烏龍茶的喝法和禁忌

烏龍茶的喝法和禁忌

準(zhǔn)備8g烏龍茶、一只蓋碗，先用開水將蓋碗和茶具燙洗一次，之后將烏龍茶投入蓋碗中，定點(diǎn)旋沖注入開水（100℃），注水后5s左右即可出湯，出湯時一定要倒干倒盡，最后即可飲用，其次烏龍茶亦有禁忌，空腹不宜飲用，其次隔夜茶和涼的茶湯也不能飲用。

烏龍茶的沖泡方法

110ml的蓋碗約投茶8g（投茶比例1:15）、水溫為100℃

1、茶具：沖泡的茶具，還是選擇蓋碗沖泡為最佳。烏龍茶作為條索狀的茶，蓋碗可以將均勻釋放。

2、溫杯：泡茶前，先用開水將蓋碗和茶具燙洗一次，從而提升杯溫度，同時起到清潔的作用。

3、水溫：一般來說，烏龍茶的沖泡水溫，應(yīng)以100℃的沸水為最佳的沖泡溫度。

4、手法：在沖泡時，我們的手法選擇定點(diǎn)旋沖，位置定在45度角。這樣可以讓水沿碗壁旋轉(zhuǎn)起來。

5、出湯：一般5s左右即可出湯，不宜久泡，5秒以內(nèi)是出湯的最佳時機(jī)，快出湯是烏龍茶沖泡的主旋律，尤其是前3~5沖，出水速度盡可能快。

5、品飲：當(dāng)我們品鑒巖茶時，主要品的是“巖骨花香”、鐵觀音則為觀音韻。茶湯在喉間，韻味、框架都應(yīng)該能很明顯的感受到。

烏龍茶的禁忌

一是空腹不能飲，否則就會感到饑腸轆轆，甚至?xí)^暈眼花，翻肚欲吐，人們說這是“茶醉”。

二是禁忌喝濃茶，濃茶會增加腎部的負(fù)擔(dān)，飲茶原則為清淡飲用。

三是冷茶不能飲，烏龍茶冷后性寒，對胃不利。

烏龍茶有副作用嗎 喝烏龍茶的禁忌

飲用烏龍茶會不會有副作用呢？喝烏龍茶是否有禁忌呢？烏龍茶應(yīng)該怎么沖泡？烏龍茶有什么品種？
烏龍茶有副作用嗎
1、刺激胃部對于胃部造成很強(qiáng)的傷害，長時間大量飲用容易誘發(fā)胃炎。

2、經(jīng)常便秘的患者不能夠喝烏龍茶，烏龍茶有的成分對人體的消化道是有刺激的，會加重人體消化道的收澀作用，而增加便秘的癥狀。

3、烏龍茶會導(dǎo)致人體出現(xiàn)缺鈣的情況，這個跟很多茶葉都類似，所以對于中老年患者每天應(yīng)該適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充鈣質(zhì)，這樣才可以喝烏龍茶。

4、烏龍茶容易使炎癥的患者容易使相關(guān)癥狀加重，特別是體溫出現(xiàn)升高。

5、烏龍茶容易導(dǎo)致貧血，主要是因?yàn)闉觚埐钑钍澄镏械蔫F不容易被人體所吸收。
喝烏龍茶的禁忌
1、忌空腹飲用

空腹飲用烏龍茶可稀釋胃酸，降低食物的消化能力，加上胃腸是人體吸收最重要的器官，致使茶葉中不良成分大量入血，將引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。

2、忌睡前飲茶

烏龍茶還有豐富的茶多酚等元素，如果睡前飲用它，很容易導(dǎo)致我們產(chǎn)生足夠的興奮情緒，將很難在正常的作息時間內(nèi)得到入眠和休息。

3、忌飲冷茶

烏龍茶冷后性寒，對胃不利，還可能引發(fā)冷感冒;烏龍茶茶葉中的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性的終合物，冷茶入體內(nèi)，使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源，加劇有患貧血疾病的患者病情惡化。

4、忌生理特殊時期飲茶

茶葉有分解脂肪的功能，營養(yǎng)不良的人，再飲茶分解脂肪，會使?fàn)I養(yǎng)更加不良。茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素。哺乳期飲濃茶，過多的咖啡堿會進(jìn)入乳汁，小孩吸乳后會間接的產(chǎn)生興奮，易引起少眠和多啼哭。
烏龍茶怎么泡
1、準(zhǔn)備清洗茶具

沖泡烏龍茶時適合使用紫砂茶具或者白瓷茶具，在泡茶以前一定要先把茶具準(zhǔn)備好，而且要燒一壺開水，用開水清洗準(zhǔn)備好的茶具是茶具的溫度升高，這樣能讓烏龍茶在沖泡時均勻受熱有利它香氣的析出。

2、備水

好水配好茶是千古不變的定律，沖泡烏龍茶時也要給它準(zhǔn)備質(zhì)量好的水，最好能選擇水質(zhì)較軟的天然山泉水，如果沒有也可以購買桶裝礦泉水，一定不能使用家中的自來水，因?yàn)樽詠硭|(zhì)較硬，沖泡出的烏龍茶茶湯口感并不好。

3、置茶和洗茶

再準(zhǔn)備好水和茶具，以后要取3到5克茶葉，直接放入茶杯中，然后沖入茶杯容積1/3左右的開水，3到5秒以后，把杯中的茶水直接倒掉，這樣既能起到溫潤茶葉的作用，又能清洗茶葉表面的浮塵。

4、沖泡品飲

洗茶完畢以后，可以讓水流從高處沖入到茶杯中，沖到九分，滿時蓋好茶杯蓋兒，一分鐘以后打開烏龍茶的茶湯就能泡好，這時可以把泡好的茶湯倒入到品茗杯中，小口品飲，第一次倒出的茶湯不能超過茶杯容積的2/3，而且在倒出茶湯以后要及時續(xù)水，二次出湯時間應(yīng)該略有延長，在兩分鐘左右為最好。
烏龍茶有什么品種
1、鐵觀音

鐵觀音是中國十大名茶之一。屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香”之譽(yù)。

2、大紅袍

大紅袍為武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)者，武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品，中國十大名茶之一，其中以大紅袍而名譽(yù)全球。

3、肉桂茶

肉桂茶，為烏龍茶中的上品，品質(zhì)特點(diǎn)為：味甘澤而香馥郁，沒綠茶之苦，無紅茶之澀，性和不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。

4、水仙茶

水仙茶外形肥壯，色澤綠褐油潤而帶寶色，有特有的“蘭花香”，味濃醇厚，喉韻明顯，回甘清爽，湯色濃艷帶深橙黃色，耐沖泡，葉底軟亮，葉緣紅點(diǎn)鮮紅。

5、鳳凰單叢

鳳凰單叢外形條粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，汪潤有光，并有朱砂紅點(diǎn)；沖泡清香持久，有獨(dú)特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘；湯色清澈黃亮，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮，素有“綠葉紅鑲邊”之稱，具有獨(dú)特的山韻品格。

6、白芽奇蘭

白芽奇蘭是中國珍稀烏龍茶新良種，其芽梢白毫明顯，成茶品質(zhì)具有獨(dú)特“蘭花”香氣。白芽奇蘭茶外形緊結(jié)勻整，色澤翠綠油潤，香氣清高持久，蘭花香味濃郁，滋味醇厚，鮮爽回甘，湯色杏黃清澈明亮，葉底肥軟。

7、永春佛手

永春佛手茶又名香櫞種、雪梨，因其形似佛手、名貴勝金，又稱“金佛手”，是佛手品種茶樹梢制成，是福建烏龍茶中風(fēng)味獨(dú)特的名品。

8、凍頂烏龍

凍頂烏龍為輕度半發(fā)酵茶，產(chǎn)凍頂烏龍茶成品外形呈半球型彎曲狀、色澤墨綠油潤，有天然的清香氣，沖泡后湯色黃綠明亮、香氣高、有花香略帶焦糖香，滋味甘醇濃厚、耐沖泡，被譽(yù)為“茶中圣品”。

9、鐵羅漢

鐵羅漢為武夷山巖茶四大名叢之一，鐵羅漢茶外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，其突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久、巖韻明顯。

喝烏龍茶有什么禁忌嗎，喝多了會不好嗎

烏龍茶是中國茶的代表，是一種半發(fā)酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色，那烏龍茶有什么副作用？以下剖析：烏龍茶的副作用。
工具/原料
烏龍茶
副作用
步驟/方法
1、空腹不能飲烏龍茶，否則就會感到饑腸轆轆，甚至?xí)^暈眼花，翻肚欲吐，即俗稱的“茶醉”。
2、睡前不能飲烏龍茶，否則會使人難以入睡。
3、烏龍冷茶不能飲，烏龍茶冷后寒涼，對胃不利。
4、沖泡烏龍茶須用100℃開水，烏龍茶適合大多數(shù)人飲用，但是不宜過量、過濃的飲用。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/2950.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 小青柑喝多了有什么壞處

下一篇: 為啥桂花烏龍茶會上火