如何選購太平猴魁茶葉,

如何選購太平猴魁茶葉,

選購太平猴魁，可以從下面幾個角度去辨別：

聞香氣：將干茶放在掌心，對其呵氣，茶葉散熱散發(fā)的香氣越濃、蘭花香越持久的為好茶。

看湯色：好的猴魁湯色嫩綠明亮，稍帶油光，無渾濁現(xiàn)象，如湯色暗淡且渾濁不清，則為陳茶。

嘗滋味：品飲如醇厚回甘、頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存，且有蘭花香則為好茶，苦澀、滋味平淡則為劣質(zhì)茶。

看葉底：含有雜質(zhì)、茶梗、茶末的均屬劣質(zhì)茶。

有種茶葉叫太平猴魁，這種頂級的茶葉要買多少錢1兩啊。

太平猴魁嘛，要求一芽二葉采摘
長度在4-5厘米。壓的扁扁的。

高檔的一斤的價格要上千。
便宜的也要上百一斤。幾十的那種就少了。付付工人工資都不夠，做的人少。

這種茶，味道清香，醇厚，鮮爽度還不錯。我個人感覺還是可以的。

茶葉品質(zhì)看你外形，如果大小長短都差不多，那么這樣價格也不會低。低的話都是很長很長的，而且長短不一，反差很大，色澤要么發(fā)黃，要么發(fā)黑。味道會有苦澀味，或者火功味。

所以說，一種茶如果只是偶遇，就斷定這茶好還是壞是不可取的。呵呵。很多茶之所以有名，幾十幾百年流傳下來往往不是徒有虛名。只是現(xiàn)在市場上茶品良莠不齊難以遇見好茶。呵呵

猴魁工藝十分復(fù)雜，價格也高，為什么某寶上卻能買到幾十塊錢一斤的“猴魁”？

品質(zhì)原因。太平猴魁，中國傳統(tǒng)名茶，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶，為尖茶之極品，久享盛名，是中國歷史名茶之一，

清咸豐（1859），猴魁先祖鄭守慶生產(chǎn)出扁平挺直、鮮爽味醇且散發(fā)出陣陣蘭花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。太平猴魁其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名，沖泡后散發(fā)出陣陣蘭花香味。

太平猴魁，產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)（原太平縣）新明一帶，該區(qū)低溫多濕，土質(zhì)肥沃，云霧籠罩。主產(chǎn)區(qū)位于新明鄉(xiāng)三門村的猴坑、猴崗、顏家。尤以猴坑高山茶園所采制的尖茶品質(zhì)最優(yōu)。

茶園皆分布在350米以上的中低山，土質(zhì)多黑沙壤土，土層深厚，富含有機質(zhì)。茶山地勢多坐南朝北，位于半陰半陽的山脊山坡。產(chǎn)地低溫多濕，土質(zhì)肥活，云霧籠罩。

品質(zhì)特征

葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”；蘭香高爽，滋味醇厚回甘，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯?！?#160;

太平猴魁的色、香、味、形皆獨具一格：全身披白毫，含而不露，入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉。品其味則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，大有“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境。

太平猴魁其成品茶挺直，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝色，宛如橄欖；入杯沖泡，芽葉徐徐展開，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉；茶湯清綠，香氣高爽。

采摘標準

太平猴魁采摘要在晴天進行，雨天一般不采。“揀尖”過程，也是鮮葉攤放過程。短時間攤放，實際上是一種輕度萎凋，使少量失水，便于殺青，同時也有利于內(nèi)含物的轉(zhuǎn)化，對猴魁香氣、滋味的形成起到一定的作用。

產(chǎn)品分為五個級：極品、 特級、一級、二級、三級。

極品：外形扁展挺直，魁偉壯實，兩葉抱一芽，勻齊，毫多不顯，蒼綠勻潤，部分主脈暗紅；湯色嫩綠明亮；香氣鮮靈高爽，有持久蘭花香；滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，獨具“猴韻”，葉底嫩勻肥壯，成朵，嫩黃綠鮮亮。

特級：外形扁平壯實，兩葉抱一芽，勻齊，毫多不顯，蒼綠勻潤，部分主脈暗紅；湯色嫩綠明亮，香氣鮮嫩清高，蘭花香較長；滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，有“猴韻”；葉底嫩勻肥厚，成朵，嫩黃綠勻亮。

一級：外形扁平重實，兩葉抱一芽，勻整，毫隱不顯，蒼綠較勻潤，部分主脈暗紅；湯色嫩黃綠明亮；香氣清高，有蘭花香；滋味鮮爽回甘，有“猴韻”；葉底嫩勻成朵，黃綠明亮。

二級：外形扁平，兩葉抱一芽，少量單片，尚勻整，毫不顯，綠潤；湯色黃綠明亮；香氣清香帶蘭花香；滋味醇厚甘甜；葉底尚嫩勻，成朵，少量單片，黃綠明亮。

三級：外形兩葉抱一芽，少數(shù)翹散，少量斷碎，有毫，欠勻整，尚綠潤；湯色黃綠尚明亮；香氣清香純正；滋味醇厚；葉底尚嫩欠勻，成朵，少量斷碎，黃綠亮。

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