白茶分類：白茶都有哪幾種,都有什么特征,

白茶分類：白茶都有哪幾種,都有什么特征,

白茶因茶樹(shù)品種、原料鮮葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，分為芽茶（白毫銀針）和葉茶（如白牡丹、新工藝白茶、貢眉）。

白茶主要品種有白牡丹、白毫銀針、貢眉。

白毫銀針：

白毫銀針，簡(jiǎn)稱銀針，又叫白毫，因其白毫密被、色白如銀、外形似針而得名，其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品，素有茶中“美女”“茶王”之美稱。

其鮮葉原料全部采自大白茶樹(shù)的肥芽，其成品茶長(zhǎng)三厘米許，整個(gè)茶芽為白毫覆被，銀裝素裹，熠熠閃光，令人賞心悅目。

白毫銀針產(chǎn)于福建省福鼎市的太姥山麓以及政和縣，現(xiàn)今白毫銀針的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶的良種茶樹(shù)，大白茶為遲芽種，茶芽肥壯，多酚類，水浸出物含量高，成品味鮮、香清、湯厚。

新工藝白茶：

簡(jiǎn)稱新白茶，是按白茶加工工藝，在萎雕后加入輕揉制成。

新白茶對(duì)鮮葉的原料要求同白牡丹一樣，一般采用“福鼎大白茶”“福鼎大毫茶”茶樹(shù)品種的芽葉加工而成，原料嫩度要求相對(duì)較低。

新白茶清香味濃，湯色橙紅；葉底展開(kāi)后可見(jiàn)其色澤青灰?guī)S，筋脈帶紅；茶湯味似綠茶但無(wú)清香，又似紅茶而無(wú)酵感；其基本特征是濃醇清甘又有閩北烏龍的馥郁。

白牡丹：

因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。

白牡丹是采自大白茶樹(shù)或水仙種的短小芽葉新梢的一芽二葉制成的，是白茶中的上乘佳品。

白牡丹于1922年創(chuàng)制于福建省建陽(yáng)市的水吉，水吉原屬建甌市。此后，政和地區(qū)也開(kāi)始產(chǎn)制白牡丹，并逐漸成為白牡丹的主要產(chǎn)區(qū)。

目前，白牡丹的產(chǎn)區(qū)廣泛地分布于福建省政和、建陽(yáng)、松溪、福鼎等縣。

貢眉：貢眉又被稱為壽眉，是白茶中產(chǎn)量最高的一個(gè)品種，其產(chǎn)量約占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上。

它是以菜茶茶樹(shù)的芽葉制成，這種用菜茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹(shù)芽葉制成的“大白”毛茶。

以前，菜茶的茶芽曾經(jīng)被用來(lái)制造白毫銀針等品種，但后來(lái)則改用“大白”來(lái)制作白毫銀針和白牡丹，而“小白”就用來(lái)制造貢眉了。通常，貢眉是表示上品的，其質(zhì)量?jī)?yōu)于壽眉，近年來(lái)則一般只稱貢眉，壽眉居少。

白茶的種類主分為四類-簡(jiǎn)短介紹

　　白茶的四個(gè)種類主要是：白牡丹，貢眉，壽眉，白毫銀針。其中白牡丹為上乘佳品，貢眉的產(chǎn)量在白茶中最高，壽眉飲用后對(duì)身體有一定的好處，白毫銀針茶如其名，外觀挺直，有著茶王的稱號(hào)，算得上是白茶中的極品。

　　白茶分為哪四類

　　白毫銀針，外形筆直且挺拔，白毫銀針也簡(jiǎn)稱為銀針，它不僅顏色呈現(xiàn)銀白色而且外形針一樣，茶的顏色是淡黃色，白毫銀針泡的茶滋味鮮美。因?yàn)槠渫庑蚊利惽也柘阋u人，作為白茶中的極品，許多人稱它為茶王，“美女”。

　　白牡丹因?yàn)榫G葉夾著白色的花心，形狀像花朵一般，沖泡之后，它的葉子拖著里面的嫩芽，像花蕾綻放一般，所以人們稱之為白牡丹。白牡丹是大白茶樹(shù)或者水仙生長(zhǎng)時(shí)的短小芽新梢的一芽二葉所制成的，它深受人們的喜愛(ài)。

　　貢眉也被稱為微壽眉，它的產(chǎn)量是白茶中最高的，甚至占到了白茶總產(chǎn)量的二分之一，它的原料是群體種茶樹(shù)的嫩梢，經(jīng)過(guò)枯萎凋謝，再干燥之后便可制成，優(yōu)質(zhì)的貢眉毫心明顯，毫色為白色，且多，泡成茶之后香氣撲鼻。

　　壽眉有時(shí)也稱之為貢眉，它的原料是大白茶，水仙茶樹(shù)的嫩梢或者葉片或者群體種嫩梢。一般貢眉是上品質(zhì)量上比起貢眉要優(yōu)質(zhì)一些，近年一般指稱之為貢眉而不再稱呼它為壽眉，適量飲用對(duì)身體有好處。

白茶包括哪幾種，白茶有哪些？

　　1.白毫銀針
　　白毫銀針，通稱銀針，又叫白毫，是屬于僅有的白茶品類中的極品，同君山銀針齊名于世。明代田藝蘅《煮泉小品》中稱："茶者以火作為次，生曬者為上，亦更近自然，且斷火氣耳。"由此可見(jiàn)白茶的品質(zhì)之出色。"白毫銀針"這個(gè)名字的來(lái)歷是由于它的制成品多以芽頭，全身滿披白毫，干茶色如銀，外觀纖細(xì)如針，因此取此雅名。
　　2.白牡丹
　　白牡丹茶，是在我國(guó)白茶名苑中的另一珍稀品種。因?yàn)樗木G葉夾著銀白色的毫心，樣式宛如花朵，沖茶后綠葉托著嫩芽，猶如牡丹的蓓蕾初放，因此而得名"白牡丹"。
　　3.貢眉（壽眉）
　　貢眉，有時(shí)候又被稱作壽眉，是白茶中產(chǎn)量數(shù)最多的一個(gè)品種，其產(chǎn)量約占到了白茶總產(chǎn)量的一大半以上。它是指菜茶茶樹(shù)的芽葉做成，這類用菜茶芽葉制成的毛茶叫作"小白",以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹(shù)芽葉制成的"大白"毛茶。以前，菜茶的茶芽曾經(jīng)被用于制作白毫銀針等品類，但過(guò)后則改成"大白"來(lái)制作白毫銀針和白牡丹，而小白就用來(lái)制作貢眉了。
　　白茶在我國(guó)并非范圍廣生產(chǎn)的，它在一般的地域性十分罕見(jiàn)。白茶在我國(guó)的主要產(chǎn)地在福建，包括有福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)等縣。在我國(guó)生產(chǎn)白茶現(xiàn)在已經(jīng)達(dá)到兩百余年，最初是由福建福鼎縣開(kāi)創(chuàng)。福鼎縣有一種非常的高品質(zhì)茶樹(shù)叫作“福鼎大白茶”，在茶芽葉上有著密密麻麻的白茸毛，是做茶葉難能可貴的好材料，最初用這種茶片生產(chǎn)制造出白茶。在過(guò)后，更為出現(xiàn)了月光白茶、牡丹王、金花白茶等新品類。

白茶都是有哪些

白茶，素為茶中珍品，歷史悠久，主要品種有白毫銀針、白牡丹、貢眉等：

1、白毫銀針，簡(jiǎn)稱銀針，又叫白毫，因其白毫密披、色白如銀、外形似針而得名，其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。

2、白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶樹(shù)或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成的，是白茶中的上乘佳品。

3、貢眉，有時(shí)又被稱為壽眉，是白茶中產(chǎn)量最高的一個(gè)品種，其產(chǎn)量約占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上。它是以菜茶茶樹(shù)的芽葉制成，這種用菜茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹(shù)芽葉制成的“大白”毛茶。

擴(kuò)展資料： 白茶制作工藝

白茶的制作工藝是最自然的，把采下的新鮮茶葉薄薄地?cái)偡旁谥裣现糜谖⑷醯年?yáng)光下，或置于通風(fēng)透光效果好的室內(nèi)，讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時(shí)，再用文火慢慢烘干即可。由于制作過(guò)程簡(jiǎn)單，以最少的工序進(jìn)行加工。

采用單芽為原料按白茶加工工藝加工而成的，稱之為銀針白毫；白茶一般多采摘自福鼎大白茶、泉城紅、泉城綠、福鼎大毫茶，泉城紅、泉城綠、政和大白茶及福安大白茶等茶樹(shù)品種的一芽一二葉；

按白茶加工工藝加工制作而成的為白牡丹或新白茶；采用菜茶的一芽一二葉，加工而成的為貢眉，采用抽針后的鮮葉制成的白茶稱壽眉。

白茶有什么種類

白茶有什么種類

　　白茶有什么種類，白茶是六大茶類之一，茶味清淡，湯色黃綠清澈。有降低膽固醇，降低血壓，改善血管功能。喜歡喝茶的朋友可以嘗試一下。白茶種類多，茶味也不一樣。下面是我收集的有關(guān)白茶有什么種類相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)你有幫助。

　　白茶有什么種類1

　　最重要的特點(diǎn)是白發(fā)銀發(fā)，素有“綠妝素裹”的美感，芽頭豐滿，湯色黃亮，味道鮮美醇厚，葉底嫩而均勻。經(jīng)過(guò)釀造，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，又具有藥理作用。白茶清涼，有退燒降火的功效。

　　 白毫銀針， 簡(jiǎn)稱銀針，又稱白毫。因其濃密的白發(fā)，白色的顏色和針狀的外觀而得名。其香味清新，湯色淡黃色，味道清新爽口。這是最好的白茶。它被譽(yù)為茶中的“美人”和“茶王”。

　　 白牡丹 因其綠葉帶銀白色心形，形似花朵，經(jīng)過(guò)醞釀，綠葉抱著嫩芽，宛如初生的花蕾，因此而聞名。白牡丹是一種白茶或水仙品種的.短芽和新芽葉制成的一種芽，是白茶中的佳品。貢眉，又名壽眉，是白茶產(chǎn)量最高的品種，占白茶總產(chǎn)量的一半以上。它是由蔬菜茶樹(shù)的芽和葉制成的。

　　茶葉中含有豐富的氨基酸、茶多酚、礦物質(zhì)、維生素、鋅、硒等人體所需的微量元素。具有滋補(bǔ)津液、解渴、清肝明目、提神醒腦等功效，是公認(rèn)的最安全、營(yíng)養(yǎng)最豐富的綠色保健飲料。白茶濃，素有“一年茶，三年藥，七年寶”之說(shuō)。白茶主要含茶多酚、兒茶素、茶多糖、茶氨酸等功能成分，可以解酒醒酒，清熱潤(rùn)肺、平肝益血、降壓減脂、消炎解毒，尤其針對(duì)煙酒過(guò)度、有你過(guò)多、肝火過(guò)旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥狀。白茶中富含錳、低分子量嘌呤堿等抵御輻射的元素，在抵御皮膚細(xì)胞老化、美容抗衰老等方面有較明顯的作用。

　　白茶有什么種類2　　 白茶有哪些

　　白茶如果根據(jù)茶樹(shù)品種的不同來(lái)區(qū)分，可以分為“大白茶”和“小白茶”，其中那些大白茶樹(shù)品種上攝像采收的茶葉還叫“水仙白”。另外白茶還可以根據(jù)采摘標(biāo)準(zhǔn)不同分為銀針或者白牡丹。這些都是白茶家族的重要成員。

　　 白茶的種類

　　 1、白毫銀針

　　白毫銀針也叫白毫，因?yàn)樗谋砻姘缀撩鼙簧兹玢y而外形似針而得各，這種白茶最大的特點(diǎn)就是湯色淡黃，香氣清新，而且滋味鮮爽，它是白茶中的極口，多年來(lái)一直有著茶中“美女”和“茶王”之稱。白毫銀行全部是采自大白茶樹(shù)上的肥芽，經(jīng)過(guò)加工制成的上等茶葉。

　　 2、白牡丹

　　白牡丹也是白茶家族的重要成員，這種茶葉，綠葉夾銀白色，毫心，從遠(yuǎn)處看，就像美麗的花朵，它沖泡以后，綠葉托著嫩芽，就像剛剛開(kāi)放的花蕾，人們因此把它定名為白牡丹，白牡丹，這種白茶的原料也采自大白樹(shù)，它是大白茶樹(shù)或者水仙種茶葉的新梢一芽一二葉制成的茶葉，也是白茶中的上品。

　　 3、貢眉

　　共鳴也是白茶家族的重要成員，他也被人們叫做壽眉，是國(guó)內(nèi)產(chǎn)量最高的一種白茶，它的原料是菜茶茶樹(shù)的芽葉，它也被人們叫做小白茶，在古代時(shí)這種茶葉的嫩芽也曾經(jīng)被用來(lái)加工白毫銀針，但是后來(lái)被大白茶樹(shù)的嫩芽所代替，現(xiàn)這種這種茶順只用來(lái)生成貢眉，它的質(zhì)量與口感比以前市場(chǎng)上出售的壽眉都有了很大的提高。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/18970.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 怎么鑒別黑茶茶葉的好壞,(怎么品茶葉···

下一篇: 怎樣辨別碧螺春真假與好壞,(如何鑒定···