信陽(yáng)毛尖茶的味道如何,信陽(yáng)毛尖口感特點(diǎn)

信陽(yáng)毛尖也叫“豫毛峰”，是河南省著名特產(chǎn)之一，也是綠茶中的珍品。

信陽(yáng)毛尖內(nèi)質(zhì)的品質(zhì)特點(diǎn)以“形秀、色綠、香高、味鮮”而聞名，內(nèi)質(zhì)清香，湯綠味濃，口感很好，多次沖泡，而香味猶存，魅力誘人，勝過(guò)了許多江南名茶，蘇東坡評(píng)論稱(chēng)：“淮南茶，信陽(yáng)第一?！?/p>

【信陽(yáng)毛尖口感特點(diǎn)以及品質(zhì)特征】

外形：秀嫩勻直，纖細(xì)如針，多白毫。

色澤：翠綠光潤(rùn)。

湯色：優(yōu)質(zhì)茶湯色嫩綠、黃綠或明亮；劣質(zhì)茶則湯色深綠或發(fā)黃、渾濁發(fā)暗。

口感：優(yōu)質(zhì)茶頭道苦，二道甜，并且耐泡，一般能泡3~5道，鮮醇回甘。

香氣：清香高長(zhǎng)，略有熟板栗香。

葉底：鮮綠清亮，細(xì)嫩勻整。

正宗的信陽(yáng)毛尖有濃郁的清香，入水即沉；沖泡后，湯色清澈，新鮮淡綠，香氣清高，鮮爽持久，滋味鮮醇回甘，葉底鮮綠明亮，香高味濃，品飲后唇齒留香。

通常可沖泡4~5遍，一般頭茶微苦，第二遍沖泡時(shí)有些發(fā)澀，繼續(xù)沖泡便能夠品飲到茶之醇厚清香。

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