霍山石斛分為三類,分別是霍山銅皮石斛、霍山鐵皮石斛、霍山米斛。
銅皮石斛:螺旋緊貼,2~4個(gè)旋紋,質(zhì)地結(jié)實(shí),黃綠色或金黃色,表面光滑。
鐵皮石斛:螺旋形緊貼,2~4個(gè)螺紋,質(zhì)地結(jié)實(shí),暗金黃色,無雜質(zhì),不捶破。
米斛:螺旋形,2~4個(gè)旋紋,身幼細(xì)結(jié)實(shí),金黃色,表面光滑,無葉鞘。
霍山石斛俗稱“霍山米斛”,是蘭科石斛屬的草本植物。
主產(chǎn)于大別山區(qū)的安徽省霍山縣。
形態(tài)為莖直立,肉質(zhì),不分枝,具3-7節(jié),淡黃綠色,有時(shí)帶淡紫紅色斑點(diǎn),干后淡黃色。葉革質(zhì),2-3枚互生于莖的上部,斜出,舌狀長(zhǎng)圓形。
霍山石斛列入2020年《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生植物名錄》,屬于國(guó)家一級(jí)保護(hù)植物,是蘭科石斛屬的多年生草本植物,在全世界有1500多種,我國(guó)有76種,霍山石斛是眾多石斛品種里的一個(gè)獨(dú)立物種。
霍山石斛大多生長(zhǎng)在云霧繚繞的懸崖峭壁崖石縫隙間和參天古樹上,生于山地林中樹干上和山谷巖石上,獨(dú)特的環(huán)境造就了其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
1、霍山米斛
特級(jí)
感官:足干,螺旋形緊貼,2—4個(gè)旋紋,身幼細(xì)結(jié)實(shí),全部具有“龍頭鳳尾”,金黃色,無雜質(zhì),無霉,不捶破,表面光滑,無葉鞘。
條長(zhǎng) 2.8cm 以內(nèi),直徑 0.25cm 以內(nèi)。
一級(jí)
足干,螺旋形緊貼,2—4個(gè)旋紋,身幼細(xì)結(jié)實(shí),金黃色。無雜質(zhì),無霉,不捶破,表面光滑,無葉鞘。
條長(zhǎng) 2.8cm 以內(nèi),直徑 0.30cm 以內(nèi)。
二級(jí)
足干,螺旋形緊貼,2—4個(gè)旋紋,身幼細(xì)結(jié)實(shí),金黃色,無雜質(zhì),無霉。不捶破,表面光滑,無葉鞘。
條長(zhǎng) 3.0cm 以內(nèi),直徑 0.35cm 以內(nèi)。
2、霍山鐵皮石斛
一級(jí)
足干,螺旋形緊貼,2—4個(gè)螺紋,質(zhì)地結(jié)實(shí),暗金黃色,無雜質(zhì),無霉,不捶破。
條長(zhǎng) 3.5cm 以內(nèi),直徑 0.4cm 以內(nèi)。
二級(jí)
足干,螺旋形緊貼,3—5個(gè)旋紋,質(zhì)地結(jié)實(shí),暗金黃色,無雜質(zhì),無霉,不捶破。
條長(zhǎng) 4cm 以內(nèi),直徑 0.4cm 以內(nèi)。
3、霍山銅皮石斛
一級(jí)
足干,螺旋緊貼,2—4個(gè)旋紋,質(zhì)地結(jié)實(shí),無雜質(zhì),無霉,不捶破,黃綠色或金黃色,表面光滑。
條長(zhǎng)3.5cm以內(nèi),直徑0.4cm以內(nèi)。
二級(jí)
足干,螺旋形緊貼,3—5個(gè)旋紋,質(zhì)地結(jié)實(shí),無雜質(zhì),無霉,不捶破,黃綠色或金黃色,表面光滑。
條長(zhǎng)4cm以內(nèi),直徑0.4cm以內(nèi)。
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