如何鑒別花茶的好壞,(怎樣辨別金邊玫瑰花茶的好壞)

如何鑒別花茶的好壞,

自古以來，茶人就提到“茶飲花香，以益茶味”的說法，由此看來，飲花茶不僅可以起到解渴享受的作用，更帶給人一種兩全其美、沁人心脾的美感。

我們選購花茶時，可以從以下4方面入手：

1.外形

品質(zhì)好的花茶，其條索往往是緊細(xì)圓直的；如果花茶的條索粗松扭曲，這樣的茶品質(zhì)往往較差。并且，好茶中并無花片、梗子和碎末等；而次茶中常含有這些雜質(zhì)。

2.顏色

好花茶色澤均勻，以有光亮的為佳；反之，如果色澤暗沉，往往品質(zhì)較差，或者是陳茶。

3.重量

我們在購買花茶時，可以隨便抓起一把茶葉，在手中掂掂重量。品質(zhì)較好的花茶較重，較沉；而那些重量較輕的，較虛浮的則是次品。

4.味道

由于花茶極易吸附周圍的異味，因此，我們可以按照這一特點甄別茶葉好壞。

抓一把花茶深嗅一下，辨別花香是否純正，其中是否含有異味。

品質(zhì)較高的花茶茶香撲鼻，香氣濃郁；而那些香氣不濃或是其中夾雜異味的茶葉往往都是次品。

花茶也劃分了5個等級：一級的花茶條索緊細(xì)圓直勻整，有鋒苗和白毫，略有嫩莖，色澤綠潤，香氣鮮靈濃厚清雅。

二級花茶條索圓緊均勻，稍有鋒苗和白毫，有嫩莖，色澤綠潤，香氣清雅。

三級花茶條索較圓緊，略有筋梗，色澤綠勻，香氣純正。

四級花茶條索尚緊，稍露筋梗、色澤尚綠勻，香氣純正。

五級花茶條索粗松有梗，色澤露黃，香氣稍粗。這些特點可以讓我們在購買花茶時不易選購次品。

怎樣辨別金邊玫瑰花茶的好壞

辨別方法如下：

1、若買的花很粉很漂亮，則是含硫玫瑰。顏色發(fā)紫色是自然陰干。所謂含硫玫瑰是為了增加賣相，沒用硫磺熏制的金邊玫瑰花茶呈紫紅色，熏過的金邊玫瑰花茶看起來顏色鮮艷。所以消費者在購買玫瑰花茶的時候，要謹(jǐn)慎購買；

2、正常的金邊玫瑰花茶水呈淡黃色或黃色，若是泡出藍(lán)色或紅色的茶水，請謹(jǐn)慎飲用。 市面賣上的玫瑰花蕾中，有相當(dāng)部分是加了硫磺的，主要原因一是為了能長時間放置，而花的顏色不褪變，二是為了滿足不了解的消費者對好顏色的追求；

3、最好是喝健康的金邊玫瑰花茶，純天然無添加不烘焙。烘培與恒溫陰干的最大區(qū)別是前者易碎，沒有花朵本身含有的固定水份導(dǎo)致，養(yǎng)分也在高溫脫水中流逝，后者恒溫保留了最大的養(yǎng)分。

茉莉花茶如何區(qū)分好壞?

一、先看茶葉外形。春茶形緊結(jié)壯實，夏秋清瘦松粗。好的茉莉花茶的芽毫多而且肥壯。

二、再看茶的色澤。花茶的原料是綠茶，一般色澤要嫩綠、黃綠、有光澤。品質(zhì)差的茶就顯得枯黃。

三、品質(zhì)優(yōu)良的茉莉花茶整體形質(zhì)均勻，干凈整潔，無任何雜質(zhì)、雜物。

四、香氣的程度好不好。分析香氣，要從鮮度、濃度、純度來評判，優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶同時具有鮮、濃、純的香氣。 二泡就沒有了香味、濃度差、陳味重、有異味都不是好茶。

擴展資料： 茉莉花茶等級，一般特種茉莉花茶采用的原料嫩度好，常為一芽一葉、二葉或嫩芽多，芽毫顯露。

1、特級、一級茶

采用的原料嫩度較好，條形細(xì)緊，芽毫稍顯露。

2、二級、三級

二級、三級的茶所用原料嫩度稍差，基本無芽毫。

3、四級、五級

四級、五級的茶屬于低檔茶，原料嫩度是比較差，條形松、大，常帶莖梗。

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