廣東大葉青茶,又稱大葉青,屬于中國六大茶類之一的黃茶,性寒。主要產(chǎn)于廣東省韶關(guān)、肇慶、湛江等縣市,是黃大茶的代表品種之一。
廣東大葉青茶以云南大葉種茶樹的鮮葉為原料,其采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二至三葉,它的制造過程分為萎凋、殺青、揉捻、悶黃、干燥五道工序。
殺青前的萎凋和揉捻后的悶黃具有消除青氣澀味,促進(jìn)香味醇和純正的作用,具有黃茶的一般特點,所以歸屬黃茶類。但在具體制作中是先萎凋后殺青,再揉捻悶堆,這是與其他黃茶所不同的地方。
廬山盛產(chǎn)什么茶
廬山云霧。該茶產(chǎn)于風(fēng)景綺麗,云霧不絕的我國著名避暑勝地-江西廬山。廬山種茶,歷史名茶之一,屬針形特種綠茶。據(jù)記載西晉己開始種茶,到了唐代,廬山茶己很著名,著名詩人白居易,曾住廬山香爐峰,他對當(dāng)時廬山種茶實況作了如下描述:“長松樹下小溪頭,斑鹿胎巾白布裘,藥圃茶園為產(chǎn)業(yè),野麋林鸛是交游”。
該茶品質(zhì)特點:茶芽肥壯,柔嫩多毫,條索緊細(xì),色澤青翠。內(nèi)質(zhì)香氣鮮爽礎(chǔ)久,湯色清沏明亮,滋味醇厚而甘,葉底嫩綠勻齊。敬愛的朱德委員長曾寫詩贊美;“廬山云霧茶,味濃性潑辣,若得長年飲,延年益壽法”。
江西盛產(chǎn)什么茶
這位兄弟, 你好,:忽吱爆≡
江西最有名的茶葉是什么?
最著名的有:廬山云霧茶、遂川狗牯腦、婺源大鄣山、得雨活茶、浮梁仙芝等等
廬山南山的茶跟北山的茶有什么區(qū)別
哈,南北廬山茶園之茶~各有特色,也都是廬山云霧茶原材料,實在要說品質(zhì)~那也只能說與茶園所處位置,海拔,環(huán)境,土壤。。。更有關(guān)系。。。
江西有哪些茶葉
龍?zhí)俨?br>
江西定南龍?zhí)俨栝_發(fā)有限公司生產(chǎn)的“客家峰龍?zhí)俨琛保烧谮M粵閩三省交界海拔600米以上的深山林間珍稀野生藤本植物,俗稱端午茶、藤婆茶(又稱山甜茶、龍須茶)。系葡萄科蛇葡萄屬顯齒蛇葡萄。民間飲用已有六百多年歷史,我國最早的《詩歌總集》稱之為古茶。《中國中草藥匯編》記載:藤茶滋味甘醇,性涼,具有清熱解毒、抗菌消炎、祛風(fēng)除溼、強(qiáng)筋骨、降血壓、降血脂、保肝護(hù)肝等功效。民間常用于高血壓病、感冒發(fā)熱、心腦血管疾病、皮炎、溼疹等疾防治。
定南龍?zhí)俨栝_發(fā)有限公司生產(chǎn)的龍?zhí)俨瑁?jīng)中國廣州分析測試中心(國際互認(rèn)機(jī)構(gòu))檢測:該產(chǎn)品富含19氨基酸,β—胡蘿卜、維生素C、維生素E及礦物質(zhì)Ca、k、Zn、mg微量元素Co、Mn等人體營養(yǎng)物質(zhì)。該公司生產(chǎn)的藤茶含有豐富的黃酮類物質(zhì),其主體是二氫楊梅素,它對自由基的消除率高達(dá)73.3%-91.5%,可減輕體內(nèi)氧化損傷,具有抗衰老的作用。還能減輕動物肝臟組織的變性和壞死程度,有保肝護(hù)肝等作用,被譽(yù)為茶中奇葩。產(chǎn)品多銷往廣東、港澳臺及海外。該產(chǎn)品1998年列為江西省星火計劃項目,2002年獲贛州市“純天然野生保健藤茶開發(fā)研制優(yōu)秀獎”。
得雨活茶
得雨活茶”,是國家級龍頭企業(yè)景德鎮(zhèn)市德宇集團(tuán)董事長劉浩元于1999年親自研制成功的特殊生物保鮮技術(shù)(不含任何化學(xué)保鮮劑),并獲得國家和省綠茶生物保鮮技術(shù)發(fā)明獎種科技進(jìn)步獎。經(jīng)生物技術(shù)保鮮的綠茶,保留了茶葉中營養(yǎng)物質(zhì)的全部活性,數(shù)年后仍鮮味、湯色如初。為此,得雨活茶于1999年獲得人民大會堂 *** 茶而名楊全國。
為發(fā)展茶葉帶動農(nóng)民脫貧致富,集團(tuán)以公司十農(nóng)戶的形式,帶動周邊數(shù)萬農(nóng)戶發(fā)展茶園3萬余畝。為此,2005年8月20日 *** 中央總書記國家主席胡 *** ,在江西省委、省 *** 主要領(lǐng)導(dǎo)陪同下專程視察了德宇集團(tuán)。 *** 稱贊集團(tuán)“為農(nóng)民兄弟做了一件大好事”,“對農(nóng)民致富起到了很好的帶頭作用”。2006年集團(tuán)實現(xiàn)綜合銷售收入2.4億元,利稅7800萬元
九云白茶
從9月27日在北京舉辦的第三屆中國國際茶業(yè)博覽會上獲悉,由靖安縣選送的九云白茶獲得金獎,是本屆茶博會惟一獲獎的白茶。
中國國際茶業(yè)博覽會是我國目前惟一的國家級茶葉展會,在國內(nèi)外選送的100多種名優(yōu)茶中,九云牌白茶脫穎而出,獲得了金獎。據(jù)了解,這次博覽會共評出金獎27個,其中江西3個,除九云白茶外,獲獎的還有廬山云霧、瑞金瑞雪。獲得獎項的品牌茶葉將推薦給2008奧運(yùn)會組委會以及國家外事部門作為“國禮茶”。
井岡山五指峰茶
茶廠位于井岡山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的五指峰(即1990年版百元人民幣背面圖案),其主峰海拔1438公尺?,F(xiàn)有茶園300畝,分布在聯(lián)合國教科文組織確認(rèn)的世界上現(xiàn)存最好的次原始森林之中,土地肥沃,雨量充沛、云霧彌漫。本廠生產(chǎn)的井岡山五指峰茶,采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合,用手工精制而成,具有條索緊結(jié)、白毫顯露、湯色碧綠明亮、香氣清高持久、回味甘甜之特點,榮獲一九九九年中茶杯名優(yōu)茶評比銀獎。
武夷源貢茶
江西省瑞金市武夷源貢茶開發(fā)有限公司
公司介紹落歸根利用環(huán)境自然調(diào)節(jié)生態(tài)平衡,按有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理方式。武夷源出品了無污染、純天然優(yōu)質(zhì)有機(jī)茶,一經(jīng)推出就受到追捧和熱愛成為高檔最時尚品。2005年3月,經(jīng)中國農(nóng)科院有機(jī)茶認(rèn)證中心檢測認(rèn)證,成為有機(jī)茶制造企業(yè),為高品味及生活素質(zhì)較高人士帶來優(yōu)質(zhì)健康茶。
武夷源專注于高檔有機(jī)茶開發(fā),逐步加強(qiáng)行業(yè)稀缺資源和市場的控制力度,不斷擴(kuò)大市場份額和企業(yè)建設(shè),高瞻遠(yuǎn)矚,在企業(yè)文化和管理建設(shè)上達(dá)到國際先進(jìn)水平,成為行業(yè)表率和標(biāo)桿是武夷......
中國有哪些名茶,都產(chǎn)自哪里?
名茶的品種很多,下面是一些比較有名和一些比較常見的呢!
(一)綠茶:1:龍井:獅峰龍井,梅塢龍井,西湖龍井.(產(chǎn)地是浙江)2:碧螺春茶(產(chǎn)地是江蘇吳縣太湖洞庭山上)
3:黃山毛峰茶(產(chǎn)地是黃山)
4:廬山云霧(產(chǎn)地是廬山)
5:六安瓜片(產(chǎn)地是安徽省六安縣)
6:蒙頂茶(產(chǎn)地是四川蒙山)
7:太平猴魁茶(產(chǎn)地是安徽省太平縣)
8:君山銀針茶(產(chǎn)地是洞庭湖中君山小島上)
9:顧渚紫筍茶(產(chǎn)地是浙江的顧渚山)
10:信陽毛尖茶(產(chǎn)地是河南省信陽地區(qū))
11:平水珠茶(產(chǎn)地是浙江省平水鎮(zhèn)一帶)
12:西山茶(產(chǎn)地是廣西桂平)
13:雁蕩毛鋒茶(產(chǎn)地是浙江的雁蕩山)
14:華頂云霧茶(產(chǎn)地是天臺山周圍)
15:涌溪火青茶(產(chǎn)地安徽省涇縣涌溪彎頭山)
16:敬亭綠雪茶(產(chǎn)地是安徽宣城敬亭山)
17:峨眉峨蕊茶(產(chǎn)地是峨眉山)
18:都勻毛尖茶(產(chǎn)地是都勻縣)
19:恩施玉露茶(產(chǎn)地是湖北)
20:婺源茗眉茶(產(chǎn)地是江西婺源縣)
21:莫干黃芽茶(產(chǎn)地是莫干山)
22:普陀佛茶(產(chǎn)地是浙江省普陀山)23:安吉白茶(產(chǎn)地是浙江安吉)
24:五山蓋米茶(產(chǎn)地是湖南郴州)
25:徑山香茗(產(chǎn)地是浙江)
26:江山綠牡丹(產(chǎn)地是浙江)
27:竹葉青(產(chǎn)地是峨眉山)
(二)紅茶:
1:滇紅工夫(產(chǎn)地是云南)
2:祁門工夫(產(chǎn)地是安徽省祁門縣)
3:寧紅工夫(產(chǎn)地是江西省修水縣)
4:川紅工夫(四川宜賓)
5:閩紅工夫(產(chǎn)地是福建?。?br>
6:越紅工夫(產(chǎn)地是浙江)
7:湖紅工夫(產(chǎn)地是瀏陽大圍山一帶)
8:宜紅工夫(產(chǎn)地是宜昌,恩施一帶)
9:小種紅茶(產(chǎn)地是福建)
(三)烏龍茶:
1:武夷巖茶(產(chǎn)地是福建省武夷山)
2:武夷大紅袍(產(chǎn)地是福建武夷山)
3:鐵羅漢(產(chǎn)地是福建武夷山)
4:白雞冠(產(chǎn)地同上)
5:水金龜(產(chǎn)地同上)
6:閩北水仙(產(chǎn)地同上)
7:鐵觀音(產(chǎn)地是福建省安溪縣)
8:黃金桂(產(chǎn)地同上)
9:鳳凰水仙(產(chǎn)地是廣東省潮安縣鳳凰地區(qū))
10:宋種單樅(產(chǎn)地同上)
11:阿里山烏龍(產(chǎn)地阿里山)
12:凍頂烏龍(產(chǎn)地是臺灣凍頂山上)
13:文山包種(產(chǎn)地是臺北縣坪林鄉(xiāng))
14:稀有衫林溪烏龍(產(chǎn)地是臺灣南投)
(四)黃茶:
1:君山銀針(產(chǎn)地是洞庭湖)
2:蒙頂黃牙(產(chǎn)地是四川蒙山)
3:霍山黃牙(產(chǎn)地是安徽?。?br>
4:北港毛尖(產(chǎn)地是湖南省岳陽)
5:溈山白毛尖(產(chǎn)地是湖南省寧山縣)
6:溫州黃湯(產(chǎn)地是浙江)
7:廣東大葉青(產(chǎn)地是廣東?。?br>
8:皖西黃大茶(產(chǎn)地是安徽?。?br>
(五)白茶:
1:銀針白毫(產(chǎn)地是福建?。?br>
2:白牡丹(產(chǎn)地是福建?。?br>
3:貢眉(產(chǎn)地同上)
(六)黑茶:
1:普洱茶(產(chǎn)地是云南省)
2:六堡散茶(產(chǎn)地是廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng))
聽說廬山的特產(chǎn)有一茶三石,請問是什么意思啊?
問題:廬山還有什么特產(chǎn)?回答: 廬山特產(chǎn)可以概括為“一茶三石”。 廬山云霧茶:廬山云霧茶,系我國十大名茶之一,始產(chǎn)于漢代,已有一千多年的栽種歷史,宋代列為“貢茶”。廬山云霧茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負(fù)盛名。暢銷國內(nèi)外。仔細(xì)品嘗,其色如沱茶,卻比沱茶清淡,宛若碧玉盛于碗中。它的味道,類似“龍井”,卻比龍井更加醇厚,若用廬山的山泉沏茶焙茗,就更加香醇可口。朱德同志有詩云:“廬山云霧茶,味濃性潑辣,若得長時飲,延年益壽法”。 廬山石雞:廬山石雞是一種生長在陰澗巖壁洞穴中的麻皮青蛙。又名赤蛙、棘腦蛙,體呈赭色,前肢小,后肢強(qiáng)壯。因其肉質(zhì)鮮嫩,肥美如雞而得名。廬山石雞晝藏石窟,夜出覓食。形體與一般青蛙相似,但體大,肉肥,一般體重三、四兩,大的重約一斤左右。 廬山石魚:廬山石魚體色透明,無鱗,體長一般在30--40毫米左右,同銹花針長短差不多,就是長上七至八年,長短也不超過一寸,故又名銹花針。廬山石魚因長年生活在廬山泉與瀑布中,把巢筑在泉瀑流經(jīng)的巖石縫里,故稱石魚。石魚生長在廬山的峽谷溪流中,體小,長而略扁,其肉細(xì)嫩鮮美,味道香醇,因而遐邇聞名。石魚不論炒、燴、燉、泡都可以,營養(yǎng)成分豐富,尤為產(chǎn)婦難得之滋補(bǔ)品。 廬山石耳:廬山石耳與黑木耳同科,是一種野生在人跡罕至的懸崖峭壁上的肢菌植物,由于它形狀扁平如人耳,又附著在巖上生長,所以稱之為“石耳”。石耳營養(yǎng)價值極高,內(nèi)含很多的肝糖、膠質(zhì)、鐵、磷、鈣及多種維生素,營養(yǎng)十分豐富,是一種高蛋白滋陰潤肺之補(bǔ)品。 當(dāng)然,廬山特產(chǎn)除了上述的一茶三石之外還有廬山鮮筍、湖口糟魚和桂花酥糖等特產(chǎn)! 廬山鮮筍:產(chǎn)自江西省廬山生態(tài)保護(hù)區(qū)的食用鮮筍,以其獨(dú)特的自然環(huán)境,被公認(rèn)為是無污當(dāng)?shù)谋=∶廊菔称罚钍軓V大消費(fèi)者的青睞。 湖口糟魚:據(jù)史學(xué)家考證,傳統(tǒng)糟魚起源于原始社會晚期的鄱陽湖口與長江交匯地區(qū),故稱"湖口糟魚"。湖口糟魚,自明朝萬歷年間,曾是湖口地方貢品被選送朝廷。 桂花酥糖:與桂花茶餅同稱“桂花雙壁”。采用白芝麻仁、食油、富強(qiáng)粉、白砂糖、飴糖和桂花等精制。
十大名茶葉是那十種
中國飲茶、種茶歷史悠久,茶葉品種資源豐富,各具特色。西湖龍井、凍頂烏龍茶、黃山毛峰、碧螺春、平水珠茶、安溪鐵觀音、祁紅、婺綠、滇紅、大紅袍為中國的十大名茶。
西湖龍井
西湖美景、龍井名茶,早已名揚(yáng)天下。游覽西湖,品飲龍井茶,是旅游者到杭州的最好享受。西湖龍井茶產(chǎn)于西湖四周的群山之中,其品質(zhì)特點是:外形扁平挺秀,色澤綠翠,內(nèi)質(zhì)清香味醇,泡在杯中,芽葉色綠,好比出水芙蓉,栩栩如生。西湖龍井茶素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。
龍井茶優(yōu)異的品質(zhì)是精細(xì)的采制工藝所形成的。采摘1芽1葉和1芽2葉初展的芽葉為原料,經(jīng)過攤放、炒青鍋、回潮、分篩、輝鍋、篩分整理(去 *** 和茶末)、收灰貯存數(shù)道工序而制成。龍井茶炒制手法復(fù)雜,依據(jù)不同鮮葉原料不同炒制階段分別采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、壓、磨”等十大手法。凡觀看過炒制龍井茶全過程的,都會認(rèn)為龍井茶確實是精工細(xì)作的手工藝品。
品飲龍井茶,宜用玻璃杯沖泡,3克茶葉加200毫升80℃左右的熱水,沖泡3—5分鐘后,就可聞香、觀色、品味了。
西湖龍井茶,過去按產(chǎn)地分為“獅、龍、云、虎、梅”五個品類?!蔼{”字號為龍井獅峰一帶所產(chǎn), “龍”字號為龍井、
翁家山一帶所產(chǎn),“云”字號為云棲、五云山一帶所產(chǎn),“虎”字號為虎跑一帶所產(chǎn),“梅”字號為梅家塢一帶所產(chǎn)。其中公認(rèn)獅峰所產(chǎn)者香味品質(zhì)最佳。
凍頂烏龍茶
凍頂烏龍茶是臺灣所產(chǎn)烏龍茶的一種,臺灣生產(chǎn)的烏龍茶依據(jù)發(fā)酵程度(做青程度)的不同有輕度發(fā)酵茶(約20%)、中度發(fā)酵茶(約40%)和重度發(fā)酵茶(約70%)之分。
輕度發(fā)酵茶似綠茶,具有清香;重度發(fā)酵茶似紅茶,具有甜香;中度發(fā)酵茶清香較濃烈。凍頂烏龍茶屬輕度或中度發(fā)酵茶,主產(chǎn)于臺灣省南投縣鹿谷鄉(xiāng)的凍頂山。
凍頂產(chǎn)茶歷史悠久,據(jù)《臺灣通史》稱:
臺灣產(chǎn)茶,其來已久,舊志稱水沙連(今南投縣埔里、日月潭、水里、竹山等地)社茶,色如松羅,能避瘴祛暑。至今五城之茶,尚售市上,而以凍頂為佳,惟所出無多。
又據(jù)傳說,清咸豐五年(1855年),南投鹿谷鄉(xiāng)村民林鳳池,往福建考試讀書,還鄉(xiāng)時帶回武夷烏龍茶苗36株種于凍頂山等地,逐漸發(fā)展成當(dāng)今的凍頂茶園。
凍頂山是鳳凰山的支脈,
居于海拔700米的高崗上,傳說山上種茶,因雨多山高路滑,上山的茶農(nóng)必須蹦緊腳尖(凍腳尖)才能上山頂,故稱此山為“凍頂”。凍頂山上栽種了青心烏龍茶等茶樹良種,山高林密土質(zhì)好,茶樹生長茂盛。
凍頂烏龍茶是臺灣包種茶的一種,所謂“包種茶”,其名源于福建安溪,當(dāng)?shù)夭璧晔鄄杈脙蓮埛叫蚊吋埵⒎?,?nèi)外相襯,放入茶葉4兩,包成長方形四方包,包外蓋有茶行的嘜頭,然后按包出售,稱之為“包種”。臺灣包種茶屬輕度或中度發(fā)酵茶,亦稱“清香烏龍茶”。包種茶按外形不同可分為兩類,
一類是條形包種茶, 以“文山包種茶”為代表;另一類是半球形包種茶,以“凍頂烏龍茶”為代表。素有“北文山、南凍頂”之美譽(yù)。
凍頂烏龍茶的采制工藝十分講究,采摘青心烏龍等良種芽葉,經(jīng)曬青、涼青、浪青、炒青、揉捻、初烘、多次反復(fù)的團(tuán)揉(包揉)、復(fù)烘、再焙火而制成。
凍頂烏龍茶的品質(zhì)特點為:
外形卷曲呈半球形,色澤墨綠油潤,沖泡后湯色黃綠明亮,香氣高,有花香略帶焦糖香,滋味甘醇濃厚,耐沖泡。凍頂烏龍茶品質(zhì)優(yōu)異,歷來深受消費(fèi)者的青睞,暢銷臺灣、港澳、東南亞等地,近年來中國內(nèi)地一些茶藝館也時髦飲用凍頂烏龍茶。
黃山毛峰
黃山座落在安徽歙縣、太平、休寧、黔縣之間,巍峨奇特的山峰,蒼勁多姿的勁松,清澈不湍的山泉,波濤起伏的云海,號稱黃山“四絕”,引人入勝......
黃山毛峰茶產(chǎn)于安徽省哪?
黃山毛峰茶產(chǎn)于安徽省和平縣以南,歙縣以北的黃山黃山是我國景致奇絕的大方景致區(qū)那里終年云霧充滿,云多時能覆蓋全山區(qū),山頭露出云上,像是若干島嶼,故稱云海黃山的松或倒懸,或愜臥,樹形奇異黃山的巖峰都是由奇、險、深幽的山巖聚積而成
中國有哪些名茶,都產(chǎn)自哪里?
名茶的品種很多,下面是一些比較有名和一些比較常見的呢!
(一)綠茶:1:龍井:獅峰龍井,梅塢龍井,西湖龍井.(產(chǎn)地是浙江)2:碧螺春茶(產(chǎn)地是江蘇吳縣太湖洞庭山上)
3:黃山毛峰茶(產(chǎn)地是黃山)
4:廬山云霧(產(chǎn)地是廬山)
5:六安瓜片(產(chǎn)地是安徽省六安縣)
6:蒙頂茶(產(chǎn)地是四川蒙山)
7:太平猴魁茶(產(chǎn)地是安徽省太平縣)
8:君山銀針茶(產(chǎn)地是洞庭湖中君山小島上)
9:顧渚紫筍茶(產(chǎn)地是浙江的顧渚山)
10:信陽毛尖茶(產(chǎn)地是河南省信陽地區(qū))
11:平水珠茶(產(chǎn)地是浙江省平水鎮(zhèn)一帶)
12:西山茶(產(chǎn)地是廣西桂平)
13:雁蕩毛鋒茶(產(chǎn)地是浙江的雁蕩山)
14:華頂云霧茶(產(chǎn)地是天臺山周圍)
15:涌溪火青茶(產(chǎn)地安徽省涇縣涌溪彎頭山)
16:敬亭綠雪茶(產(chǎn)地是安徽宣城敬亭山)
17:峨眉峨蕊茶(產(chǎn)地是峨眉山)
18:都勻毛尖茶(產(chǎn)地是都勻縣)
19:恩施玉露茶(產(chǎn)地是湖北)
20:婺源茗眉茶(產(chǎn)地是江西婺源縣)
21:莫干黃芽茶(產(chǎn)地是莫干山)
22:普陀佛茶(產(chǎn)地是浙江省普陀山)23:安吉白茶(產(chǎn)地是浙江安吉)
24:五山蓋米茶(產(chǎn)地是湖南郴州)
25:徑山香茗(產(chǎn)地是浙江)
26:江山綠牡丹(產(chǎn)地是浙江)
27:竹葉青(產(chǎn)地是峨眉山)
(二)紅茶:
1:滇紅工夫(產(chǎn)地是云南)
2:祁門工夫(產(chǎn)地是安徽省祁門縣)
3:寧紅工夫(產(chǎn)地是江西省修水縣)
4:川紅工夫(四川宜賓)
5:閩紅工夫(產(chǎn)地是福建省)
6:越紅工夫(產(chǎn)地是浙江)
7:湖紅工夫(產(chǎn)地是瀏陽大圍山一帶)
8:宜紅工夫(產(chǎn)地是宜昌,恩施一帶)
9:小種紅茶(產(chǎn)地是福建)
(三)烏龍茶:
1:武夷巖茶(產(chǎn)地是福建省武夷山)
2:武夷大紅袍(產(chǎn)地是福建武夷山)
3:鐵羅漢(產(chǎn)地是福建武夷山)
4:白雞冠(產(chǎn)地同上)
5:水金龜(產(chǎn)地同上)
6:閩北水仙(產(chǎn)地同上)
7:鐵觀音(產(chǎn)地是福建省安溪縣)
8:黃金桂(產(chǎn)地同上)
9:鳳凰水仙(產(chǎn)地是廣東省潮安縣鳳凰地區(qū))
10:宋種單樅(產(chǎn)地同上)
11:阿里山烏龍(產(chǎn)地阿里山)
12:凍頂烏龍(產(chǎn)地是臺灣凍頂山上)
13:文山包種(產(chǎn)地是臺北縣坪林鄉(xiāng))
14:稀有衫林溪烏龍(產(chǎn)地是臺灣南投)
(四)黃茶:
1:君山銀針(產(chǎn)地是洞庭湖)
2:蒙頂黃牙(產(chǎn)地是四川蒙山)
3:霍山黃牙(產(chǎn)地是安徽省)
4:北港毛尖(產(chǎn)地是湖南省岳陽)
5:溈山白毛尖(產(chǎn)地是湖南省寧山縣)
6:溫州黃湯(產(chǎn)地是浙江)
7:廣東大葉青(產(chǎn)地是廣東?。?br>
8:皖西黃大茶(產(chǎn)地是安徽省)
(五)白茶:
1:銀針白毫(產(chǎn)地是福建?。?br>
2:白牡丹(產(chǎn)地是福建?。?br>
3:貢眉(產(chǎn)地同上)
(六)黑茶:
1:普洱茶(產(chǎn)地是云南?。?br>
2:六堡散茶(產(chǎn)地是廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng))
黃山毛峰泡出來的茶是什么顏色的?
樓主哪里人啊,看來是個剛喝茶對茶不是很了解的哈~~~~
只黃山毛峰,級別就有很多種,顏色各個級別也不一樣,但總而言之,顏色不是綠的!頂多就是黃綠色~~茶泡出來偏黃色和您的投茶量,水溫,茶的級別都有關(guān)系!但顏色也是正常的哈!
至于喝什么樣的茶,看個人喜好了,樓主喜歡什么味道的就喝什么的啊!喝茶喝的是舒服!別那么多講究!
黃山毛峰是哪個民族盛產(chǎn)的名茶
黃山毛峰屬于綠茶,產(chǎn)于安徽省黃山一帶,是漢族十大名茶之一。
黃山毛峰是什么茶?
黃山毛峰產(chǎn)于中國安徽秀麗的黃山之中,成茶外形細(xì)嫩扁曲,多毫有峰,色澤油潤光滑;沖泡杯中霧氣輕繞頂,滋味醇甜,鮮香持久。 產(chǎn)于安徽黃山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密,日照短,云霧多,自然條件十分優(yōu)越,茶樹得云霧之滋潤,無寒暑之侵襲,蘊(yùn)成良好的品質(zhì)。 黃山毛峰采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘。 黃山名茶眾多,除毛峰外,還有休寧的“屯綠”,太平的“猴魁”,歙縣的“老竹大方”等等,都各具特色,膾灸人口。 綠茶珍品,因地近黃山而得名。據(jù)《徽州府志》記載,黃山毛峰在300年前就已著名。明代許次紓所著《茶疏》即將其與錢塘龍井相提并論。清光緒年間,歙縣湯口謝裕泰茶莊試制少量黃山特級毛峰茶成功,更加蜚聲全國。黃山毛峰茶外形美觀,每片長約半寸,尖芽緊偎在嫩葉之中,狀若雀舌。尖芽上布滿著絨細(xì)的白毫,色澤油潤光亮,綠中泛出微黃。沖泡后,霧氣結(jié)頂,清香四溢。茶汁清澈微黃,香氣持久,猶若蘭惠,醇厚爽口,回味甘甜。茶涼之后,香味猶存,故人稱“幸有冷香”。一芽一葉的泡開以后,變成“一槍一旗”,光亮鮮活,有“輕如蟬翼,嫩似蓮須”之說。特級黃山毛峰一般都在清明至谷雨間采摘。西湖龍井與黃山毛峰同為我國十大名茶的代表,也是綠茶的一種。陸羽泡茶的西湖古樹龍井,是我喝過的最正宗的群體種龍井茶。色澤比普通龍井要更偏黃或偏綠一些,葉形也相對要瘦,口感更醇厚,香氣也有點特別,是帶有花果香的炒豆花香。剛開始入口會帶有點苦澀,然后回甘也來的非???,而且持久。
黃山毛峰茶是綠茶嗎
中國歷史名茶之一,徽茶,屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨,選憨初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。
黃山毛峰茶的歷史
黃山毛峰是清代光緒年間謝裕泰茶莊所創(chuàng)制。該茶莊創(chuàng)始人謝靜和,歙縣漕溪人,經(jīng)茶為業(yè),不僅經(jīng)營茶莊,而且精通茶葉采制技術(shù)。1875年后,為迎合市場需求,每年清明時節(jié),在黃山湯口、充川等地,登高山名園,采肥嫩芽尖,精細(xì)炒焙
黃山毛峰是綠茶中的珍品。它產(chǎn)于黃山風(fēng)景區(qū)和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚(yáng)村、長潭一帶。黃山毛峰的歷史非常悠久,早在400多年前,黃山所產(chǎn)茶葉就已經(jīng)非常著名了。
黃山毛峰的品質(zhì)分為特級和一、二、三級,以特級為代表,三級以下則是歙縣烘青。
產(chǎn)于安徽黃山毛峰,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密,日照短,云霧多,自然條件十分優(yōu)越,茶樹得云霧之滋潤,無寒暑之侵襲,蘊(yùn)成良好的品質(zhì)。
黃山毛峰采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘。 黃山名茶眾多,除毛峰外,還有休寧的“屯綠”,太平的“猴魁”,歙縣的“老竹大方”等等,都各具特色,膾灸人口。
“天下名山,必產(chǎn)靈草,江南地暖,故獨(dú)宜茶......若歙之松蘿,吳之虎丘,錢塘之龍井,香氣濃郁,并可雁行,與岕頡頑,往郭次甫亟稱黃山......”由此可知,黃山產(chǎn)茶歷史悠久,黃山茶在明朝中葉就很有名了。
清代江澄云《素壺便錄》記述:“黃山有云霧茶,產(chǎn)高山絕頂,煙云蕩漾,霧露滋培,其柯有歷百年者,氣息恬雅,芳香撲鼻,絕無俗味,當(dāng)為茶品中第一。又有一種翠雨茶,亦產(chǎn)黃山,托根幽壑,色較綠,味較濃,香氣比云霧稍減,亦軼出松蘿一頭?!绷碛小饵S山志》載:“蓮花庵旁就石隙養(yǎng)茶,多輕香,冷韻襲人斷腭,謂之黃山云霧......云霧茶,山僧就石隙微土間養(yǎng)之,微香冷韻,遠(yuǎn)勝匡廬?!睋?jù)考證,黃山云霧即為黃山毛峰的前身。
黃山毛峰是清代光緒年間謝裕泰茶莊所創(chuàng)制(《微州商會資料》)。該茶莊創(chuàng)始人謝靜和,歙縣漕溪人,以茶為業(yè),不僅經(jīng)營茶莊,而且精通茶葉采制技術(shù)。1875年后,為迎合市場需求,每年清明時節(jié),在黃山湯口、充川等地,登高山名園,采肥嫩芽尖,精細(xì)炒焙,標(biāo)名“黃山毛峰”,運(yùn)銷東北、華北一帶。到抗戰(zhàn)前,高級黃山毛峰年產(chǎn)量已達(dá)百擔(dān)以上。
黃山為我國東部的最高山峰,素以蒼勁多姿之奇松,嶙峋惟妙之怪石,變幻莫測之云海,色清甘美之溫泉聞名于世。明代徐霞客給予黃山很高評價,寫道:“五岳歸來不看山,黃山歸來不看岳”。把黃山推為我國名山之首。黃山風(fēng)景區(qū)境內(nèi)海撥700-800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊橋庵、慈光閣一帶為特級黃山毛峰的主產(chǎn)地。
風(fēng)景區(qū)外周的湯口、崗村、楊村、芳村也是黃山毛峰的重要產(chǎn)區(qū),歷史上曾稱之為黃山“四大名家”。現(xiàn)在黃山毛峰的生產(chǎn)已擴(kuò)展到黃山山峰南北麓的黃山市徽州區(qū)、黃山區(qū)、歙縣、黟縣等地。這里山高谷深,峰巒疊翠,溪澗遍布,森林茂密,氣候溫和,雨量充沛,年平均溫度15-16度,年平均降水量1800-2000毫米。土壤屬山地黃壤,土層深厚,質(zhì)地疏松,透水性好,含有豐富的有機(jī)質(zhì)和磷鉀肥,呈酸性(PH4.5-5.5),適宜茶樹生長。優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境,為黃山毛峰自然品質(zhì)風(fēng)格的形成創(chuàng)造了極其良好的條件。
黃山毛峰采摘細(xì)嫩,特級黃山毛峰的采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展,1-3級黃山毛峰的采摘標(biāo)準(zhǔn)分別為一芽一葉、一芽二葉初展;一芽一、二葉;一芽二、三葉初展。特級毛峰開采于清明前后,1-3級黃山毛峰在谷雨前后采制。鮮葉進(jìn)廠后先進(jìn)行揀剔,剔除凍傷葉和病蟲傷害葉,揀出不符合標(biāo)準(zhǔn)的葉、梗和茶果,以保證芽葉質(zhì)量均勻。然后將不同嫩度的鮮葉分開攤放,散失部分水分。為了保質(zhì)保鮮,要求上午采,下午制,下午采,當(dāng)夜制。
黃山毛峰的制造分殺青、揉捻、烘焙三道工序。
殺青:用直徑50厘米左右的桶鍋......
黃山毛峰茶的外形特征 怎么沖泡黃山毛峰
黃山毛峰茶葉是我國十大名茶之一,很受歡迎,但是好多朋友卻不知道黃山毛峰的外形特征是怎么樣?有些人單看茶葉的外形就可以分辨出這是什么茶葉,價格多少等,那么黃山毛峰茶葉的外形有什么特征呢?
黃山毛峰外形細(xì)嫩稍卷曲,芽肥壯、勻齊,有鋒毫,形狀有點像”雀舌”。葉呈金黃色:色澤嫩綠油潤,香氣清鮮.水色清澈、杏黃、明亮,味醇厚、回甘,葉底芽葉成朵,厚實鮮艷。假茶呈土黃,昧苦.葉底不成朵。造成黃山毛峰外形如此是有一定的物質(zhì)基礎(chǔ)。
特級黃山毛峰堪稱我國毛峰之極品,黃山毛峰外形美觀,每片茶葉約半寸,綠中略泛微黃,色澤油潤光亮,尖芽緊偎葉中,酷似雀舌,全身白色細(xì)絨毫,勻齊壯實,峰顯毫露,色如象牙,魚葉金黃;清香高長,湯色清澈,滋味鮮濃、醇厚、甘甜,葉底嫩黃,肥壯成朵。其中“金 *** ”和“象牙色”是特級黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征。
黃山毛峰的條索細(xì)扁,翠綠之中略泛微黃,色澤應(yīng)油潤光亮。尖芽緊偎葉中,形似雀舌,并帶有金黃色魚葉,又稱:“葉筍”或“金片”,是區(qū)別于其它毛峰的特征。黃山毛峰外形的葉芽肥壯,均勻整齊,白毫顯露,色似象牙。
黃山毛峰產(chǎn)于安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨,選摘初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。而黃山毛峰外形使其沖泡的特征為:入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。
安徽十大名茶的黃山毛峰
中國十大名茶之一,徽茶,屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨,選摘初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。
有種綠茶叫黃山毛峰,是因為在黃山生產(chǎn)的嗎?
因為黃山毛峰新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。最出名的當(dāng)屬黃山黟縣五溪山茶廠生產(chǎn)的大葉種黃山毛峰了。
1、茶葉的品種較多,在我國大部分地區(qū)都有廣泛分布,西湖龍井產(chǎn)地為浙江省杭州市,普龍茶產(chǎn)地為普龍自然村,六安瓜片產(chǎn)地為安徽省六安市,碧螺春產(chǎn)地為江蘇省蘇州市,武夷巖茶產(chǎn)地為福建武夷山,都勻毛尖產(chǎn)地為貴州都勻市,信陽毛尖產(chǎn)地為河南省信陽市,黃山毛峰產(chǎn)地為安徽省黃山,二祖禪茶產(chǎn)地為安徽省安慶市,黃竹白毫產(chǎn)地為湖南省永興縣。
2、雙井綠產(chǎn)地為江西省修水縣杭口鄉(xiāng)雙井村,太平猴魁產(chǎn)地為安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶,廬山云霧茶產(chǎn)地為江西省九江市,惠明茶產(chǎn)地為浙江省麗水市,景寧畬族自治縣午子仙毫產(chǎn)地為陜西省西鄉(xiāng)縣,蒙頂茶產(chǎn)地為四川省雅安市名山區(qū)蒙山,徑山茶產(chǎn)地為浙江省杭州市余杭區(qū)徑山,涌溪火青產(chǎn)地為安徽涇縣榔橋鎮(zhèn)涌溪村,鳩坑毛尖產(chǎn)地為浙江省淳安縣鳩坑源,平水珠茶產(chǎn)地為浙江省紹興市平水鎮(zhèn)。
3、西山茶產(chǎn)地為廣西省桂平市,西山景區(qū)寶洪茶產(chǎn)地為云南省昆明市,宜良縣天山綠茶產(chǎn)地為福建省閡東地帶的天山山脈,老竹大方產(chǎn)地為安徽省黃山市,歙縣上饒白眉產(chǎn)地為江西上饒縣,永川秀芽產(chǎn)地為重慶永川,恩施玉露產(chǎn)地為湖北恩施市,麻姑茶產(chǎn)地為江西南城縣麻姑山,古丈毛尖產(chǎn)地為湖南武陵山區(qū)古丈縣。
4、千島玉葉產(chǎn)地為淳安縣,綠春瑪玉茶產(chǎn)地為云南紅河綠春縣騎馬壩鄉(xiāng)瑪玉村,敬亭綠雪產(chǎn)地為安徽省宣城市宣州區(qū)敬亭山,江山綠牡丹產(chǎn)地為仙霞嶺北麓、浙江省江山縣保安鄉(xiāng)尤溪兩側(cè)山地,蒼山雪綠產(chǎn)地為云南大理蒼山山麓,仙人掌茶產(chǎn)地為湖北當(dāng)陽,安吉白片產(chǎn)地為浙江省,雨花茶產(chǎn)地為江蘇省南京,建德苞茶產(chǎn)地為浙江省杭州市建德市。
5、桂東玲瓏茶產(chǎn)地為湖南省桂東縣清泉鎮(zhèn),江西狗牯腦茶產(chǎn)地為江西遂川縣湯湖鄉(xiāng)狗牯腦山,竹葉青茶產(chǎn)地為四川省峨眉山,石筧茶產(chǎn)地為浙江紹興諸暨市境內(nèi)的東白山麓,桐廬天尊貢芽產(chǎn)地為桐廬縣鐘山鄉(xiāng),水仙茸勾茶產(chǎn)地為湖北省五峰土家族自治縣,雙橋毛尖產(chǎn)地為湖北省大悟縣的雙橋,清溪玉芽產(chǎn)地為淳安縣。
6、仰天雪綠產(chǎn)地為河南固始縣仰天洼茶場,顧渚紫茶產(chǎn)地為浙江省長興縣水口鄉(xiāng)顧渚村,白毫銀針產(chǎn)地為福建省福鼎市、南平市政和縣,白牡丹茶產(chǎn)地為福建省福鼎市、福建省政和縣,貢眉產(chǎn)地為福建省福鼎市、福建建陽縣,還有天目湖白茶,產(chǎn)于蘇、浙、皖三省交界處。
7、君山銀針產(chǎn)地為湖南岳陽洞庭湖,北港毛尖產(chǎn)地為湖南省岳陽市北港,霍山黃芽產(chǎn)地為霍山縣大化坪鎮(zhèn)、太陽鄉(xiāng)金竹坪,溫州黃湯產(chǎn)地為平陽、蒼南、泰順、瑞安、永嘉,霍山黃大茶產(chǎn)地為安徽霍山、金寨、大安、岳西等地,蒙頂黃芽產(chǎn)地為四川蒙山,鹿苑毛尖產(chǎn)地為湖北省宜昌市遠(yuǎn)安縣。
8、溈江白毛尖產(chǎn)地為湖南省寧鄉(xiāng)縣西部的大溈山,廣東大葉青產(chǎn)地為廣東舌耕內(nèi)韶關(guān)、肇慶、湛江,海馬宮茶產(chǎn)地為貴州省大方縣的老鷹巖腳下的海馬宮鄉(xiāng),玳玳花茶產(chǎn)地為蘇州與福州,茉莉花茶產(chǎn)地為廣西、福建等地,珠蘭花茶產(chǎn)地為安徽款縣、福建福州、浙江金華和江西南昌等地,桂花茶產(chǎn)地為廣西桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶等地。
9、白蘭花茶產(chǎn)地為廣州、蘇州、福州、成都等地,金銀花茶產(chǎn)地為山東、陜西、河南、河北、湖北、江西、廣東等地,玫瑰花茶產(chǎn)地為廣東、福建、浙江等省,菊花茶產(chǎn)地為全國各地,湖南黑茶產(chǎn)地為湖南,老青茶產(chǎn)地為湖北省內(nèi)蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等市、縣,千兩茶產(chǎn)地為湖南省安化縣,普洱茶產(chǎn)地為云南省的西雙版納地區(qū)。
10、安化黑茶產(chǎn)地為湖南省益陽市安化縣,四川邊茶產(chǎn)地為四川省,安溪鐵觀音產(chǎn)地為福建安溪縣,閩北水仙產(chǎn)地為建甌、建陽兩縣,鐵羅漢產(chǎn)地為福建省武夷山市,八角亭龍須茶產(chǎn)地為福建省武夷山,黃金桂產(chǎn)地為安溪虎邱美莊村,鳳凰水仙產(chǎn)地為廣東省潮安縣鳳凰山區(qū)。
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