正山小種禁忌人群

正山小種禁忌人群

情緒激動(dòng)、敏感人群、神經(jīng)衰弱者禁忌飲用正山小種，其次重度失眠者、身體恢復(fù)者、特殊生理期人群禁忌飲用正山小種茶，以免影響身體恢復(fù)和休息，其次還需要注意，日常用茶不宜過(guò)濃，盡量以清淡為佳，適量為好，禁忌飲用涼茶和長(zhǎng)時(shí)間放置的茶湯。

正山小種的禁忌人群有哪些

1、平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人。因?yàn)榧t茶具有很好的提神作用。

2、重度失眠癥人群。眾所周知，大多數(shù)茶有提神醒腦的功效，工作學(xué)習(xí)之余嘬上幾口，可以舒緩心情，耳目一新。但是被失眠困擾，精神衰弱的朋友就不適宜喝茶了，特別是在晚上。

3、服藥期間的朋友。因?yàn)椴钑?huì)分解藥性，正山小種中含有鞣酸，與藥服用很容易發(fā)生反應(yīng)，從而使藥不能被人體吸收，發(fā)揮不了藥效作用。

4、缺鐵性貧血體質(zhì)人群。茶中含有大量的單寧，這種物質(zhì)會(huì)與食物中的鐵元素結(jié)合形成一種不溶性物質(zhì)，阻礙了人體對(duì)鐵的吸收，導(dǎo)致缺鐵性貧血。

5、經(jīng)期、孕期和更年期的女性朋友。紅茶中的咖啡堿會(huì)增加孕婦心、腎的負(fù)荷；而鞣酸影響乳腺的血液循環(huán)，會(huì)抑制乳汁的分泌，影響母乳質(zhì)量；至于更年期女性，茶中的茶多酚可能會(huì)引起心跳加快、睡眠質(zhì)量差等現(xiàn)象。

正山小種的作用有哪些

正山小種可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能。其茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，同時(shí)茶中的兒茶素也能起到很好的抵抗衰老作用。

正山小種的適宜人群

適合喝正山小種的人群：老年人、虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝正山小種。適合胃寒和胃虛的人群飲用。適宜高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過(guò)多、醉酒者。

正山小種的泡法

正山小種的泡法

正山小種的泡法，正山小種又稱普山小種，需要紅茶類，它是最早期的紅茶，有被稱之為“紅茶鼻祖”也是公認(rèn)的高香茶，其味道非常濃郁，那么泡茶方法千千萬(wàn)，哪種會(huì)是最適合正山小種的泡法呢，下面隨我一起來(lái)看看。

正山小種的泡法1 主要用具 ：瓷質(zhì)茶壺、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具為好）、賞茶盤或茶荷、茶巾，茶匙、奉茶盤，熱水壺及風(fēng)爐（電爐或酒精爐皆可）。

基本的泡飲流程如下 ：

一、燒水

正山小種的沖泡最好使用山泉水，且將熱水壺中的水燒熱到沸騰狀態(tài)，這樣才能將正山小種的桂圓香醇發(fā)揮得淋漓盡致。

二、溫具

將燒沸的水注入瓷壺及杯中，為壺、杯升溫，也可以當(dāng)做洗杯，然后將水倒掉。

三、入宮

用茶匙將茶荷或賞茶盤中的紅茶輕輕撥入壺中。茶葉的量不要太多，每次使用3-5g就足夠，否則太過(guò)濃稠會(huì)影響茶香整體的質(zhì)感。

四、沖泡

這是沖泡紅茶的關(guān)鍵。將燒沸的熱水用懸壺高沖的方法倒入茶壺中，高沖可以讓茶葉在水的激蕩下，充分浸潤(rùn)，以利于色、香、味的'充分發(fā)揮，達(dá)到茶湯均勻的效果。

注意 ：頭泡的“溫茶”（也就是大家常說(shuō)的“洗茶”)的出水要快，這一泡的浸泡時(shí)間不宜超過(guò)10秒，5秒內(nèi)出水為佳，要不就會(huì)對(duì)正山小種紅茶香氣的表現(xiàn)產(chǎn)生不良的影響，不同品種的正山小種紅茶浸泡時(shí)間不同，通常來(lái)說(shuō)正山小種紅茶不適合長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，一般前4泡的浸泡時(shí)間不宜超過(guò)30秒，后幾泡浸泡時(shí)間可以略長(zhǎng)一些，但也以不要超過(guò)60秒為宜。

五、分茶

用循環(huán)斟茶法，將壺中之茶均勻地分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致。

茶葉沖泡之后就應(yīng)該聞香觀色：紅茶經(jīng)沖泡后，通常經(jīng)3分鐘后，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色。這種做法，在品飲高檔紅茶時(shí)尤為時(shí)尚。至于低檔茶，一般很少有聞香觀色的。

但正山小種不適于放涼飲用 ，容易影響暖胃效果，且放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話，營(yíng)養(yǎng)含量會(huì)大大降低；

不宜飲用新采摘的正山小種茶 ，新茶含有較多未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，容易誘發(fā)腸胃病；

不能用正山小種茶送服藥物 ，人參、西洋參等不宜和正山小種茶一起食用；

神經(jīng)衰弱、心腦血管病等患者禁止飲用正山小種茶 ；不宜在睡前或空腹時(shí)飲用正山小種茶。

正山小種的泡法2 正山小種的功效與作用

1、緩解疲勞

山小種中含有大量咖 啡 因和茶堿，這些物質(zhì)能直接作用于人類，大腦會(huì)對(duì)大腦皮層產(chǎn)生刺激，能讓大腦皮層保持興奮，人們沖泡飲用后能提神醒腦，而且正山小種進(jìn)入人體后，還能加快人體內(nèi)乳酸分解和代謝，能阻止乳酸在身體內(nèi)聚集，它能為人體補(bǔ)充能量也能緩解身體疲勞。

2、解毒排毒

人們沖泡飲用正山小種還能吸收豐富的茶多酚，這種物質(zhì)具有超強(qiáng)的解毒功效，它進(jìn)入人體后能清理人體內(nèi)堆積的重金屬和其他有毒物質(zhì)，能防止這些物質(zhì)對(duì)人體細(xì)胞產(chǎn)生傷害，平時(shí)經(jīng)常接觸重金屬或者污染源的人，多喝一些正山小種能防止毒素在身體內(nèi)堆積，對(duì)維持身體健康有很大的好處。

3、利尿消腫

正山小種中含有的芳香醇和茶多酚都是天然藥用成分，它們被人體吸收后能提高人體腎臟功能，并能加快腎臟中血液流動(dòng)速度也能提高人體內(nèi)腎小球的過(guò)濾率，正山小種中的有效成分，還能抑制腎小管對(duì)水的再吸收，能加快人體的尿液生成與排出，它能防止多余水分在人體內(nèi)停留，經(jīng)常飲用能利尿也能預(yù)防身體水腫。

4、養(yǎng)胃止痛

正山小種還是一種能養(yǎng)胃止痛的茶飲，它能消炎殺菌也能緩爭(zhēng)胃寒還能修復(fù)受損的胃黏膜消除胃部炎癥，它能加快慢性胃炎康復(fù)，也能緩解人類的胃潰瘍，經(jīng)常飲用能提高腸胃健康水平，也能提高腸胃消化能力。

正山小種的禁忌

正山小種性質(zhì)溫飲用時(shí)禁忌不多，只是不能在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用，也禁止在睡前飲用，在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用，會(huì)讓人們出現(xiàn)腹部不適和四肢無(wú)力，睡前喝正山小種則會(huì)讓人類興奮容易出現(xiàn)失眠。

茶紅茶有哪些功能和忌諱

紅茶的鼻祖在中國(guó)，世界上最早的紅茶由中國(guó)明朝時(shí)期福建武夷山茶區(qū)的漢族茶農(nóng)發(fā)明，名為“正山小種”。武夷山市桐木關(guān)江氏家族是生產(chǎn)正山小種紅茶的茶葉世家，至今已經(jīng)有400多年的歷史。
紅茶是傳統(tǒng)的六大茶類之一，長(zhǎng)久以來(lái)積累了眾多人群的喜愛(ài)，尤其是一些女性朋友，對(duì)紅茶情有獨(dú)鐘，主要是因?yàn)榧t茶相較其他茶類有一股明顯的香甜味道。
紅茶比較適宜脾胃虛弱者飲用。紅茶屬于全發(fā)酵茶，性溫，擅溫中驅(qū)寒，溫胃驅(qū)寒，能化痰、消食、開(kāi)胃。適合脾胃虛弱者飲用。在日常生活中，脾胃不好的消費(fèi)者宜選用紅茶進(jìn)行品飲，喝紅茶對(duì)健康有明顯助益。來(lái)看看紅茶的5大主要功能是什么?
功能一
紅茶利尿
在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)共同作用下，增加腎臟的血流量。提高腎小球過(guò)濾率，擴(kuò)張腎微血管，并抑制腎小管對(duì)水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)多余的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過(guò)多的鹽分(與高血壓有關(guān))等，同時(shí)還可以緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
功能二
紅茶消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，借此抑制和消滅病原菌。細(xì)菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗為有益，民間也常用紅茶涂抹傷口等。
功能三
紅茶提神消疲
紅茶中的咖啡堿可刺激大腦皮質(zhì)來(lái)興奮神經(jīng)中樞，達(dá)到提神的效果，進(jìn)而使思維反應(yīng)更加敏銳。記憶力增強(qiáng);它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強(qiáng)化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝。同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸及其他體內(nèi)老廢物質(zhì),達(dá)到消除疲勞的效果。
功能四
紅茶生津清熱
飲紅茶能止渴消暑，這是因?yàn)椴柚械亩喾宇?、糖類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，能刺激唾液分泌，滋潤(rùn)口腔。此外，咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，能夠調(diào)節(jié)體溫，也刺激腎臟以促進(jìn)熱量的排放，維持體內(nèi)的生理平衡。
功能五
紅茶可以解毒
紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，并沉淀分解，這對(duì)飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項(xiàng)福音。
另外，喝紅茶還可以補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)素，紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營(yíng)養(yǎng)元素。多喝紅茶可以從中攝取以上營(yíng)養(yǎng)元素。
哪些人群不適宜喝紅茶?
1
結(jié)石病人和腫瘤患的人。結(jié)石患者一般不允許飲紅茶。
2
有貧血的、有精神衰弱失眠的人。紅茶的提神醒腦功效會(huì)使得他們失眠癥狀加重。
3
平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人。因?yàn)榧t茶具有很好的提神作用。
4
胃熱的人。因?yàn)榧t茶是溫性茶,起到暖胃的作用。
5
舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅的人。紅茶屬于“熱性”，怕上火的人不宜喝紅茶。
6
正在服藥的人，紅茶會(huì)破壞藥效。
7
孕期女性，因?yàn)榧t茶中的咖啡堿會(huì)增加孕婦心、腎的負(fù)荷，會(huì)造成孕婦的不適。
8
哺乳期女性，因?yàn)榧t茶中的鞣酸影響乳腺的血液循環(huán)，會(huì)抑制乳汁的分泌，影響哺乳質(zhì)量。

正山小種適合什么人喝？

適合以下5類人群喝：
1、腸胃欠好的人
正山小種是顛末發(fā)酵烘制而成的茶，茶多酚含量少少，對(duì)胃部有必然的保護(hù)浸染，可以養(yǎng)胃。腸胃欠好的人，適量喝些紅茶，有助于調(diào)劑腸胃，關(guān)于腸胃潰瘍也有很好的幫助治療結(jié)果。
2、上班一族
研究發(fā)明，正山小種茶中含有的咖啡堿因素，具有歡快大腦神經(jīng)中樞的成果，有提神醒腦之功。適合上班一族喝，有助于提高辦事效率。
3、外傷破皮的人
嘗試證明，正山小種茶中的多酚類化合物具有殺菌、消炎的浸染。外傷破皮、生瘡發(fā)膿等，用濃正山小種茶來(lái)沖洗或涂抹傷口，能起到極好的消炎作用，為自然的消毒水。
4、抽煙人士
正山小種茶中的茶多堿具有吸附、解析重金屬、生物堿、尼古丁等有害物質(zhì)的功能，關(guān)于常常抽煙的人士來(lái)說(shuō)，常飲一些正山小種茶，有助于抵抗抽煙對(duì)身材帶來(lái)的不良影響。
5、減肥人士
正山小種茶含有多酚類、咖啡堿和芬芳物質(zhì)，這些物質(zhì)因素能刺激腎臟，從而促進(jìn)熱量和毒素的分泌，有解析脂肪、毒素的浸染，有利于減肥，適合水腫型肥胖人士。

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