鷓鴣茶是海南特產(chǎn)，其茶內(nèi)含有多種營養(yǎng)成分以及微量元素，可補充身體所需，但鷓鴣茶屬性寒涼，體質(zhì)衰弱者、腸胃虛寒人群禁忌飲用，以免引發(fā)腹瀉，其次神經(jīng)衰弱人群、身體有恙者、過敏人群禁忌飲用，以免影響身體正常代謝。

鷓鴣茶是大戟科野桐屬植物，通常被稱為“山苦茶”，或“禾姑茶”、“毛茶” ，是海南山嶺及坡地上生長的一種小樹木，也稱五月茶。

鷓鴣茶有一種淡淡的藥味，清香雅素，主要緩解熱類感冒、中暑，因為它的清熱解毒、利尿等功能。當(dāng)?shù)剡€把它當(dāng)茶飲，當(dāng)茶飲時，相對沖淡些。作為茶飲，它有去除油膩、提神、解渴、清熱的功能。

鷓鴣一開始是一種鳥類的名稱，和代茶植物聯(lián)系在一起成為“鷓鴣茶”確實令人費解。這一名稱的由來同樣令人向往。

相傳古時，萬寧市有一家村民養(yǎng)有一只心愛的山鷓鴣鳥，這只鳥生了病，該農(nóng)民翻山越嶺上東山嶺，采摘野生茶葉泡熱水給鷓鴣喝，幾天后該鳥不但病愈，且還活了很久，由于野生山茶解膩、降壓、清熱、解毒、去暑、健脾養(yǎng)胃而逐漸被人們認(rèn)識了解，于是給茶樹取名為“鷓鴣茶’。

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