是滇紅茶中的高端產(chǎn)品，外形金毫披露，挺直似針，湯色紅艷明亮，香高韻長(zhǎng)，鮮爽回甘。

（下圖為滇紅金絲）

7、野生滇紅茶：

也就是古樹紅茶了，相比其他滇紅茶色澤偏黑，茶品級(jí)別無(wú)要求，嚴(yán)格意義上講，是在采摘原料上有區(qū)別（野生茶或放荒茶為原料），工藝特別。

成品茶除具有特優(yōu)滇紅茶的條索緊秀烏潤(rùn)、湯色金黃透亮、滋味醇厚飽滿、香氣較為沉穩(wěn),悠長(zhǎng)、葉底紅勻鮮亮等特點(diǎn)外，更具古喬木茶山野之氣強(qiáng)烈。

（下圖為野生滇紅茶）

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