冰糖柚子茶的禁忌(在家自己做蜂蜜柚子茶的時(shí)候，需要注意什么？)

冰糖柚子茶的禁忌

冰糖柚子茶的禁忌：冰糖柚子茶是一種好喝的飲品，含有豐富的維生素C和維生素p，但冰糖柚子茶性寒，脾胃虛寒，經(jīng)常腹瀉的人，會因?yàn)殍肿訚櫮c通便的作用而加重腹瀉，因此此類人群禁忌飲用。柚子茶含糖量高，有糖尿病等綜合征的人也 禁忌飲用，另外注意隨泡隨飲，禁忌隔夜飲用。

冰糖柚子茶做法：

1. 清洗柚子，先用果蔬清潔劑對柚子進(jìn)行第一次清洗；然后用一大勺鹽在柚子表面進(jìn)行揉搓，一方面是為了減少柚子皮的苦味，另一方面是為了去除表面的果蠟。

2. 清洗好的柚子，用廚房紙巾擦干，開始削皮，做柚子茶的皮一定只取柚子的表皮，這樣不會很苦，做好的柚子茶茶里的果皮很有嚼勁，而不是帶很多白色軟體軟綿綿的感覺。所以一定要很薄很薄。

3. 削好的柚子皮，切細(xì)絲；放入鹽開水煮開，去鹽水后沖洗干凈。如果怕苦，這個(gè)過程可以重復(fù)幾次。

4. 燒水，放入冰糖融化，加入洗好的柚子皮絲；柚子1/4果肉剝好（放入料理機(jī)打碎更佳），加入柚子皮中繼續(xù)熬煮。

5. 中間需要不斷攪拌，直至出現(xiàn)粘稠狀，可關(guān)火，晾涼。

6. 裝瓶，放在冰箱2天后味道會更好，感覺可以喝上一整個(gè)星期呢。

前味清香，中味甘甜，回味有苦澀的感覺，晾涼后忍不住就吃掉了一勺，很好吃。

在家自己做蜂蜜柚子茶的時(shí)候，需要注意什么？

在家自己做蜂蜜柚子茶的時(shí)候，需要注意什么？

蜂蜜柚子茶的作法

原材料：柚子一個(gè)、純蜂蜜適當(dāng)、老冰糖半包裝修。

作法：

1.最先要把柚子皮清洗，用食用鹽清洗柚子外皮后清洗整潔，可以用軟毛牙刷蘸鹽刷一刷。

2.用水果刀將柚子的表皮削出來，削的過程中一定要薄，盡可能只削淡黃色的一部分，乳白色部位可依據(jù)自身的口感選擇。

3.用食用鹽用勁搓揉柚子皮，使柚子皮中的苦澀味進(jìn)行析出，再用清水漂凈，這一流程可反復(fù)兩到三次。

4.將柚子皮放到清水里泡浸，在水里加一點(diǎn)鹽，可以協(xié)助除去苦澀味，泡浸的時(shí)間必須長一些，可以泡浸一個(gè)夜里。隨后剝出柚子肉撕破，有攪拌裝置的可以用攪拌器開展破碎。

5.再將柚子皮放到清水里煮大約10分鐘，煮的過程中再加一點(diǎn)鹽，一樣去苦澀味，最終用清水清洗柚皮并濾干。

6.把切開的柚子皮和果實(shí)泥放進(jìn)整潔隔膜真空泵的鍋中，加一小碗清水和老冰糖，用中文火熬1-2個(gè)鐘頭，熬至黏稠，柚皮金黃色通透就可以，留意熬的那時(shí)候要時(shí)常拌和，以防粘鍋。等放涼了添加純蜂蜜，攪拌均勻后就制成蜂蜜柚子茶了，隨后放進(jìn)密封性器皿，放進(jìn)冷藏，3天之后就可以吃了。

蜂蜜柚子茶的恰當(dāng)吃法

冬季熱飲

用一個(gè)水杯取兩湯勺的柚子茶，再再加上適當(dāng)?shù)拈_水調(diào)開攪拌均勻就可以食用。這也是喝蜂蜜柚子茶最有效的方法。假如你喜愛甜一點(diǎn)，還能夠再加一點(diǎn)純蜂蜜。如果是喜愛飲茶的好朋友還能夠加一點(diǎn)綠茶或綠茶葉，口味又不一樣哦。

調(diào)伏特加

蜂蜜柚子茶可以用水調(diào)開立即食用，還能夠相互配合白蘭地調(diào)成不一樣味道的伏特加，濃度值可因人而異，不會再必須放糖。如果有標(biāo)準(zhǔn)得話，用調(diào)酒壇搖出去那冰飲口味更強(qiáng)。

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在家自己做蜂蜜柚子茶的時(shí)候，需要注意哪些？

在家自己做蜂蜜柚子茶的時(shí)候，需要注意哪些？

冬天的這個(gè)時(shí)期是吃柚子的最佳季節(jié)。 柚子皮具有退熱救火的功能，而且柚子皮在擦水龍頭等廚具時(shí)可以把臟東西擦干凈，所以小編的柚子皮都被充分利用。 我最喜歡用它做蜂蜜柚子茶。 煮好后放入一罐冰箱，想喝的時(shí)候沖一勺，味道會比在超市買的蜂蜜柚子茶更好喝哦。蜂蜜柚子茶的制作方法也很簡單。首先把蜂蜜柚子皮洗干凈，切成細(xì)絲。 在涼水中加入少許鹽，充分?jǐn)嚢?，以去除柚子皮的苦味為目的，浸泡約30分鐘。

在鍋里放入適當(dāng)?shù)臎鏊?，加入腌制過的柚子皮，預(yù)先放入用手撕過的柚子肉，加入冰糖。 隨著溫度上升，慢慢攪拌，像烤鍋一樣用小火煮，以免濃厚變色，蓋上蓋子蒸到2分鐘。 這是根據(jù)個(gè)人喜好，加入適當(dāng)?shù)姆涿邸?冷卻后放入準(zhǔn)備好的密封罐，放入冰箱。 這樣蜂蜜柚子茶一杯接一杯地完成。蜂蜜柚子茶的制作方法很簡單，我建議你在閑暇的時(shí)候自己試試哦。 我有更好的制作方法。 請?jiān)谙旅媪粞裕蠹乙黄鹪囋嚒?/p>

一般說道蜂蜜柚子茶很多人都會建議你先將柚子表層那層淺黃的皮切下來，然后用鹽揉搓、浸泡柚子皮去除它的苦澀味。聽起來好像切柚子皮沒有什么難度，但實(shí)際情況是柚子皮在運(yùn)輸過程中會失去一些水分而發(fā)皺，同時(shí)柚子皮又比一般的水果皮更有韌性，不能像削蘋果那般很容易的將皮刀削下來。用菜刀切的話則特別考研家里的菜刀是否鋒利，在想要切的快又要柚子皮切的足夠薄特別需要耐心和手勁兒。

將擦好的柚子皮加入鹽反復(fù)揉搓幾次，用水把柚子皮沖洗干凈。 (擦過線的柚子皮非常細(xì)，所以漂洗時(shí)請使用紗布袋。在漂洗掉的柚子皮上緊握水分，加入水和適量的鹽煮15分鐘左右，再次去除柚子皮的苦味。 15分鐘后取出涼水，握緊水分。將處理過的柚子皮和剝下的柚子果肉放入干凈的無油湯鍋中，加入冰糖和適量的水，去掉柚子皮和果肉，用大火煮后用中火煮1小時(shí)左右。 煮的時(shí)候不要偶爾翻過來粘鍋。 粘稠起來，淡黃色的柚子皮稍微透明后?；?。 冷卻到室溫后加入蜂蜜，充分?jǐn)嚢韬筇畛淅洳亍?/p>

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