新手怎么買茶葉

新手怎么買茶葉

新手購(gòu)買茶葉可根據(jù)購(gòu)買渠道、品類、外形、內(nèi)質(zhì)、新老茶等綜合考量。

購(gòu)買渠道：茶葉店、茶城、網(wǎng)上商城等。

品類：綠茶鮮爽，白茶甘醇，烏龍茶香高味濃，紅茶濃厚，可根據(jù)自身情況選擇。

外形：優(yōu)質(zhì)的茶，茶體緊結(jié)、色澤自然、凈度高，劣質(zhì)茶不勻整，色澤花雜。

內(nèi)質(zhì)：優(yōu)質(zhì)茶，湯色明亮，滋味醇爽，劣質(zhì)茶滋味輕薄，無(wú)回甘。

新老茶：新茶更為清雅、甜爽，而老茶則醇和、成熟。

買茶前我們有三個(gè)問(wèn)題要解決：

1、去哪兒買茶

茶葉店

茶城

網(wǎng)上商城

超市

...

如周邊有茶葉店、茶城，可以就近選擇品嘗、體驗(yàn)，覺(jué)得好了在購(gòu)買，但是不要一昧聽(tīng)信銷售，要有自己的看法；

原則是少購(gòu)買，多品嘗，我們可以多去幾家，多品嘗一些，不要怕，茶葉店是銷售給客人的，所以即便你不買茶葉，也會(huì)接待你，不會(huì)趕你走。

可以多去幾家品嘗幾種，覺(jué)著合適可以購(gòu)買一兩種，少買一些，250克、500克這種，新手切記一次大量囤貨。

如果自己能力，也可以去原產(chǎn)地、茶廠等地直接購(gòu)買，還順帶著旅游。如果自己有多年網(wǎng)購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，且有一雙慧眼，那么可以嘗試網(wǎng)購(gòu)茶葉。

（超市的話，不太建議，具體原因過(guò)于復(fù)雜，這里就不解釋了~）

2、買什么茶

我們茶葉總體分為基本茶類與再加工茶類，兩大類；

基本茶類（就是我們所說(shuō)的六大茶類）：綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。

再加工茶類：茉莉花茶、桂花烏龍、陳皮普洱等。

茶葉種類這么多，我們?cè)撡I什么茶

我們可以根據(jù)以下4點(diǎn)要求來(lái)買茶：

（1）、適合自己的口味

有些人喜歡喝濃茶，而有些人卻喜歡淡茶。

例如綠茶主打鮮爽、白茶主打鮮甜、醇和；黑茶主打醇厚；烏龍茶為香高味儂；紅茶主打溫潤(rùn)。

（2）、適合自己的年齡

喝茶也得看年齡，年輕人身體比較好，基本上所有茶品都適合，而老年朋友適合喝些發(fā)酵程度高的茶、溫性茶。

（3）、適合自己的體質(zhì)

喝茶也得看體質(zhì)，有些人是陽(yáng)虛體質(zhì)，手腳冰涼、怕冷，這類人應(yīng)該喝些暖胃的茶。而有些人是陰虛體質(zhì)，經(jīng)常手腳發(fā)熱，口干舌燥，這類人就應(yīng)該喝些清涼的茶。

（4）、看看自己的經(jīng)濟(jì)條件

茶葉我們可以看作是生活中的調(diào)味品，沒(méi)什么攀比性質(zhì)，所以看自己的條件，好了可以買些品質(zhì)高的茶，如果拮據(jù)了就買些性價(jià)比高的茶，只要自己喝著舒服，那就比什么都強(qiáng)。

買新茶還是老茶

新手，建議從新茶入手，對(duì)于陳年老茶、中期茶等不具備辨別能力；

新茶：綠茶、紅茶、黃茶、烏龍茶、新白茶、新普洱茶；此類茶葉相對(duì)比較容易選，不需要考慮年份。

老茶：陳年老白茶、老普洱茶、老黑茶，此類茶大多存放超過(guò)3年、5年，甚至10年，茶葉經(jīng)過(guò)陳放，物質(zhì)穩(wěn)定，滋味醇和，別有一番風(fēng)味，但是新手一定要慎重，不具備甄別能力，很容易上當(dāng)吃虧。

買茶時(shí)：學(xué)會(huì)掌握這5種辨茶方式

此外，判斷茶葉的好壞還，我們可以從外形、香氣、滋味等方面的好壞來(lái)判斷茶葉的優(yōu)劣。

1、外形

上等的茶葉，干茶一定是條索整齊緊結(jié)的，色澤自然，整體齊整，凈度高，茶中不能有過(guò)多碎末雜質(zhì)，茶體清脆，干燥度較高。

動(dòng)手觸摸茶葉能直接感受茶葉的嫩度，以嫩度來(lái)判斷茶葉的優(yōu)劣，這也是比較簡(jiǎn)單的判斷方法。

2、香氣

茶葉根據(jù)品種、產(chǎn)地不同，具有不同的香氣，有的是自身香，有的是工藝香，還有產(chǎn)地孕育的獨(dú)特香等。

但好茶整體的香氣是純粹、自然的，聞之令人愉悅，泡之，香溶于湯水，且持久清晰，如嫩香、毫香、花香、果香、甜香、清香、陳香、松煙香、火香等。

一般熱嗅時(shí)有毫香、花香、棗香等這些令人愉悅的香氣為上品，除此之外，這些香氣還要濃郁純正。

如果熱嗅時(shí)有焦味、煙味、霉味等難聞的氣味，或香氣冗雜或飄忽不持久的，茶品的品質(zhì)也是或多或少有問(wèn)題的。

3、滋味

一般來(lái)說(shuō)，品質(zhì)上佳的茶葉，喝著口感更是鮮醇爽口，回甘明顯，喝完很是滋潤(rùn)舒服。

好的茶內(nèi)含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，口感符合醇、滑、甘、潤(rùn)的標(biāo)準(zhǔn)，好茶飲用后口腔有微微的刺激，綿長(zhǎng)且舒適回味，好的茶入口后，在微微苦澀刺激之后，呈現(xiàn)甘甜清涼舒適的回味；

好茶入口或醇厚或鮮爽飽滿，苦澀可化開(kāi)，香氣馥郁且持久。

4、葉底

葉底就是對(duì)茶青的還原。好茶的葉底，無(wú)論六大茶類的哪一種，鮮活、嫩勻是共同的特征，且具有一定的柔韌性，而不是死氣沉沉。

輔助選項(xiàng)：

對(duì)于要入手的茶葉，我們要有簡(jiǎn)單以下幾點(diǎn)認(rèn)知：

1、茶葉的原產(chǎn)地（核心產(chǎn)區(qū)）

2、茶葉的大概樣子及特點(diǎn)

3、茶葉的大致價(jià)格以及走勢(shì)

做好以上4點(diǎn)攻略，心里就有底了。

買茶后：品茶與存茶的重要性

首先，喝茶選擇什么器具

綠茶：玻璃杯

白茶：蓋碗

黃茶：玻璃杯

青茶：蓋碗、紫砂壺

紅茶：蓋碗

黑茶：蓋碗、紫砂壺

除了以上茶具，根據(jù)不同的場(chǎng)景，使用的茶具也會(huì)有所區(qū)別，例如辦公室，馬克杯、飄逸杯；家庭聚會(huì)的大茶壺等；上面例舉的便是一般大眾情況下適用。

需要注意，有一種茶具是萬(wàn)能的，可以沖泡任何茶葉，他就是蓋碗。

喝茶有何步驟？主要有7步：

（1）：備茶

（2）：溫杯（潔具）

（3）：投茶

（4）：洗茶（洗與不洗都可以）

（5）：注水

（6）：出湯

（7）：品茶。

小貼士：

以110ml左右容量的蓋碗為例：

綠茶：投茶3克左右。

紅茶：投茶5克。

白茶：投茶5克。

黑茶：投茶7克。

烏龍茶：投茶7~8克。

黃茶：投茶3克。

接下來(lái)說(shuō)一說(shuō)如何存茶

存茶的原則是干燥、密封，防潮、防異味，根據(jù)不同的茶類，存茶也有所不同。

綠茶：冰箱冷藏，溫度0~10℃（可以用牛皮紙袋、鋁箔袋密封+貼罐等）

白茶：25℃左右的常溫環(huán)境即可，（用三層包裝包裝，置于干燥、無(wú)異味、陰涼的環(huán)境）

黃茶：與綠茶相同。

青茶：罐貯法、常溫儲(chǔ)存，（瓷罐、鐵罐等要放在陰涼處，不要被曬到）。

紅茶：常溫儲(chǔ)存，鐵罐儲(chǔ)藏、包裝袋儲(chǔ)藏。

黑茶：紙箱、竹簍，密封牛皮紙袋等（要防曬、防異味、要干燥、通風(fēng)的環(huán)境）。

寫(xiě)在最后

在學(xué)茶，品茶，識(shí)茶，選茶的路上，可以大膽嘗試，不要怕會(huì)被嘲笑，膽怯等，其實(shí)也沒(méi)什么，多喝、多看、多學(xué)習(xí)、多聊，讓自己豐富起來(lái)。

隨著時(shí)間的增加，閱歷的增加，我們都會(huì)成為老茶客。

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