根據(jù)《GB/T22291-2017白茶》標(biāo)準(zhǔn)
特級：毫心多肥壯、葉背多絨毛，鮮嫩
一級：毫心較顯
二級：毫心尚顯，葉張尚嫩
三級：葉緣略卷
民間又稱牡丹王
。它的標(biāo)準(zhǔn)外觀是中間有一個長而飽滿的芽頭
，邊緣有兩片葉子保護(hù)著芽頭，葉片緊貼著芽頭，尚未開放。品質(zhì)特征如下：
條索：毫心多肥壯、葉背多茸毛
；整碎：勻整
凈度：潔凈；
色澤：灰綠潤
香氣：鮮嫩
滋味：清甜醇爽
湯色：黃、清澈
葉底：芽心多
茶青：一芽兩葉，兩葉舒展如手臂
品質(zhì)特征如下：
條索：毫心較顯
整碎：尚勻整
凈度：較潔凈；
色澤：灰綠尚潤
香氣：尚鮮嫩
滋味：較清甜
湯色：尚黃、清澈
葉底：芽心較多
茶青：二級白牡丹
品質(zhì)特征如下：
條索：毫心尚顯、葉張尚嫩
整碎：尚勻
凈度：含少量黃綠片；
色澤：尚灰綠
香氣：濃純
滋味：尚清甜
湯色：橙黃
葉底：有芽心，葉張尚嫩
最低級別的白牡丹。芽頭小
而且葉子比較寬
品質(zhì)特征如下：
條索：葉緣略卷
整碎：欠勻
凈度：稍夾黃片蠟片；
色澤：灰綠稍暗
香氣：尚濃純
滋味：尚厚；
湯色：尚橙黃
葉底：葉張尚軟有破張
、紅張稍多。白茶牡丹的采摘
，要求是采茶樹嫩梢的一芽一、二葉。按照最新版的白茶國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定
其中
因此
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