喝小青柑的副作用(古諺丨關于小青柑, 你需要知道的20個問題)

喝小青柑的副作用

喝小青柑的副作用：小青柑富含茶多酚、纖維素，便秘人群、腸胃虛弱者、火氣較大人群禁忌飲用，以免導致過度排泄，阻礙消化；其次小青柑含有大量咖啡堿，晚上喝小青柑會導致失眠，無法進入睡眠狀態(tài)；隔夜茶長期暴露在空氣中易滋生細菌亦禁忌飲用。

小青柑普洱茶的禁忌：

1.失眠的人

睡前飲小青柑要適度，睡前2小時最好不要飲用，否則會造成精神興奮，影響睡眠，甚至失眠。但可以少量飲用性質溫和的熟茶。而小青柑就屬于普洱熟茶。

2.兒童發(fā)育時禁止飲茶

孩子正處于骨骼生長發(fā)育的關鍵時期，而茶葉中的生物堿物質會破壞鈣物質的吸收，導致兒童骨骼發(fā)育不良，矮小瘦弱。

3.小青柑宜溫飲

不宜燙飲、冷飲，飲普洱茶的溫度以25~50度為佳，不超過60度為宜。經(jīng)常飲用涼的茶湯對人特別是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、腸胃會產(chǎn)生副作用，因而提倡溫熱飲，以利于養(yǎng)生。

4.便秘人群

茶葉中的茶多酚也會讓大便變得更加干結，尤其是紅茶、普洱熟茶，本身性暖，易上火，對于胃火強的人來說，清淡清水才是 緩解便秘的良方。

5.小青柑隨泡隨飲

忌飲小青柑茶，長期暴露在空氣中，易滋生細菌，飲用會導致腹瀉。另外，保溫杯泡的普洱茶均不宜常飲。

古諺丨關于小青柑, 你需要知道的20個問題

你知道最近什么茶最火？那答案一定是眾多茶友肯定的“小青柑”。自出世以來，小青柑因其獨特的滋味和清爽的果香遭到眾多茶友喜歡。普洱熟茶（熟散茶）與柑皮的結合，又賦予了小青柑一定的藥理價值，所以小青柑火也就在所難免，以至“霸占”了眾多茶友的茶桌，成為了茶桌上的?？?。那么小青柑還有哪些知識需要我們知道的呢？下面我跟大家詳解：

一、小青柑會不會突然就斷貨？

因為新會柑的生長周期在8月到12月，產(chǎn)量有限，并且每棵樹的采摘量是根據(jù)果樹的生長情況而定的，不能整年生產(chǎn)。而小青柑的采摘時間大約在每年的8月到9月，因為果小，挖果裝茶等工序復雜，產(chǎn)量十分有限；因此大家最好提前儲備好一年所需的量。

二、為什么小青柑的口感有時候會有點差別?

口感大致是保持一致的，但為了確保小青柑的鮮爽，工廠現(xiàn)摘現(xiàn)做，而采摘時候的天氣環(huán)境包括小青柑的生產(chǎn)情況都是不一樣的；另外在低溫烘培過程中，柑果大小不均，每顆柑普茶的受熱情況小有區(qū)別；而且有的小青柑使用的工藝不同，例如全生曬、半生曬、烘焙，所以口感會略有不同。

三、什么時候飲用柑普茶最好？

柑普茶適合四季飲用。春季喝柑普茶能祛濕化痰、潤肺止咳；夏季喝柑普茶能消暑解熱、降脂減肥；秋季喝柑普茶能緩解秋燥、滋潤肌膚；冬季喝柑普茶能理氣健脾、暖胃養(yǎng)胃。

四、受潮的柑普茶還能要嗎？

受潮后會影響柑普茶的口感與香氣，而且要注意會不會發(fā)霉，受潮過久不能直接沖泡。如果僅是受潮但沒有吸收異味，可以拆開包裝，將小青柑放置陽光下，通過日曬將水分散發(fā)，至柑皮干燥后再包裝起來即可。

五、小青柑挖出來的肉哪里去了？

剝皮后的新會果肉，柑肉很容易變質，而因為新會柑其實皮甜，而肉是微酸微甜的；而小青柑的果肉就更不用說了，酸澀感幾乎強到無法入口。

因為我們中國人強調物盡其用，鑒于此，當然有很多人也動腦筋想出了一些辦法，當然有一些方法已經(jīng)進入實施階段了。第一，酸性肥料：其實將小青柑或者二紅柑果肉打碎，加水裝到瓶里存放三個月就好了，酸性肥料，會加重土壤酸化，適用于也能讓新會柑或者其他水果，促進果實色，增加果實甜度。第二，酵素：大紅柑的果肉糖分高，可以做成酵素。當然，這也需要比較高的門檻才可以做，因為發(fā)酵不好也很容易有食品安全風險。第二，柑籽和柑囊可做調味品：大紅柑肉榨汁分離，其實可以得到濃縮柑汁、柑囊衣和柑籽三個半成品，柑肉分離后剩下的下腳料———柑籽和柑囊衣，已經(jīng)被李錦記做成了調味品。第三，蜜漬柑，柑餅，柑肉干，柑肉果醬等食品。第四，果肉釀酒：果實酒，新會曾經(jīng)出品一款白蘭地就是用新會柑肉釀制的，還上了新會新聞。

六、為什么陳皮會長蟲、柑普茶會不會有影響？

陳皮蟲蛀主要原因是：

A. 沒有存放好，受潮所致；對策：需要用密封罐包裝好，并且不能放在潮濕的地方。

B. 陳皮沒有完全曬干就封存起來；對策：陳皮的前5年，每一年都要在大太陽的時候拿出來曬幾次，而且潮濕的時候一定要對倉庫進行抽濕，要不然會容易發(fā)霉。

C. 陳皮曬干之后馬上入袋入罐封存，這樣也會容易生蟲;對策：當陳皮曬干封存之前，必須要放在室內晾置一下，讓陳皮在太陽下曬所產(chǎn)生的熱氣散發(fā)之后，才能封存起來。

柑普茶經(jīng)過日曬，水分有效控制在5%-7%，因此只要合理存放，避免受潮或吸異味即可。

七、果樹的樹齡對柑有沒有影響？

有影響。柑樹從初期的緩慢生長，到中期的快速生長，其掛果率呈上升趨勢；再從中期到老期，隨著柑樹的生產(chǎn)狀況，掛果率在逐年下降，收入明顯大幅度降低，特別是10年之后，掛果率都在快速下降，所以很多果農(nóng)在柑樹種植十多年后，選擇砍掉柑樹，進行重新培育，以此提高新會柑的年產(chǎn)量來增加果農(nóng)的收入。樹齡影響掛果率，也影響著每顆果所被分配到的營養(yǎng)成分。5-7年的果樹，盛產(chǎn)，營養(yǎng)好。

八、小青柑、二紅柑、大紅柑除了工藝上的差別，還有其它區(qū)別?

小青柑、中青柑、大紅柑的主要區(qū)別在于口感和功效的區(qū)別。口感上，青柑，柑皮味較重，而且柑皮趨向清香味；大紅柑的柑皮則比較香甜，且于普洱茶的醇厚可以很好的融合其中；功效上，青柑苦澀味重，主要是藥用，可入膽、入肺、清熱消炎；而紅柑富含豐富的植物糖分，有潤肺滋補作用，可做食料的輔助調味作用。

九、柑普茶果皮表面有一層白霜是屬于發(fā)霉的現(xiàn)象嗎？

如果只是表皮上輕附一層薄薄的白霜而不是青綠色狀的白毛，并且柑皮還是干脆的，則不是發(fā)霉現(xiàn)象。

十、那這層白霜是什么？對身體有害嗎？

“白霜”的主要成分是檸檬烯，為揮發(fā)油析出物。屬單萜類化合物，無色油狀液體，有類似檸檬的香味。檸檬烯是多種水果（主要為柑橘類）、蔬菜及香料中存在的天然成分，在柑橘類水果（特別是其果皮）含量較高。由于檸檬烯易揮發(fā)，若在密閉環(huán)境條件下，經(jīng)過長時間的儲藏，這些物質緩慢析出至柑皮表面并氧化為白色物質，形成“白霜”。所以，小青柑表面的“白霜”是一種具有很強的保健功效的物質，可治慢性支氣管炎、干咳、咽炎等。

十一、是不是所有的柑普茶都會有“白霜”？

不一定，白霜的形成與柑皮的厚薄、生長階段以及柑油含量以及烘培工藝等因素相關；不能因此判斷柑是否為核心產(chǎn)區(qū)。一般只有果油含量豐富的、新會品質較高的小青柑，才能夠形成“柑油晶”。

十二、小青柑的工藝制作流程是怎么樣的？

采摘-沖洗-開蓋-去肉-清洗-晾干-入茶-上蓋-曬干-內包-外包。

在曬干方面有使用烘焙、半生曬、全生曬。而使用天然生曬的小青柑日光生曬不經(jīng)高溫，滋味純正無火燥，喝生曬小青柑不會上火。裝好茶的新鮮柑皮在露天曬場經(jīng)過20到30天自然生曬，柑皮勻速脫水，這一過程中自然而溫和，故而茶品的茶性也相應溫醇。而高溫烘干則不然，火燥稍重，溫醇不足。

十三、什么是天然生曬？

天然生曬的小青柑邊生曬邊陳化，口感更醇，生曬工藝，并非填茶后放太陽下曬曬這么簡單，而是一個茶性調整、風味塑造、茶柑融合的綜合性過程。生曬中，有一半時間處于倉儲狀態(tài)，而合適的溫度濕度，使這段倉儲成為小青柑陳化的黃金時間。高溫烘干提高了效率，相對就損失了這一過程，口感滋味明顯不如生曬小青柑。

十四、小青柑有什么功效？

現(xiàn)代醫(yī)學研究也表明：小青柑內主要功能性成分中的揮發(fā)性果油（檸檬烯）和果酸（柑橘酸）含量較高，而這兩者都具有相應的醫(yī)療養(yǎng)生功效：柑橘酸對皮膚有良好的滋養(yǎng)作用；檸檬烯具有良好的鎮(zhèn)咳、祛痰、抑菌作用，復方檸檬烯在臨床上可用于利膽、溶石、促進消化液分泌和排除腸內積氣。

十五、小青柑有哪些禁忌？

小青柑中的普洱茶熟茶，雖然已經(jīng)很大程度上中和了小青柑的猛烈霸氣，使小青柑普洱茶性質相對溫涼，但如果是身體羸弱、氣血虛弱、肝臟脾臟不太好的茶友還是應該少喝一些，小孩、老人等身體相對弱一些的人群也應少飲。

十六、小青柑普洱茶會越陳越香嗎？

小青柑普洱茶是近幾年才興起的茶品，小青柑中的普洱茶肯定能夠“越陳越香”，因為已經(jīng)被實際驗證過。但小青柑柑皮的轉化就有其未知性，因為之前沒有人存儲過，并且小青柑能否“越陳越香”還與后期存儲方式、地域有關，實不能片面的下“能”或“不能”的結論。不過傳統(tǒng)中醫(yī)里一些需要陳化的藥物，往往是需要通過適度的陳化使得藥物的性質轉化得平和，避免太過刺激對人體產(chǎn)生副作用，如最為典型的包括陳皮在內的“六陳”（六種需要陳化的中藥）都是如此。所以，如果從傳統(tǒng)中醫(yī)藥性理論出發(fā)，在正確存儲的前提之下適度存儲，小青柑符合“宜陳為佳”的說法。

十七、小青柑的沖泡方法有哪些？

1、碎皮泡飲法（常見）

把柑普茶內的普洱茶倒出適量，再將柑皮殼掰成若干小碎塊，與普洱茶混合，再加沸水沖泡。

2、掀蓋泡飲法（簡單）

將青柑仔填茶口的蓋皮掀開，再將整粒青柑仔連同蓋皮直接投入杯或壺中，加沸水沖泡，再等柑皮和普洱中的物質慢慢溶出，湯色呈深金黃色時即可。

3、煮泡法

即泡即出的蓋碗沖泡或壺沖泡都是大家經(jīng)常使用方法，可以從濃喝到淡，感受一顆陳皮普洱的味蕾變化過程。而煮泡法，卻是讓每一泡茶湯的滋味都醇厚平穩(wěn)。

整顆或捏碎的小青柑都可以用來煮泡，剛開始時因為柑茶的內含物質比較豐富，煮的時間可以短一點，越往后煮的時間越長。喜歡煮泡小青柑的都是老茶鬼，追求味厚香濃。

十八、小青柑沖泡其他要點

沖泡小青柑用水及水溫，同所有茶一樣，好水泡好茶，礦泉水、純凈水為最宜。水溫宜高。因為無論是熟普，還是小青柑皮，都耐高水溫。只是水溫低到85度以下，茶湯皆更清甜。

投茶量，小青柑茶多是10克左右的重量。一次一粒，是茶友們目前的共識，但也不是唯一。盡管一次一顆粒整個沖泡，已經(jīng)很是方便，但要泡出好喝好看的茶湯，還是要方法及多加練習的。

沖泡器具，可以是蓋碗、紫砂壺、玻璃壺，甚至一個飄逸杯，隨時隨處的簡易品飲，都是一種清閑自在和內心的安穩(wěn)平靜。享受的皆是一泡茶的當下。

十九、如何辨別正品與劣品小青柑？

正品小青柑包裝完整，無霉斑。柑皮色澤統(tǒng)一且不過深，沖泡后的茶湯清亮透明，無沉底。

1、正宗新會小青柑：

顏色：墨綠如玉

油囊：均勻密布

香氣：自然柑香

2、市面上廉價小青柑

顏色：枯黃如草

油囊：大小不一

香氣：黯淡粗淺

二十、小青柑怎么儲存？

小青柑需要密封保存。很多人會以為必須是真空狀態(tài)，其實不是的。茶類的密封保存，主要是把茶存放在不直接暴露在空氣下的袋子或罐子里，并且盡量減少袋子或罐子中的空氣這一狀態(tài)。

注意存放地點，小青柑和普洱茶一樣，如果存放得當，有一定年份的小青柑絕對會有更出色的口感。而從存放地點來說，就要特別注意以下存放要點：

①遠離濕度大、溫度高的地方；

②遠離有雜味、油煙的地方；

③無需放入冰箱內存放。

古諺在新會擁有三代柑農(nóng)傳統(tǒng)技藝，利用有機種植，全過程手工制作，純天然陽光生曬，每一道工序都凝聚了制茶人的經(jīng)驗和心血， 匠心與自然之作，杯杯正宗，滴滴醇香，獲得行業(yè)內好評。

晚上能喝茶嗎？什么茶適合晚上喝？要注意什么？

晚上喝茶不一定會失眠，反而有安神穩(wěn)定的功效，要知道哪些茶葉適合晚上喝，首先要了解茶葉的特性，喝對茶一樣可以睡個安穩(wěn)覺。

老白茶

這茶茶性較平和，刺激性較弱，屬于微發(fā)酵茶。含有茶氨酸，科學證明茶氨酸比安眠藥更有利于睡眠，且無任何副作用。尤其是三年及以上的老白茶，茶氨酸更多，助眠效果更明顯，煮著喝效果最佳。這款福鼎白茶老白茶餅每片茶葉都是精心挑選，技法嫻熟壓制松緊有度，后期轉化空間大。

紅茶

全發(fā)酵茶葉，經(jīng)過渥堆發(fā)酵，茶多酚減少90%，對人們的腸胃刺激性會非常少。紅茶還含有豐富的蛋白質、糖分、鉀元素、抗氧化物質等，能夠增強人體抵抗寒冷的能力，有效增加心臟血液的循環(huán)，有很好的暖胃、養(yǎng)胃作用。因此晚上喝紅茶比較好，尤其是對脾胃虛弱的人群來說，喝紅茶時加點牛奶，能夠起到很好的輔助作用。這款紅茶是酸甜可口的草莓，為茶湯增添一絲清甜與靈動，精選品質紅茶，醇厚甜潤入口細膩。

熟普洱茶

它屬全發(fā)酵的茶類，茶性更加溫醇，喝熟普的好處很多，既不會傷胃也不會影響睡眠。例如柑普茶不但性質溫和，還有清新自然的柑香之氣，且含有豐富的揮發(fā)油及黃酮類物質。對肝肺也有一定的養(yǎng)護作用，能緩解心緒郁結帶來的傷害，平和情緒，促進安眠。這款小青柑普洱茶簡直不要太適合晚上了，經(jīng)過陽光自然生曬的小青柑的茶性相對溫和，還具有一重紫外線殺菌的效果，給健康增加了一重保障。

請問柑普茶是什么茶？有什么功效作用和要注意的禁忌嗎？

該問將從三個方面來進行講解科普柑普茶：

1、柑普茶是什么？

2、柑普茶的功效與作用是什么？

3、柑普茶的禁忌有哪些？

下面詳情內容即將開始，拿好板凳看好戲啦！

1、柑普茶是什么？

柑普茶是用廣東新會大紅柑和云南西雙版納勐?？h普洱茶為原料制作而成的一種茶，也是普洱茶的一種。其采用的原料為純天然的新會柑（國家地理標志保護產(chǎn)品）一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶（國家地理標志保護產(chǎn)品），在沒任何添加劑的情況下，經(jīng)特殊工藝加工而成。

其簡單功效既能理氣調中、健脾和胃，又能燥濕化痰、消積化滯；既可具有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒，又可化痰止咳、降脂減肥。

小青柑包括了柑普茶、柑白茶，柑普茶是小青柑中的一種，其中柑普茶比較高端的品牌有“十添一柑普茶”，正宗新會柑普茶。

2、柑普茶的功效與作用是什么？

柑普茶的功效與作用既有陳皮的功效也有普洱茶的功效。

陳皮主理氣，能燥能宣，還含有胡蘿卜素、維生素C、維生素P等營養(yǎng)物質，有保健美顏的功效。

普洱茶質豐富，可以溫暖腸胃、降脂降壓、利尿解酒、促進消化、可以抗輻射，還有一定的減肥功效，具體如下：

1、降脂減肥的功效：普洱茶經(jīng)發(fā)酵后生成新的脂肪分解酶，而陳皮所含物質能夠潤滑腸道，二者結合能夠起到降脂減肥的效果，是眾多肥胖者的福音。

2、降壓、預防動脈硬化：人們在經(jīng)年累月中，因為生活習慣、生活壓力等原因，身體漸漸出現(xiàn)血壓高，動脈硬化的癥狀，雖然有許多的藥物可以治療，但“是藥三分毒”。要是有一種方法既能緩解這兩種癥狀又不會有副作用是不是就萬幸了呢？而“柑普茶”是恰恰能夠帶來萬幸的飲品，堅持長期飲用柑普茶能夠減輕高血壓、動脈硬化等癥狀。

3、防癌、抗癌：科學家經(jīng)過大量的實驗對比，發(fā)現(xiàn)經(jīng)常喝茶的人比不喝茶的人癌癥發(fā)病率低。

4、美容、養(yǎng)顏、抗衰老：柑普茶富含維生素C、維生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用的元素，同時調節(jié)身體新陳代謝，促進血液循環(huán)，緩解身體衰老加速。

3、柑普茶的禁忌有哪些？

1、孕婦不宜多喝普洱茶，因其有可能會抑制小兒發(fā)育，處于經(jīng)期的女士們不適合喝普洱茶，經(jīng)期缺鐵，多喝普洱茶會造成身體鐵元素無法吸收;哺乳期的產(chǎn)婦不宜飲茶，濃茶更會妨礙母乳的分泌，不可不慎。

2、兒童禁止飲茶：孩子正處于骨骼生長發(fā)育的關鍵時期，而茶葉中的生物堿物質會破壞鈣物質的吸收，導致兒童骨骼發(fā)育不良，矮小瘦弱。茶中鞣酸與腸胃中的鐵質化合，變成不溶解的物質，致使孩子缺乏鐵和貧血。家長切記不要亂給小孩子喝茶，給小孩喝茶時要謹慎和適當。

3、腎機能不好或腎虧者不宜飲過多的茶：尤其是晚飯后和入睡前。即使是正常人，這段期間多飲茶，會境加夜尿，影響安睡，有些人甚至會失眠。茶堿本身有很強的利尿作用。

4、老人家和休弱者夜間更不應飲濃茶。

以上內容就是關于柑普茶是什么意思及柑普茶的功效與禁忌全部知識，希望通過以上內容可以讓你對柑普茶有了更深入的了解，小編我就是習慣喝“十添一柑普茶”，正宗新會小青柑，果柑味更濃更香。

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