大紅袍母樹一共有六株,三棵(分別為雀舌、北斗與奇丹),其茶樹生長(zhǎng)在武夷山九龍窠高巖峭壁上,巖壁上至今仍保留著1927年天心寺和尚所作的“大紅袍”石刻,這里日照短,多反射光,晝夜溫差大,巖頂終年有細(xì)泉浸潤(rùn)流滴,特殊的自然環(huán)境,造就了大紅袍的特異品質(zhì)。
關(guān)于大紅袍,目前有多種叫法
第一種,母樹大紅袍。
在九龍窠崖壁上,三棵六株,如今已經(jīng)停止采摘,并且有專人看管,不可能再喝到了。
當(dāng)年尼克松訪華時(shí),就收到了贈(zèng)送的4兩大紅袍。
要知道,當(dāng)時(shí)母樹大紅袍的年產(chǎn)量只有8兩,區(qū)區(qū)4兩茶葉,足以稱得上是“半壁江山”。
第二種,是純種大紅袍。
指母樹大紅袍中的某一品系單獨(dú)扦插繁育(無性繁殖)栽培后,單獨(dú)采制加工而成的大紅袍。
此大紅袍也不能稱為二代、或三代大紅袍,因?yàn)闊o性繁殖不存在代數(shù)。
現(xiàn)在,武夷山人把北斗和奇丹,作為大紅袍的后代,直接稱作“大紅袍”在銷售。
第三種,是商品大紅袍。
這個(gè)定義,就很廣泛了。
將不同品種的武夷巖茶,拼配起來,做出具有獨(dú)特風(fēng)味的產(chǎn)品。
所以,大家在不同的店里喝到的“大紅袍”,味道都不一樣。
本質(zhì)上,是為了取長(zhǎng)補(bǔ)短,滿足不同需求和喜好的茶友,也叫拼配大紅袍。
它的出現(xiàn)和推廣,讓越來越多人開始了解武夷巖茶。
同時(shí),也讓武夷巖茶發(fā)展得更上一層樓。
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