比較小眾的茶葉,冷門綠茶茶葉品種有哪些?
冷門主要因?yàn)椋翰枞~沒(méi)有品牌價(jià)值,市場(chǎng)影響力較小,另外也跟產(chǎn)地的產(chǎn)量,環(huán)境位置便宜,人煙稀少,交通不便等原因引起的,但是這絲毫不影響茶葉的品質(zhì),反而環(huán)境越惡劣,才可能處好茶。
桐城小花
產(chǎn)于安徽省桐城市,主產(chǎn)區(qū)位于大別山余脈龍眠山一帶,主要產(chǎn)于黃甲鎮(zhèn),龍眠鄉(xiāng)等。
這個(gè)茶是小昵非常喜歡的一款綠茶,因?yàn)榛詹柙撚械臇|西它都有。
雖然龍眠山上地段好的茶很難買到,但是茶葉相對(duì)確實(shí)不錯(cuò),兩三百一斤比較實(shí)在,容易上手喜歡。
老竹大方
產(chǎn)于安徽省黃山市歙縣清涼峰區(qū)域,其中頂谷大方是老竹大方的優(yōu)質(zhì)品。
這個(gè)茶其實(shí)是名優(yōu)綠茶,放在冷門行列里實(shí)在是因?yàn)橥茝V不力,周圍基本少許人知道這個(gè)茶。
而且這個(gè)茶經(jīng)常被人誤認(rèn)為是龍井,(上圖)也確實(shí)外觀太相似了。優(yōu)質(zhì)的頂谷大方滋味不遜于龍井, 均價(jià)會(huì)稍高一點(diǎn),但比起名優(yōu)綠茶來(lái)講,價(jià)格還是低廉。
采花毛尖
產(chǎn)于湖北省五峰土家族自治縣西部的采花鄉(xiāng)。
湖北籍人士可以無(wú)視這一條,因?yàn)檫@個(gè)茶在湖北相當(dāng)普及,但是出了湖北卻很少人知道了。真正采花鄉(xiāng)出產(chǎn)的茶葉,相當(dāng)好喝而不貴。
狗牯腦
產(chǎn)于江西省遂川縣湯湖鎮(zhèn)狗牯腦山。
這個(gè)茶可是拿過(guò)巴拿馬金獎(jiǎng)的,但在國(guó)內(nèi)知名度一直不太高。這幾年貌似知曉的人越來(lái)越多了,所以假茶也多了起來(lái),而且綠茶都還沒(méi)做好,就開(kāi)始轉(zhuǎn)紅茶了……
在江西省知名度很高,但出了江西還屬于冷門行列。這個(gè)茶找真茶實(shí)屬不易。
永川秀芽
產(chǎn)于重慶市永川區(qū)。好喝不貴的又一典范,但是令人懊惱的是,名氣剛剛有一點(diǎn),當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就弄了很多爛大街的福建樹(shù)種綠茶,學(xué)其他名優(yōu)綠茶的老路子做福建茶。但真品永川秀芽確實(shí)很好喝,而且價(jià)格目前性價(jià)比還是很高的。
綠茶包括碧螺春、信陽(yáng)毛尖、西湖龍井、黃山毛峰、廬山云霧茶等,具體如下:
1、碧螺春
碧螺春,茶葉知識(shí),產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山,因此又稱洞庭碧螺春,屬于綠茶中的珍品茶類。碧螺春形狀條索纖細(xì),卷曲成螺,白毫顯盛,香氣濃烈耐久,滋味鮮醇爽口,以“形美、色艷、香濃、味醇”而聞名。
2、信陽(yáng)毛尖
信陽(yáng)毛尖,產(chǎn)自河南信陽(yáng)市西部的車云山一帶,該茶條索緊細(xì)圓直,白毫遍布,光華翠綠,茶湯清綠豁亮,香氣鮮純,滋味醇厚甘鮮,素以“色翠、味鮮、香高”著稱。
3、西湖龍井
西湖龍井屬于炒青綠茶,有“國(guó)茶”之稱,以色翠、香郁、味甘、形美四絕著稱。成茶形狀扁平,中國(guó)十大名茶,香氣高揚(yáng),滋味甘鮮醇厚。
4、黃山毛峰
黃山毛峰產(chǎn)于安徽省黃山,屬于烘青綠茶。其茶形似雀舌,峰毫顯示,具有黃金片”和“象牙色”是兩大特性。香氣清香高長(zhǎng),湯色清亮豁亮,滋味鮮醇回甘。
5、廬山云霧茶
廬山云霧茶,因產(chǎn)自中國(guó)江西省九江市的廬山而得名。廬山云霧茶,條索粗壯、青蔥多毫、湯色豁亮、葉嫩勻齊、香凜耐久、醇厚味甘,是一種具有久長(zhǎng)汗青的綠茶。
1、碧螺春
綠茶被譽(yù)為世界三大飲料之一,那么綠茶有哪些品種;最常見(jiàn)的品種是碧螺春,它創(chuàng)造于明朝,在江蘇附近廣泛生產(chǎn),茶葉很細(xì),卷在一起像田螺,味道很鮮,喝起來(lái)很潤(rùn)滑,別有一番趣味。
2、松峰綠茶
松峰綠茶是湖北赤壁的名茶,它的葉形像松樹(shù)而得名,生產(chǎn)茶葉的山也被譽(yù)為松峰山;松峰綠茶泡出來(lái)后色澤清澈明亮,葉子散漫張開(kāi)沉淀在杯底,喝起來(lái)清香甘甜,喝完后具有提神醒腦的功能。
3、峨眉山茶
峨眉山茶產(chǎn)于四川成都峨眉山,生長(zhǎng)的地方平均海拔1000多米,峨眉山茶有三千多年的歷史,四川被譽(yù)為天府之國(guó),人杰地靈,峨眉山茶也具有得天獨(dú)厚的自然條件,產(chǎn)出的茶葉具有翠綠清香、甘甜醇厚的特點(diǎn)。
4、西湖龍井
西湖龍井是非常有名的茶葉之一,生產(chǎn)在浙江杭州,西湖龍井在宋代就有史料記載;它屬于炒茶品種之一,炒完后具有色澤翠綠,味道香濃、口感甘甜、形態(tài)優(yōu)雅的特點(diǎn),被一致認(rèn)為是國(guó)茶。
5、恩施玉露
恩施玉露產(chǎn)于湖北恩施地區(qū),在民國(guó)時(shí)期,被地方官員從炒茶改為蒸茶,恩施玉露的顏色更加墨綠光潤(rùn),口感更清爽,喝完后使人心曠神怡,故而販賣到其它地方,繁盛一時(shí)。
6、安吉白茶
安吉白茶屬于清蒸茶的一種,原產(chǎn)地為浙江省安吉縣,那里山川秀麗,非常適合種茶葉;安吉白茶采用的茶葉是全身都是白色的茶樹(shù),喝起來(lái)口感清香、牙齒間還回味無(wú)窮,喝完后還能起到止渴的作用。
7、黃山毛峰
黃山毛峰的產(chǎn)地是安徽省黃山地區(qū),流傳于宋詞末年,興起于清代末年;黃山毛峰是毛峰品種的巔峰之作,形狀像鳥(niǎo)的舌頭,整齊厚實(shí),顏色非常潔白,茶香自然使人回味,口感純正渾厚。
8、太平猴魁
太平猴魁產(chǎn)地是在安徽省太平縣的一個(gè)小村莊,特級(jí)的太平猴魁是尖茶最杰出的代表,始創(chuàng)于清朝道光時(shí)代;太平猴魁的色澤非常干凈明亮,茶葉大小一致,喝起來(lái)有獨(dú)特的韻味。
9、日照綠茶
日照綠茶產(chǎn)于山東日照市,那個(gè)地方的茶葉生長(zhǎng)沒(méi)有南方的快,但氣候溫和,濕度很大,陽(yáng)光也很柔和,具有獨(dú)特的香氣與醇正的口感,是中國(guó)高級(jí)茶葉之一,里面富含多種營(yíng)養(yǎng)元素,被人們稱為黃海第一茶。
10、蒙頂甘露
蒙頂甘露產(chǎn)地是四川蒙頂山,具有非常久的歷史,被稱為茶葉活化石;泡出來(lái)的茶水清亮,自帶有一種怡人的清香,喝起來(lái)香氣流竄于齒間,口感也非常甘甜可口,經(jīng)常喝還具有美容養(yǎng)顏的效果。
綠茶名茶品種有龍井茶、碧羅春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽(yáng)毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。
綠茶又稱不發(fā)酵茶。綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶,因此較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì),含有的茶多酚,兒茶素,葉綠素,咖啡堿,氨基酸,維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營(yíng)養(yǎng)成份,對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶類所不及的。綠茶是以適宜茶樹(shù)新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào),故名綠茶。綠茶是將采摘來(lái)的鮮葉先經(jīng)高溫殺青,殺滅了各種氧化酶,保持了茶葉綠色,然后經(jīng)揉捻、干燥而制成,清湯綠葉是綠茶品質(zhì)的共同特點(diǎn)。綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的,中國(guó)產(chǎn)量最多,飲用最為廣泛的一種茶。
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