好的茶葉喝了會(huì)使人心情愉悅,同時(shí)也能補(bǔ)充身體能量,增強(qiáng)體質(zhì),而劣質(zhì)茶葉喝了會(huì)導(dǎo)致身心不悅、口腔法麻、腹瀉等,其次劣質(zhì)茶也會(huì)影響身體代謝,阻礙腸道的正常運(yùn)轉(zhuǎn),嚴(yán)重者會(huì)損傷腸胃,影響身體健康,因此在挑選時(shí)需要多費(fèi)工夫,盡量選擇正規(guī)的茶品。
劣質(zhì)茶和品質(zhì)好的茶葉,對(duì)人體的反應(yīng)是截然不同的兩面。劣質(zhì)茶會(huì)直接傷害我們的身體,好的茶葉卻能給我們身體帶來(lái)諸多的益處。
劣質(zhì)茶包含染色茶、發(fā)霉茶、做舊茶、工藝缺陷茶、存放失誤茶等等。
劣質(zhì)茶喝多對(duì)身體有影響。長(zhǎng)期飲用喝會(huì)對(duì)人的造成肝臟或腎臟的損害,或者胃腸道的損害。
劣質(zhì)茶都有哪些表現(xiàn):
1、酸餿氣
聞起來(lái)發(fā)酸、餿臭,并帶有沉悶感的氣味,令人不愉悅。
通常在劣質(zhì)紅茶中常見(jiàn),加工過(guò)程中萎凋、揉捻、發(fā)酵的程度沒(méi)有控制好,令紅茶有一種“漚壞了”的感覺(jué),不僅聞起來(lái)就酸得發(fā)餿,喝起來(lái)也很酸。
2、霉氣
茶葉受潮霉變時(shí)產(chǎn)生的異味,比較容易辨別。
茶葉儲(chǔ)存時(shí),一定要注意干燥。一旦茶葉受潮,含水率達(dá)到某一個(gè)界限,茶葉就極易發(fā)霉,產(chǎn)生霉氣。
還有一種情況是緊壓茶沒(méi)有完全烘干,表面看起來(lái)干燥,但中心部位是濕的,不久就很容易發(fā)霉。
3、水悶氣
氣沉悶不爽,屬于令人不愉快的氣味。
我們喝茶會(huì)說(shuō)“鮮爽”“甘爽”等等,雖然“爽”這個(gè)詞很難用語(yǔ)言去描述,但它與“悶”正好相反,就是喝起來(lái)很“不爽”,不舒服的感覺(jué)。
4、青草氣
像割草機(jī)割草之后,產(chǎn)生的青草臭氣。
此外,在烏龍茶和紅茶中發(fā)酵的環(huán)節(jié)沒(méi)做好,也容易產(chǎn)生令人不舒服的青氣。如果工藝到位,這些青氣便會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榱钊擞鋹偟幕ü恪?/p>
劣質(zhì)那你得看劣質(zhì)到什么程度,是品質(zhì)次些的還是變質(zhì)了的?如果僅是品質(zhì)次一些的,那效果也都還在的,如果是變質(zhì)了的,那效果就難說(shuō)了,肯定喝了會(huì)不舒服,嚴(yán)重的會(huì)引起身體的不良反應(yīng)。
不過(guò)普洱茶的味道就是那個(gè)樣子,不太喜歡的人,喝著感覺(jué)像是一種霉味一樣。不知道這個(gè)味是正常還是不正常。
嗅焦氣:茶葉嗅之有高火氣、焦糖氣,但經(jīng)短期存放后可消失之茶為“次品茶”;而干嗅或濕嗅(沖泡后)都聞?dòng)薪箽猓娣藕笠膊灰紫У?,則為“劣變質(zhì)茶”,不能飲用。x0dx0ax0dx0a嗅霉氣:茶葉有輕度霉變,嗅干茶時(shí)無(wú)茶香,對(duì)干茶哈氣后再嗅之則有霉氣味,但經(jīng)加工補(bǔ)火后霉氣能消除的茶葉為次品茶。茶葉霉變較重,嗅干茶時(shí)即有霉氣,沖泡后嗅之霉氣更明顯的茶,為劣質(zhì)茶。茶葉霉變嚴(yán)重,干春茶葉外形即有顯著霉變、白花明顯。內(nèi)質(zhì)氣味難受的茶為變質(zhì)條。劣質(zhì)、變質(zhì)茶有害人體健康,均不能飲用。x0dx0ax0dx0a嗅煙氣:剛嗅時(shí)略有煙氣,而反復(fù)嗅之又好像無(wú)煙氣,此類煙氣較輕的茶為次品茶。凡泡湯后熱嗅時(shí),聞?dòng)袧饬业臒煔?,品茶湯時(shí)也嘗到煙味,且不易消失,此為劣變質(zhì)茶,不能飲用。x0dx0ax0dx0a嗅日曬氣:干嗅茶葉時(shí),聞?dòng)休p度日曬氣的茶為次品茶;聞?dòng)袊?yán)重日曬氣的茶為劣變條,不能飲用。x0dx0ax0dx0a嗅酸餿氣:茶葉沖泡后嗅之略有酸餿氣,待茶湯冷卻后嗅之則無(wú)酸餿氣,或只有餿氣聞到,而無(wú)餿味品出,經(jīng)復(fù)火后餿氣又能消除的為次品茶;如干嗅、濕嗅,品嘗茶湯滋味時(shí)均有酸餿氣味出現(xiàn),經(jīng)補(bǔ)火也難消除的茶葉為劣變質(zhì)條,不能飲用。x0dx0ax0dx0a嗅油氣、藥物味、魚腥味:茶葉中有輕度油氣、藥味、魚腥味等異味,但經(jīng)處理后異味可消除的茶葉為次品茶;如經(jīng)處理后仍不能消除異味的茶為劣變質(zhì)菜,不能飲用。x0dx0ax0dx0a察看茶葉中夾雜的紅梗紅葉:綠茶中的紅梗紅葉程度較輕,干看外形時(shí)色澤正常,沖泡后葉底有紅梗但無(wú)紅葉的茶為次品茶;紅梗紅葉程度重,干看外形時(shí)色澤欠綠潤(rùn)或帶花雜,濕看葉底時(shí)有明顯的紅梗紅葉的茶為劣變質(zhì)茶,不宜飲用。x0dx0ax0dx0a察著茶葉中的花青:紅茶干看時(shí),外形色澤正常,濕看葉底時(shí)略有花青的茶為次品茶;干看外形時(shí)色澤烏潤(rùn)或帶暗青色,濕看葉底時(shí)花青葉較多的茶則為劣變質(zhì)茶,不宜飲用。
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