茶葉可以嚼著吃嗎(沒(méi)泡過(guò)的茶葉能吃嗎，生著嚼碎吃)

茶葉可以嚼著吃嗎

茶葉可以嚼著吃，但根據(jù)茶葉形態(tài)的不同有所區(qū)別。

茶鮮葉：由于未經(jīng)過(guò)加工，物質(zhì)成分不明確，不建議嚼著吃。

茶干：屬于食品類別，經(jīng)過(guò)處理，可以沖泡，亦可以嚼著吃。

茶底：沖泡后的葉底，不具備營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但可以嚼著吃。

關(guān)于茶與食用的故事，最早可以追溯到四千多年前。

《淮南子·修武訓(xùn)》中曾記載說(shuō)：神農(nóng)乃始教民，嘗百草之滋味，當(dāng)此之時(shí)，一日而遇七十毒。說(shuō)的是上古神農(nóng)氏，看到部落的人們經(jīng)常不小心吃到有毒的植物，生病了也無(wú)藥可醫(yī)，為了救部落百姓于水火，他決定嘗遍百草，為大家辨別哪些植物可以食用，哪些有毒。

傳說(shuō)有一天他嘗累了，坐在一棵樹(shù)下用陶罐煮水喝，樹(shù)上剛好飄下幾片葉子落在了陶罐內(nèi)，跟水一起煮開(kāi)了。神農(nóng)氏喝了陶罐里面的水后，發(fā)現(xiàn)能夠讓自己生津止渴、神清氣爽，這種樹(shù)葉被稱為“荼”。

不過(guò)干嚼茶葉滋味實(shí)在不佳，到了魏晉時(shí)期、唐朝時(shí)期，大家已經(jīng)開(kāi)始認(rèn)識(shí)到火候?qū)τ诓穗茸涛兜挠绊?，烹飪方式和方法的重大飛躍，讓人們的飲食質(zhì)量也得到了極大的提升，飲食出現(xiàn)了新風(fēng)尚。

除了烹茶、煎茶，還有后來(lái)的點(diǎn)茶等，都足以證明，茶葉具有食用價(jià)值。

再者，生活中，單獨(dú)泡茶喝茶湯，或許無(wú)法真正讓茶葉的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)激發(fā)出來(lái)，茶葉中的脂溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)用水是無(wú)法直接泡出來(lái)的，其中胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質(zhì)等等都屬于脂溶性物質(zhì)，吃茶葉可能更容易把這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收（注意是部分物質(zhì)）。

另外飯后，尤其經(jīng)常吃蒜以及味道大的食物，可以咀嚼茶葉來(lái)緩解口中異味，另外，咀嚼茶葉也是很多人的一個(gè)習(xí)慣。

但是吃茶葉有個(gè)前提，就是要確保茶葉是正規(guī)渠道購(gòu)買的，而非三無(wú)產(chǎn)品。

沒(méi)泡過(guò)的茶葉能吃嗎，生著嚼碎吃

最好不要生嚼茶葉。茶葉在炒制過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生少量的致癌物質(zhì)——苯并芘。苯并芘很難溶解在水中，而且其在茶葉中的含量極少，所以喝茶并沒(méi)有什么危險(xiǎn)。但是如果生嚼茶葉，或者在喝茶時(shí)，尤其是茶葉沒(méi)有泡開(kāi)浮在水面上時(shí)，就把茶葉嚼咽下去，這樣就有可能因攝入超量苯并芘而危害健康。

茶葉可以嚼著吃嗎 茶葉能嚼著吃嗎

1、茶葉可以嚼著吃。

2、吃茶葉也有不好的一面，茶葉中往往會(huì)有農(nóng)藥和重金屬殘留，這些有害物質(zhì)溶解到水里的成分比較少，一旦將茶葉吃下去，被人體吸收的成分就多了。而且，現(xiàn)在的茶葉大部分都有農(nóng)藥殘留和其他污染，吃的時(shí)候，好的吃進(jìn)去了，壞的也吃進(jìn)去了?？偟膩?lái)說(shuō)，吃茶有好有壞。還得看茶葉原料來(lái)源安不安全。如果想吃，就吃綠色有機(jī)生態(tài)茶春茶吧。

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