什么叫圓茶

什么叫圓茶

圓茶是產(chǎn)于云南的一種普洱茶，因?qū)⒉枞~加工緊壓后外形美觀酷似滿月的圓形而得名，其次，圓茶更有圓滿、美好之意。圓茶本質(zhì)上屬于普洱緊壓茶的一種，其茶以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)適度發(fā)酵、蒸壓、定型制作而成，成品茶四周齊整、圓潤，因此得名。

普洱茶有圓茶、餅茶、團(tuán)茶、磚茶、方茶、散茶等等之稱，大多都是根據(jù)工藝以及成品造型得名。其中，團(tuán)茶、圓茶、餅茶三種叫法基本屬于沿襲而來。

團(tuán)茶稱謂始于宋代。

歐陽修在《歸田錄》中寫道：“茶之品，莫貴于龍鳳，謂之團(tuán)茶，凡八餅重一斤。”龍鳳團(tuán)茶的盛行表示團(tuán)茶名稱的出現(xiàn)。

圓茶，因?qū)⒉枞~加工緊壓后外形美觀酷似滿月的圓形而得名。

歷史追溯至1951年，在中茶商標(biāo)注冊成功后，唐慶陽任廠長期間開創(chuàng)了“中茶牌圓茶”、勐海茶廠“紅印”“綠印”和早期“黃印”普洱圓茶，從此普洱茶品成為了炙手可熱的珍品，而“圓茶”也因此被定名。

70年代初，云南茶葉進(jìn)出口公司希望找到更有號召力、更利于推廣的名稱，他們改“圓”為“餅”，形成了這個吉祥的名稱“云南七子餅茶”。這次更改是全面性的。

從此，圓茶的稱謂也漸漸地退出舞臺，七子餅緊壓茶的霸主地位逐漸確立。

謂之圓茶，其實與餅茶相當(dāng)，都是對于茶品形狀的描述，餅更容易理解，并無具體品質(zhì)內(nèi)涵之分。

不論是圓茶還是餅茶，磚茶還是方茶，它們都是一個普洱茶時代的標(biāo)志，展示著普洱茶的光輝時期，并為其發(fā)展傳遞思想指明方向。

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