如何辨別碧螺春茶葉的真假用這幾個(gè)方法

碧螺春是中國(guó)十大名茶之一，屬綠茶類(lèi)。其口感清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，那么我們?nèi)绾螀^(qū)分真假碧螺春茶葉呢？

1、原產(chǎn)地區(qū)分

碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱(chēng)“洞庭碧螺春”，購(gòu)買(mǎi)時(shí)仔細(xì)查看產(chǎn)地進(jìn)行初步判斷。

2、白毫（俗稱(chēng)茸毛）

碧螺春干茶葉身上白毫顯露，通常稱(chēng)為茸毛密布，茸毛遍布或茸毛披覆，也就是茶農(nóng)稱(chēng)的“滿身毛”。

3、條索

碧螺春茶葉條索緊細(xì)重實(shí)，苗條秀氣，通常稱(chēng)為纖細(xì)，也就是茶農(nóng)稱(chēng)的“銅絲條”，茶條緊細(xì)重實(shí)得像銅絲條一樣。

4、形態(tài)

碧螺春茶葉的形態(tài)像蜜蜂的腿那樣彎曲，仔細(xì)觀察，條索呈螺旋形卷曲，這就是習(xí)慣上稱(chēng)的卷曲呈螺，茶農(nóng)稱(chēng)的“蜜蜂腿”。

5、色澤

碧螺春干茶色澤銀綠隱翠。銀綠是指茶葉鮮活的綠色，在白毫色澤的襯托下，給人以熠熠生輝的感覺(jué)，隱翠是在光線照射下，茶葉綠色有些像翡翠那樣光彩奪目。

6、氣味

碧螺春產(chǎn)于太湖兩洞庭山，其茶園中茶樹(shù)與果樹(shù)交叉生長(zhǎng)，茶樹(shù)吸收果樹(shù)香氣，花窨茶味，從而形成了碧螺春花香果味的天然品質(zhì)。因此洞庭碧螺春有濃郁的花果芳香。而外地碧螺春則成片種植于平原，無(wú)花果香味。

7、品嘗

碧螺春茶葉味醇、順口，入口后有一種甘甜、清涼、醇厚的回味。而外地碧螺春喝到口中有澀、涼、苦、淡的感覺(jué)，喝完后淡而無(wú)回味，還有青葉味，奧土氣。

上圖是網(wǎng)給大家做的對(duì)比，這里要明白一點(diǎn)，正宗的碧螺春只有洞庭山的才可以稱(chēng)作為洞庭碧螺春（簡(jiǎn)稱(chēng)碧螺春、嚇煞人香），別的地區(qū)如：四川、云南、廣西都有生產(chǎn)，但是也只能叫做碧螺春，在口感、湯色、香氣等多有差異。

以上就是辨別碧螺春真假的實(shí)用方法，最重要的還是要經(jīng)?？梢匀ゲ枞~店蹭蹭茶，通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的了解和實(shí)踐，形成自己對(duì)碧螺春的一個(gè)認(rèn)識(shí)。

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