漢中仙毫和龍井的比較仙毫和龍井的區(qū)別有哪些

漢中仙毫和龍井的比較仙毫和龍井的區(qū)別有哪些

漢中仙毫，屬于綠茶類，不發(fā)酵性偏寒，是陜西省漢中市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

在漢中，午子仙毫名氣更大一些，因?yàn)闈h中西鄉(xiāng)縣有一個(gè)堰口鎮(zhèn)，午子山上午子觀，是名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)而得名。

午子仙毫出了名之后，西鄉(xiāng)午子仙毫在漢中以及國內(nèi)做茶葉推廣，雖然西鄉(xiāng)茶仙毫在整個(gè)漢中來說產(chǎn)量大，但是要在全國評(píng)比名優(yōu)茶，就顯得量產(chǎn)太少，沒辦法跟西湖龍井相提并論。

所以后來漢中市政府就決定把整個(gè)漢中的名優(yōu)茶仙毫類注冊一個(gè)牌子叫漢中仙毫。

漢中仙毫，并不是指某一款仙毫，而是指漢中整個(gè)名優(yōu)茶一個(gè)總稱。

當(dāng)然在漢中市所有名優(yōu)茶中，產(chǎn)量與品質(zhì)綜合都比較好的就是午子仙毫，所以午子仙毫=漢中顯毫。

那么接下來，我們講一講：漢中仙毫與西湖龍井茶的比較：

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工藝：

漢中仙毫的制作工藝為：攤青→殺青→理?xiàng)l→做型→提毫→烘干→精選，

西湖龍井的制作工藝為：采摘→攤放→殺青→回潮→輝鍋→分篩→挺長頭→歸堆→收灰，在制作工藝上龍井較為復(fù)雜。

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知名度：

西湖龍井：★★★★★

漢中顯毫：★★★

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干茶：

漢中仙毫：外形扁平，光滑，色澤翠綠，顯白毫、毫毛多，芽頭勻整，凈度好，干茶有毫香，外觀上基本上和四川的竹葉青差不多。

西湖龍井：干茶外形扁平，黃綠有光澤，凈，稍有碎，均勻度較好，干茶具有豆香帶花香。

湯色：

1、漢中仙毫：湯色黃綠明亮，湯中嫩香尚濃，入口甜，伴隨強(qiáng)烈的回甘生津，飲后口腔有清涼感。茶湯厚度開始整體下降。

湯色黃綠明亮，湯中板栗嫩香尚濃，入口甜，伴隨強(qiáng)烈的回甘生津，飲后口腔有清涼感。茶湯厚度開始整體下降。

2、西湖龍井：湯色淺綠，明亮；茶湯入口甜順，濃度較上泡增加，茶湯較飽滿，入口微有澀，化開快，飲后回甘快，有生津，茶湯香氣為板栗香和輕微豆香。

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價(jià)格：

漢中仙毫的價(jià)格在400~1200元一斤左右，一般我們在買茶茶葉店500左右的多一些。

西湖龍井500~6000元一斤左右，一般購買正宗西湖龍井的話，市場價(jià)一般都在1000元左右，所以價(jià)格方面西湖龍井比漢中仙毫高，畢竟掙來的名氣和口碑都在那擺著，作為喝茶的人，可以不知道漢中仙毫，但一定要知道西湖龍井。

茶葉無好壞之分，適合自己就是最好的茶葉。

常見的茶葉有哪幾種 茶葉的種類功效與作用

我們都知道，茶葉是我國比較出名的一種保健飲品，它有很多種不同品種的茶葉。不同的茶葉會(huì)有不同的味道和口感，可以起到不同的保健養(yǎng)生效果。下面讓我們具體來看看吧！

茶葉的種類

綠茶綠茶是一種不經(jīng)發(fā)酵制成的茶。因其葉片及湯呈綠色，故名。中國綠茶十大名茶是西湖龍井、太湖碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、太平猴魁、廬山云霧、四川蒙頂、顧渚紫筍茶。

紅茶紅茶是一種經(jīng)過發(fā)酵制成的茶。因其葉片及湯呈紅色，故名。中國著名的紅茶有安微祁紅、云南鎮(zhèn)紅、湖北宣紅、四川川紅。

花茶花茶是成品綠茶之一。將香花放在茶胚中窨制而成。常用的香花有茉莉、珠蘭、玳玳、玫瑰、柚花等。以福建、江蘇、浙江、安徽、四川為主要產(chǎn)地。蘇州茉莉花茶，是花茶中的名品；福建茉莉花茶，屬濃香型茶，茶湯醇厚，香味濃烈，湯黃綠，鮮味持久。

烏龍茶烏龍茶是一種半發(fā)酵茶，特征是葉片中心為綠色，邊緣為紅色，俗稱綠葉紅鑲邊。主要產(chǎn)于福建、廣東、臺(tái)灣等地。一般以產(chǎn)地的茶樹命名，如鐵觀音、大紅袍、烏龍、水仙、單樅等。它有紅茶的醇厚，而又比一般紅茶澀味濃烈；有綠茶的清爽，而無一般綠茶的澀味，其香氣濃烈持久，飲后留香，并具提神、消食、止痢、解暑、醒酒等功效。清初就遠(yuǎn)銷歐美及南洋諸國。最受日本游客的歡迎。

白茶白茶是一種不經(jīng)發(fā)酵，亦不經(jīng)揉捻的茶。具有天然香味，茶分大白、水仙白、山白等類，故名白茶。其中以銀針白毫，最為名貴，特點(diǎn)是遍披白色茸毛，并帶銀色花澤，湯色略黃而滋味甜醇。主要產(chǎn)地在福建福鼎縣和政和縣。

磚茶磚茶屬緊壓茶。用綠茶、花茶、老青茶等原料茶經(jīng)蒸制后放入磚形模具壓制而成。主要產(chǎn)于云南、四川、湖南、湖北等地。磚茶又稱邊銷茶，主要銷售邊疆、牧區(qū)等地。

茶的種類功效與作用

綠茶：對(duì)抗癌癥和眼疾綠茶富含抗氧化劑，還有其他抗病毒物質(zhì)，它們可能會(huì)降低青光眼和其他眼疾轉(zhuǎn)為癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。研究還表明綠茶能夠改善骨質(zhì)狀況。顯然，它所含的化學(xué)物質(zhì)能夠刺激骨骼生長，延緩它的衰老，這對(duì)于有骨骼問題或者患有骨質(zhì)疏松癥的人是一良藥。

紅茶：紅茶會(huì)增強(qiáng)免疫力根據(jù)食品科學(xué)雜志報(bào)道，紅茶會(huì)增強(qiáng)免疫力，降低血壓，并且把患子宮癌的風(fēng)險(xiǎn)降低一半（與綠茶相似），還能在一定程度上控制糖尿病。

這種類型的茶含有多糖，它可能含有抗葡萄糖物質(zhì)。格雷伯爵茶，英式早餐，和其他一半的混合物質(zhì)都是用紅茶葉做成的。

白茶：促進(jìn)瘦身（與皺紋對(duì)抗）白茶能消耗掉某些脂肪，2009年德國的一項(xiàng)研究表明，當(dāng)白茶提取物進(jìn)入人類脂肪細(xì)胞的時(shí)候，它會(huì)降低與新脂肪生長有關(guān)的基因的活躍度，并且消耗掉某些現(xiàn)存的脂肪。

它還會(huì)給你帶來美貌：去年在英國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，白茶可以控制對(duì)彈性蛋白和膠原蛋白起作用的酶類，就是那些一夜讓你產(chǎn)生皺紋的過程，白茶會(huì)讓它們不起作用。

小貼士：如果你對(duì)咖啡因敏感，那么你可以選擇白茶，它的咖啡因含量明顯低于其他類型的茶葉。

烏龍茶：促進(jìn)新陳代謝，降低膽固醇烏龍茶促進(jìn)新陳代謝，一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，在你吃快餐的時(shí)候，烏龍茶會(huì)讓你的新陳代謝加速10%（與綠茶的4%相比）。另外，它還會(huì)降低你在用餐期間吸收的脂肪，并且?guī)椭档陀泻δ懝檀嫉乃健?/p>

綠茶有哪些

市場上常見有，西湖龍井，黃山毛峰，洞庭碧螺春，劍葉、峨眉春語、采花毛尖，信陽毛尖，馬邊云霧茶，嶗山綠茶，日照綠茶，漢中仙毫，天柱劍毫，岳西翠蘭，峨眉雪芽，廬山云霧茶，漢家劉氏茶，英山云霧茶，竹葉青茶，顧渚紫筍，江山綠牡丹，太平猴魁，慧明茶，老竹大方，恩施玉露，蒙頂甘露，劍春茶，休寧松夢等等，都屬于綠茶類。

其中最出名的是碧螺春（洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山）、黃山毛峰（產(chǎn)于安徽省黃山）、龍井茶（產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰）、信陽毛尖（信陽毛尖產(chǎn)于河南信陽）、太平猴魁（產(chǎn)于安徽省的太平縣猴坑村）都是屬于綠茶一類的。

仙毫和毛尖的區(qū)別是什么

仙毫和毛尖的區(qū)別，從以下幾個(gè)方面看：

一、產(chǎn)地歷史

仙毫產(chǎn)于素有中國著名茶鄉(xiāng)之稱的陜西省漢中，是午子仙毫、定軍茗眉、寧強(qiáng)雀舌3個(gè)品牌的總稱。其中午子仙毫興起于戰(zhàn)國時(shí)期，在秦朝、唐宋興盛、在明清兩朝聞名天下，品牌創(chuàng)建于1984年，是陜西省名牌產(chǎn)品，有著非常悠久的歷史背景。

其中信陽毛尖是在民國時(shí)期產(chǎn)出的，由于當(dāng)時(shí)八大茶社注重技術(shù)上的改進(jìn)和發(fā)展，使得信陽毛尖文明于世。

二、品質(zhì)特征

三、營養(yǎng)價(jià)值

仙毫的產(chǎn)地陜西省漢中秦巴山區(qū)，這里的茶葉生長期很長，緯度高、海拔高、云霧幾率高、遠(yuǎn)離污染的自然地理優(yōu)勢和生長環(huán)境使仙毫富含天然鋅、硒等微量元素，對(duì)于健康很有好處。

毛尖產(chǎn)地較多，但都產(chǎn)于生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的山區(qū)。其中，信陽毛尖產(chǎn)于信陽山區(qū)，那里的土壤十分肥沃，有利于氨基酸等含碳化合物的合成。信陽毛尖里面的氨基酸非常豐富，經(jīng)常沖泡服用的話能夠促進(jìn)體內(nèi)的氨基酸的吸收。

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