蒙頂甘露屬于綠茶類,四川省雅安市名山縣蒙頂山一帶。
蒙頂甘露也是中國最古老的名茶,被尊為“茶中故舊”、“名茶先驅(qū)”。因其主要產(chǎn)于山頂而得名“蒙頂茶”,又因味道鮮美、爽滑回甘,飲之如甘泉、如美露,飲后齒頰留香、余韻不絕,而得“甘露”之名。
古往今來,蒙頂茶受到眾多茶中愛好者的贊譽,宋代文人曾在《謝人寄蒙頂新茶詩》中稱贊道:“蜀土茶稱圣,蒙山味獨珍?!倍鴮懺诿身斏秸T上的一副對聯(lián)更是最好的代表,“揚子江中水,蒙頂山上茶”。
【蒙頂甘露的品質(zhì)特點外形】
外形:卷曲緊秀,茸毫遍布。
色澤:嫩綠油潤或銀綠泛黃。
湯色:碧清微黃,清澈明亮。
口感:滋味鮮爽,濃郁回甜,有那種香而醇、厚而柔、滑而潤的感覺。
香氣:香氣馥郁,芬芳鮮嫩。
葉底:嫩芽秀麗、勻整。
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蒙頂甘露滿身帶毫毛,剛沖泡出來的茶湯會顯毫略渾,但只要靜置片刻,茶湯就會變得黃綠明亮。
第一泡茶湯味道濃郁回甘,第二泡滋味鮮醇,唇齒留香。
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