云縣茶區(qū)——大丙山(細(xì)說臨滄茶區(qū))

云縣茶區(qū)——大丙山

大丙山自然村隸屬于云南省臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐勐鎮(zhèn)南宋村民委員會，屬于山區(qū)。位于勐勐鎮(zhèn)東南邊，距離南宋村委會10 公里，距離鎮(zhèn)政府30公里。國土面積1.2平方公里，海拔1600米，年平均氣溫17℃，年降水量1000毫米，適宜種植水稻、玉米等農(nóng)作物。

01古茶樹群落

大丙山保護(hù)區(qū)在漫灣鎮(zhèn)和茂蘭鎮(zhèn)之間，靠近茂蘭鎮(zhèn)的大丙山保護(hù)區(qū)中有1500余畝的野生古茶樹；其中大丙山保護(hù)區(qū)包含了漫灣鎮(zhèn)的白鶯山、酒房、黑桃林、草籽、新村等村寨；還有茂蘭鎮(zhèn)的哨街、舊村、溫平、丙令、轉(zhuǎn)水河等都在這個區(qū)域內(nèi)。該區(qū)域?qū)儆趪辛趾图w林，面積約一萬畝左右，大約有3300畝的栽培型古茶樹，樹株約有幾萬株；其中以漫灣鎮(zhèn)白鶯山村、茂蘭鎮(zhèn)哨街村的古茶樹為最多。最著名的是漫灣鎮(zhèn)白鶯山古茶樹群落，古茶樹分布于漫灣鎮(zhèn)白鶯山村委會周圍，該區(qū)域海拔2217m，古樹茶株高達(dá)5m的有500株以上，400年以上樹齡的古茶樹160余株，總占地810畝左右。

02白鶯山古茶園

在白鶯山古茶園，36個自然村鑲嵌在千畝古茶園中。村中有古茶，村邊種古茶，田邊地角皆古茶，滿山遍野是古茶，樹型巨大，枝葉茂盛。古茶樹類型多、規(guī)模大、栽培時間長，顯示了茶樹從野生型到栽培型的進(jìn)化過程，是茶葉栽培史的縮影，是茶樹起源的歷史見證，是開展茶樹起源與演化研究的天然實驗室。白鶯山茶樹資源十分豐富，在本地人的劃分上，茶分為本山茶、二嘎子茶、黑條子茶、白芽子茶、紅芽口茶、柳葉茶、藤子茶、勐庫茶等。本山茶應(yīng)屬于馴化型茶，而白芽子茶、紅芽口茶等是以群體種中的芽色、葉型不同而得名，二嘎子茶因其特征介于本山茶和栽培型之間而得名，二嘎子茶和黑條子茶根據(jù)條索、滋味、茶香等綜合判斷，有可能是野生型或馴化型與栽培型的雜交，白鶯山茶樹資源和品種豐富，是天然的茶樹基因庫。

03大丙山古樹茶的特點

該茶外觀條索緊結(jié)、苗峰壯碩、色澤墨綠、白毫顯露；香氣果蜜香濃郁、香氣強(qiáng)勁、掛杯香持久；湯色金黃透亮、油潤有光澤、茶湯滋味苦澀均衡，入口香氣足，苦澀味稍重，但入口能很快化掉，苦化為甘，生津明顯，茶湯香柔，耐沖泡，葉底肥嫩。

細(xì)說臨滄茶區(qū)

臨滄產(chǎn)茶區(qū)域主要集中在滄源、雙江、鳳慶、云縣等地，其中享譽(yù)世界的萬畝古茶樹群落位于雙江勐庫大雪山，大雪山是非常重要的產(chǎn)茶區(qū)域，大名鼎鼎的冰島就位于大雪山東半山。

　　臨滄是非常重要的普洱茶產(chǎn)茶區(qū)，茶樹資源十分豐富，是云南省生物多樣性最富集的區(qū)域之一，是古茶樹遺產(chǎn)存量最大、最具代表性的地區(qū)之一。

　　臨滄茶和版納茶相比，整體表現(xiàn)：苦弱澀強(qiáng)，在口感表現(xiàn)上稍硬，湯質(zhì)剛強(qiáng)，口感較窄，葉質(zhì)肥厚寬大，香型特殊、勁揚，舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿，刺激性稍高。

　　臨滄最出名的山頭當(dāng)屬勐庫十八寨，坊間有言：勐庫十八寨，寨寨出好茶。

　　東半山：忙蚌、壩糯、那焦、邦讀、那賽、東來、忙那、城子。

　　西半山：冰島、壩卡、懂過、大戶賽、公弄、邦改、丙山、護(hù)東、大雪山、小戶賽。

　　其中包括大名鼎鼎的冰島、昔歸、壩糯等，各寨滋味均是各有千秋，文章會在下面做出一些解讀。

　　冰島老寨

　　冰島之名，在普洱茶界真是至高無上的，除了老班章，似乎無可比擬也無可替代，冰島到底是被炒作，還是真有神乎其神之味？

　　其實兩方面都有，冰島茶確實好喝，但炒作的水分也讓它的價格名氣膨脹了很多，先不說炒作是誰的過，我們只聊實實在在的茶山和茶。

　　冰島村委會下轄五個村子：冰島、地界、糯伍、南迫、壩歪，其中壩歪和糯伍位于東半山，其余三個寨子位于西半山。

　　先說冰島老寨，這幾年來，冰島簡直被神話了，冰島茶比老班章茶還難買，最主要的原因是，冰島老寨的茶樹是真的少，小樹茶都很少，更別提古樹茶了。

　　冰島老寨稱得上古樹茶的大概有一百多畝，而1949年以后新種植的小樹茶有六七百畝，這個數(shù)字在眾多茶山中簡直不值一提，而且每年春茶開采，就有很多香港和廣東的老板守候在茶樹下等著買，這么點茶，還不夠上山蹲守的茶人分，平時喝茶為樂的茶友更別提買冰島茶有多難了，冰島茶貴，物以稀為貴是一方面原因。

　　另一方面，冰島茶為何能圈住這么多粉絲？因為真的好喝。冰島茶的好喝，是老幼皆宜新舊都愛的適口。

　　冰島古樹茶，品飲時入口苦澀度非常低，前兩泡可能會覺得平淡，但豐富的層次感也正是在這種遞進(jìn)中逐漸展現(xiàn)，茶湯咽下后，茶味會在不知不覺中慢慢鋪陳，堆砌成非常馥郁甘甜清冽的茶味，回甘生津綿潤細(xì)膩持久，茶湯飽滿度非常高，回甘尤其鮮爽怡人，至于大家最熟悉的冰糖香，在三四泡之后，喉嚨部位會有清涼的回甜，甜味蕩漾著冰糖的涼爽鮮甜，很舒適，而且出湯后的冷杯香非常高亢，也展現(xiàn)出極其高冷的冰糖甜香。

　　冰島茶最難以言說的，是它入口時可能讓人覺得淡，但絕不會有單薄感，而在兩三泡之后，茶味濃郁湯質(zhì)飽滿，層次極其鮮明，有種不動聲色占領(lǐng)口腔沁入感官的綿潤，這種動人心魄的魅力，還真是只可意會不可言傳。

　　市場上的冰島茶，尤其古樹茶十有八九都是假，想喝純正冰島茶的茶友，一定要擦亮眼睛仔細(xì)甄別。

　   冰島糯伍

　　在冰島這一帶，古茶樹數(shù)量上不是很壯觀，生長形態(tài)卻非常抓人眼球，尤其是南迫、地界、糯伍這幾個名聲默默隱藏在冰島背后的老寨子，歷史非常悠久，古茶樹枝干曲折遒勁，有種滄桑的韻味，形態(tài)堪稱超凡脫俗，如果去到勐庫西半山，一定要去走走這幾個寨子，感受古茶樹的歷史風(fēng)骨。

　　糯伍老寨在2003年以前就只有三十多戶人家，是個純粹的拉祜族寨子，由于位置太偏僻，一直沒有通電通路，政府組織過一次搬遷，許多人家都搬到了公路旁邊，成為糯伍新寨，但古茶園在糯伍老寨周圍，每年采茶的時候，拉祜族村民依舊回到老寨采茶。

　　糯伍老寨的茶，真的是非常之稀有了，即便是茶山已經(jīng)被現(xiàn)代化氣息渲染嚴(yán)重的今天，去糯伍老寨古茶園依然要爬三個小時的山路，糯伍老寨只有七八十畝古茶園，但樹齡比較大，而且沒有經(jīng)過矮化，生態(tài)環(huán)境非常原始，真正的大自然的饋贈，是純正的勐庫大葉種味道。

　　糯伍老寨的茶，外形上比較獨特的地方是毫毛細(xì)密油潤，非常黑亮，做成餅茶以后條索分明，色澤烏潤，在陽光下尤其油亮，非常誘人。

　　糯伍老寨的古樹春茶，在新茶時湯色就呈現(xiàn)明黃色，深邃透亮，茶湯有非常馥郁的花香味，濃而不艷是比較獨特的地方，香氣沉穩(wěn)，沖泡時穩(wěn)定性強(qiáng)耐泡度高，茶湯飽滿豐潤，韻味明快，苦化的快，回甘綿潤。

　　糯伍老寨的茶，價格和冰島不相上下，非常非常難得，且喝且珍惜。

　　地界這個寨子，就像深海里的寶石，知道的人不多，品質(zhì)卻很高。地界和糯伍差不多，都因為交通不便位置偏僻曾經(jīng)被政府組織搬遷，地界老寨有五六十畝古茶樹，品質(zhì)不亞于冰島，每年地界產(chǎn)的鮮葉，都是運到冰島賣給收冰島茶的茶商，實際上市場上所說的冰島茶，大部分指的還是冰島行政村下轄五個村寨產(chǎn)的茶，好在這幾個寨子都沒有砸了冰島的招牌，可謂深藏功與名。

冰島——南迫老寨：　南迫老寨距離冰島老寨約五公里，沒有大路能上去，走山路要一個多小時，閉塞程度可想而知，南迫老寨以前由于交通不便，又沒有通電，政府曾組織過一次搬遷，搬到冰島老寨下方位置，后來有十多戶人家覺得還是家鄉(xiāng)好，又搬回去老寨居住，不過說起來，南迫老寨并不大，就算沒搬遷的時候，這個歷史超過五百年的拉祜族老寨也只有七十多戶人家。

　　南迫老寨的古茶樹資源比冰島老寨要豐富很多，而且南迫老寨海拔高，地勢急，生態(tài)環(huán)境非常原始，古樹茶和森林古木混生，樹齡大，保存的非常好，其中生長著一棵勐庫茶王樹，高三層樓，樹圍超過三米，非常壯觀，這個地方因為是個搬遷寨，山高皇帝遠(yuǎn)，至今沒通電修路，而且生長了幾百年的古茶樹也沒經(jīng)過人為矮化，這棵茶王樹也就自由生長了，枝椏疏影橫斜，藤蔓攀附在樹干上，一派欣欣向榮的景象。

　　南迫老寨由于地理位置偏僻，收茶確實非常不便，每年有很大一部分鮮葉都是由當(dāng)?shù)乩镒暹\到冰島老寨賣給收冰島茶的茶商，其實不止南迫老寨，包括地界、糯伍的茶，很大一部分都是運到冰島老寨當(dāng)做冰島茶賣，但是這幾個寨子的茶品質(zhì)都是非常高的，真假莫辨，要是能買到這幾個寨子的冰島茶，也算碰上良心賣家了。

　　南迫老寨的茶，喝起來非常清甜，微微清苦，回甘很好，綿潤甘淳，花香沁人心脾，南茗佳人在2010年南迫老寨還不是很受關(guān)注的時候做過一款古樹茶，量不多，口感非常好，特色比較鮮明，適合偏愛小清新的茶友。

　　冰島壩歪

　　壩歪古樹茶生長海拔1500米勐庫東半山產(chǎn)茶區(qū)，屬冰島村委會，較冰島村的其它茶區(qū)而言，由于壩歪山是目前勐庫鎮(zhèn)唯一不通公路茶山，所以當(dāng)?shù)氐墓艠洳枋芷渌璺N的影響最少。

　　壩歪山地理位置與冰島寨茶山緊挨在一起，茶品與冰島老寨相差不多，但由于冰島老寨已名聲在外，因此壩歪茶現(xiàn)在的價位比冰島茶也就顯得更有優(yōu)勢了！

　　同時由于壩歪茶山交通不變，因此茶葉都是在當(dāng)?shù)爻踔坪煤蟛畔律?，這造就了壩歪茶品質(zhì)的純正！

　　現(xiàn)在冰島五寨的茶都打冰島的名兒，五個寨子的口感還是稍有差別:

　　南迫：回甘相似冰島，回甘快，但沒有冰島的鮮爽，口齒間留香沒有冰島持久

　　地界：留香像冰島，但是回甘沒有冰島快，冰糖甜沒有那么明顯

　　壩歪：茶氣像冰島，不過壩歪的茶葉也分兩種口感，壩歪老寨下面的香氣好澀味稍微重點，老寨左邊的有點偏甜，茶氣稍微要弱點，感覺茶葉的水分太足了那種，喝著水甜水甜的

　　糯伍：茶氣更平和一些，香氣和冰島有點不同，但是口感很好…

　　地界和南迫會比壩歪和糯伍茶價高，因為地界通車，南迫通車，茶商們更容易去到，壩歪和糯伍要走路上去，村民們上山去需要40-50分鐘，要是城里的朋友去了可能要走上兩小時左右…

　　昔歸：

　　昔歸產(chǎn)于云南省臨滄市臨翔區(qū)綁東鄉(xiāng)境內(nèi)的昔歸村忙麓山，忙麓山是臨滄大雪山向東延伸靠近瀾滄江的一部分，背靠昔歸山，向東延伸至瀾滄江，山腳便是歸西渡口（原嘎里古渡）。

　　昔歸古茶，忙麓茶，一個簡單的茶，現(xiàn)在被搞得很復(fù)雜。

　　第一，樹齡最老的，250年就一棵，正常的，通常的，200年。清末民初《緬寧縣志》記載：“種茶人戶全縣約六、七千戶，邦東鄉(xiāng)則蠻鹿、錫規(guī)尤特著，蠻鹿茶色味之佳，超過其他產(chǎn)茶區(qū)”。這里說的蠻鹿，現(xiàn)稱為忙麓，錫規(guī)現(xiàn)稱為昔歸。這個是僅僅見于史料最早關(guān)于昔歸茶的描述。

　　第二，昔歸茶特點的來源，沒有修剪，只采春秋兩季。許多許多古樹，口感不如意的原因，往往是兩條：第一，修剪，第二，過渡采摘；根本原因是為了提高產(chǎn)量，方便采摘。

　　忙麓山的茶還有一個特點，是自然生長的。有的樹高三、四米，有的五、六米，有幾棵茶樹主干只剩下一截枯樹樁，但又從底部重新長出了鋤把粗的新樹叉。大茶樹基圍在80～90厘米左右，茶園屬傳統(tǒng)采摘自然生長，樹枝盤曲向上，經(jīng)百年的人工無意造作，形成的造型嶙峋古怪，似臥龍、似飛禽展翅，既易攀援采摘又有觀賞性，是典型的人工栽培古茶園。

　　昔歸茶苦澀回甘。入口先覺苦澀﹙尤其是新生茶﹚，但化得很快，隨之而來的是持久的回甘。茶氣強(qiáng)勁。邦東古樹茶大多茶氣強(qiáng)勁而有霸氣﹙其中以昔歸忙麓茶為代表﹚，只有少數(shù)片區(qū)為香甜型。

　　口感飽滿純正和諧。茶湯入口，口腔各個部位均感受到不同信息，但這些感受恰如一曲多種樂器合奏的樂曲，雖聲音的聲部音色高低各不相同，但都舒服而極為和諧，細(xì)心品飲，恰如欣賞一曲動人的樂曲。

　　昔歸茶，目前采摘面積至多在300畝，春茶產(chǎn)量最多在1.5-2噸，秋茶數(shù)量應(yīng)該只有春茶三分之二。如果以大滇標(biāo)準(zhǔn)選擇忙麓山的茶來做，預(yù)期總產(chǎn)量，應(yīng)該在1噸以內(nèi)。這樣，按我們通常收茶的慣例，千萬不能在一個地方收購超過20%的茶，否則，價格就會劇烈上升。所以，最佳收購量不宜突破200公斤，當(dāng)然，如果放寬標(biāo)準(zhǔn)，非忙麓山的茶，那就會較多了。

勐庫——大雪山：勐庫大雪山位于東經(jīng)99゜46—99゜49，北緯23゜40—23゜42。瀾滄江和小黑江從山下流過。植被類型屬于南亞熱帶山地季雨林，這里生長的野生古茶樹群落，約一萬二千畝，是世界上已發(fā)現(xiàn)的海拔最高、分布面積最廣、種群密度最大的野生古茶樹群落。群落所處植被類型屬于南亞熱帶山地季雨林，野生古茶樹為二級喬木層優(yōu)勢樹種，其生長密度（包括自然繁衍的植株）平均為一個樣方（62m2）19株，達(dá)到構(gòu)成植物自然群落的密度要求。古茶樹群落屬原生自然植被，且保存完好，自然更新力強(qiáng)，生物多樣性極為豐富，具有極為重要的科學(xué)和保存價值，是珍貴的自然遺產(chǎn)。

    　在云南臨滄市和雙江縣西部與耿馬縣交界處，有一座南北走向的橫斷山系支脈邦馬山。主峰叫勐庫大雪山（臨滄地區(qū)還有永德大雪山、邦東大雪山），海拔3200多米，位于雙江縣勐庫鎮(zhèn)境內(nèi)。著名的勐庫野生古茶樹群落就位于此山海拔高度2200~2750米的地方。

　　云南勐庫野生古茶樹群落是目前國內(nèi)外已發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的野生古茶樹群落，分布面積約12，000多畝。在分類上屬于山茶科、山茶屬，大理茶種。在進(jìn)化上比境內(nèi)若干栽培品種原始，具有茶樹一切形態(tài)特征和茶樹功能性成份（茶多酚、氨基酸、咖啡堿等），可以制茶飲用。由于所處海拔高，抗寒性強(qiáng)，是抗性育種和分子生物學(xué)研究的寶貴資源。

　　大雪山正山古樹茶:大雪山位于云南臨滄地區(qū)雙江縣勐庫鎮(zhèn)?！叭粽撈斩瑁匮源笕~種，勐庫大葉茶，品種稱英豪”;，云南雙江勐庫鎮(zhèn)是云南大葉種茶的發(fā)源地。勐庫大葉種茶屬喬木型、特大葉類、早芽種，在茶業(yè)界享有較高的美譽(yù)度。1984年全國茶樹良種審定委員會評定了第一批30個茶樹良種，勐庫大葉茶、勐海大葉茶、鳳慶大葉茶榜上有名。

大雪山雄踞雙江縣勐庫鎮(zhèn)西北，是孕育勐庫大葉茶的搖籃。在大雪山中上部，海拔2200至2750米，人跡難至的原始森林中，分布著目前已發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的野生古茶樹群落，大部分樹齡在千年以上。經(jīng)過中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院 茶葉研究所 、中國科學(xué)院昆明植物研究所、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 茶葉研究所 等科研部門的植物專家和茶葉專家的鑒定，雙江縣大雪山野生古茶園是茶樹起源中心之一。

　　大雪山正山古茶、大雪山正山古樹春茶餅均系選用勐庫大雪山野生古茶制成，外觀油潤呈深墨綠色、無毫。聞之有濃郁的山野夜來香的香氣，茶性勁足霸道，存放時間短不宜多飲，特別適宜長期收藏貯存。因地處高山密林，原料采摘艱難，故產(chǎn)量極少。

　　勐庫懂過

　　懂過這個名字，很多茶友可能沒聽說過，認(rèn)識懂過最大的難度來自于交通，懂過的位置真的很偏僻。

　　懂過位于邦馬大雪山的一條小的延伸山脈上，面對著邦馬大雪山，而且懂過周圍有五六座山峰層層疊疊的阻隔著，還有兩條河環(huán)繞其間，地理環(huán)境極其封閉，交通不發(fā)達(dá)的地方，總是缺少宣傳，名氣自然小。

　　懂過是勐庫西半山最大的寨子，懂過村委會下轄四個寨子，連成一片，單是懂過大寨就有四百多戶人家。

　　懂過茶園面積合起來約有5700畝，新茶地和古茶園各占一半，面積遼闊，郁郁蔥蔥延綿不絕，年產(chǎn)毛茶上百噸，在懂過，樹齡數(shù)百年的、樹圍一百厘米以上的古樹茶很多，良好的古樹茶生長環(huán)境，深遠(yuǎn)的茶樹栽培制作歷史，以及原始的生態(tài)環(huán)境，都是造就懂過高品質(zhì)好口感的關(guān)鍵因素。

懂過的古樹茶，有著獨特的魅力。首先是香氣非常高亢，沉穩(wěn)的果蜜香宛轉(zhuǎn)悠揚如同草原牧歌，有種奔放張揚的活力；其次是茶味非常濃，苦澀均重，但屬于很清爽的苦，而且化的很快，回甘生津幾乎是迅猛剛勁的。懂過的茶，還有個特點，茶氣足，體感強(qiáng)烈，在甘甜淳潤方面，懂過不如 冰島昔歸 ，但在剛勁的茶氣方面，懂過有過之而無不及。

　　懂過的茶，有非常獨特的魅力，整體滋味口感絲毫不遜色于一線名山頭，但由于交通閉塞路途遙遠(yuǎn)，很多茶人不愿意去到懂過收茶，所以市場上要想買到懂過的古樹茶也并不容易，而且懂過的茶，難得還保持著比較高的性價比。

　　勐庫大戶賽

　　大戶賽是勐庫西半山海拔高度僅次于三家村的古茶園，大戶賽的名氣比小戶賽豆腐寨要大，主要是因為邦馬大雪山上享譽(yù)世界的野生古茶樹群落，要去野生古茶樹群落，最好的路線就是從大戶賽去，自從這片野生古茶樹群落被發(fā)現(xiàn)以后，大戶賽就順帶成了專家學(xué)者的聚集地。

　　和大戶賽距離最近的寨子是豆腐寨，相距約5公里，大戶賽現(xiàn)在有一百五十多戶人家，主要是拉祜族和漢族，拉祜族集中在山坡下的平地，漢族集中在半山腰的梁子上，但最先在大戶賽定居的是拉祜族和佤族，最少三百多年前，拉祜族就已經(jīng)開始在大戶賽種茶，現(xiàn)在大戶賽樹齡較大的超過兩百年的古茶園大部分集中在拉祜族居住地周圍。

　　1949年之后，大戶賽曾大面積種植過茶樹，到現(xiàn)在這批茶樹也有五六十年，長勢良好，這些新栽的茶園蔥蔥郁郁的連成片，橫跨幾個山頭，非常壯觀。

　　大戶賽的古樹茶做成毛茶后烏亮油潤，色澤比較深，條索狹長，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“大黑葉”，壓制成餅非常漂亮。

　　大戶賽的新茶，品飲時湯色明黃透亮，香氣是清幽恬淡的花香和馥郁的果甜香，茶湯入口甜度明顯，苦澀化的快，苦味較低，澀重于苦，回甘生津迅猛持久，飲過之后喉嚨一段舒爽甘淳，韻味凜冽，沁人心脾，葉底黃綠色，柔軟，韌性好。

　　勐庫豆腐寨

　　豆腐寨和小戶賽中間隔著一條河，兩寨呈現(xiàn)對望之勢，以前小戶賽的人稱豆腐寨為中戶賽，根據(jù)地形蜿蜒向上，依次是小戶賽、中戶賽、大戶賽，后中戶賽改名豆腐寨，并沿用至今。

　　豆腐寨屬于公弄村委會，是個純粹的漢族寨，豆腐寨也是產(chǎn)茶大寨，現(xiàn)有七十多戶人家，位于邦馬大雪山上，雖然海拔不低，但地勢較低，沿著大雪山往上，在豆腐寨上面還有兩個寨子——五家村和三家村，三個寨子中間是連綿成片的古茶園。

　　豆腐寨古茶樹資源非常豐富，茶樹圍繞在房前屋后，房屋和古茶樹交叉分布，景觀秀麗別致，生態(tài)環(huán)境好。

　　豆腐寨的古樹茶特點在大雪山派系中略顯突出，首先是香氣，大雪山的茶，比如大戶賽小戶賽三家村，都以果蜜香見長，豆腐寨的古樹茶新茶時期展現(xiàn)出清新的花香，經(jīng)過幾年存儲轉(zhuǎn)化逐漸趨于果蜜香。

　　外形上來說，豆腐寨的茶條索黑亮肥壯，白毫盡顯。香氣非常高亢，洗茶時就能聞到很馥郁的花香，茶湯入口，苦味和甜味幾乎同時顯現(xiàn)，苦味化的非?？欤婚W即逝，回甘生津明快鮮爽，兩泡之后整個口腔都是甜潤的，有舌底鳴泉之感。

　　豆腐寨的茶，還有一個特點，當(dāng)年的新茶就展現(xiàn)出很好的茶湯厚度，這是非常少見的，茶湯在三四泡時有比較明顯的粘稠感和飽滿度。

　　近兩三年，豆腐寨的古樹茶在市場上并不少見，但往往是這種常見的山頭，更不容易買到真的，真正的豆腐寨古樹茶，入口即有驚艷感，香氣勁揚，湯色清亮，一瞬間的苦味之后就是爆發(fā)出來的甘甜，飽滿甘淳，觸動人心。

　　若去到大雪山，一定不要錯過豆腐寨的風(fēng)光。

　　勐庫小戶賽

　　小戶賽和公弄隔著一條溝壑，小戶賽擁有勐庫面積最大的古茶園，并且保存的非常好，小戶賽有兩百多戶人家，分為三個寨子一個漢族寨子，兩個拉祜族寨，相隔不遠(yuǎn)，小戶賽的人無論漢族還是拉祜族都會說兩種語言，交流非常方便。

　　小戶賽背靠邦馬大雪山，從小戶賽到享譽(yù)世界的野生古茶樹群落要走兩個小時，小戶賽的古茶樹生長在村寨周邊，一進(jìn)村寨就能看到長勢旺盛的古茶樹，房前屋后管理很方便。

　　小戶賽古茶樹的特點是樹齡大，自然環(huán)境成長，生態(tài)原始，古茶樹和森林混生，品飲時有獨特的森林清香。

　　在口感上，小戶賽的古樹茶表現(xiàn)出馥郁的果蜜香，這也是大雪山古樹茶的共同特點，外形上，小戶賽古樹茶葉片肥壯，梗圓，當(dāng)年新茶湯色清亮嫩黃，有寶石的璀璨感。香氣屬于比較高亢明銳一類，從冷杯香到茶湯咽下后撲出來的香氣都展現(xiàn)的清新熱烈，而且口齒留香之感非常濃烈。茶湯入口苦弱，澀味比苦味微重但相比其它茶區(qū)要淡一些，苦味化的速度一般，回甘生津非常明快，回甘產(chǎn)生的甜味能夠迅速稀釋苦味，總體來說是偏水甜香揚一類的茶。

　　水路適中，稍偏細(xì)膩柔軟，又不是特別明顯，還有一個比較大的特色是喉韻非常舒爽，尤其是鮮爽馥郁的果蜜香沿著喉嚨奔流在呼吸間時，感覺心曠神怡，齒頰留香，而且回甘和喉韻非常持久，耐泡度也很高。

　　小戶賽的古樹茶，從新茶開始就展現(xiàn)出良好的品飲口感，在后期存儲中也有很不錯的表現(xiàn)，是真正的宜品宜藏。

勐庫——公弄：公弄是勐庫最古老的寨子，是茶祖濮人生活過的地方，最先發(fā)現(xiàn)邦馬大雪山野生古茶樹群落的就是公弄人，公弄是個古老純粹的布朗族寨子，他們千百年來對自然保持著敬畏之心，愛護(hù)生態(tài)，人與自然的和諧在這里體現(xiàn)的淋漓盡致，公弄也是茶樹科研人員最喜歡去的地方，這里是研究普洱茶茶種和馴化過程的最佳天然茶庫。

　　在1950年以前，公弄就已經(jīng)是勐庫很有名的產(chǎn)茶大寨，至少有兩千畝茶園，后來在低產(chǎn)茶園改造過程中古茶樹砍了很多，新栽種了上千畝茶園，所以今天的公弄，古茶樹多，但樹齡達(dá)到三百年以上的就很少了。

　　公弄還是第一批制作紅茶的寨子，公弄的紅茶制作技術(shù)從鳳慶引進(jìn)，除了普洱茶，紅茶也已經(jīng)成為公弄的一張標(biāo)簽。

　　勐庫東半山（東來、那賽、那焦、壩糯）

　　東來，實際上東來現(xiàn)在已經(jīng)不是村委會，214國道修通以后，東來成了一個交通死角，愿意去收茶的人不多，我們都知道，交通閉塞往往意味著落后和原始，實際上東來的茶品質(zhì)很高，而且古茶園面積不小。

　　從那賽開始往上，幾乎都是藤條茶，東半山是藤條茶的天下，那賽三個寨子大部分是拉祜族，對茶樹的管理非常細(xì)致認(rèn)真，今天的那賽，古樹茶數(shù)量不是很多，但上世紀(jì)八十年代栽種的兩千多畝新茶樹非常出名。

　　那焦的海拔很高，而且那焦一帶村寨都沿著公路呈現(xiàn)密集型分布，公路兩側(cè)全是藤條茶，那焦七個寨子都產(chǎn)茶，古茶園零散分布，大大小小不計其數(shù)，但樹齡不是很大，超過兩三百年的古茶樹就比較少。

　　壩糯是東半山最大的寨子，現(xiàn)在有三百多戶人家，漢族大約占85%，其余是拉祜族，在茶山上，我們見到過很多這種多民族其樂融融和睦相處的寨子，數(shù)百年來互相尊重互相幫助，在這個物欲橫流的社會，實在難能可貴。

　　壩糯是最著名的藤條茶產(chǎn)地，藤條茶面積也是雙江第一，現(xiàn)在留下來的大約有1500畝，每年都供不應(yīng)求。

　　壩糯是東半山海拔最高的寨子，站在壩糯，可以一覽西半山的風(fēng)光，壩糯雖然海拔高，但地勢很平坦，呈階梯狀層層平鋪，壩糯的梯田也是一道風(fēng)光，如果有幸去到茶山，一定要去壩糯看看美麗無雙的藤條茶和清新秀麗的高山梯田景致。

云縣在云南什么地方

云南省臨滄市。
云縣，云南省臨滄市轄縣，位于云南省的西南地區(qū)及大理、普洱、臨滄3個州市的交界處；屬山區(qū)半山區(qū)縣，屬低緯高原亞熱帶季風(fēng)氣候和暖溫帶季風(fēng)氣候；總面積3760平方千米，轄7個鎮(zhèn)、5個鄉(xiāng)；根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù)，截至2020年11月1日零時，云縣常住人口為389180人。
云縣是臨滄地區(qū)的交通要道和云南省廣大腹地交往的北大門，瀾滄江、高山、河谷、熱壩形成了特別的立體氣候和自然風(fēng)光，境內(nèi)有大雪山、大丙山原始森林、拿戈河、溫竹河、拿魚河、河谷溫泉等；還有西漢銅鼓、銅矛、元明陶器、茂蘭長安橋、縣城文筆塔、古老清真寺、雄偉的大武廟等文物古跡和人文景觀。

誰能給我云南云縣的具體地址

分類:地區(qū) >> 云南
問題描述:

云縣屬于哪里？？要具體地址 全稱

是云南省什么市什么縣～！

謝謝

解析:

云縣

云縣位于云南省的西南部，臨滄市東部，介于東經(jīng)99°43′—100°33′和北緯23°56′—24°46′之間，南北最大縱距90.4Km，東西最大橫距84.2Km。總面積3760平方公里，40.9萬人口。境內(nèi)居住22個民族，是一個多民族雜居的山區(qū)半山區(qū)縣，最高海拔3429.6米，最低海拔748米。屬低緯高原亞熱帶季風(fēng)氣候和曖溫帶季風(fēng)氣候，全年平均氣溫19.1℃，最高氣溫26.9℃，最低氣溫13.8℃。云縣東、北部與景東、南澗兩縣隔江相望，西與鳳慶、永德毗鄰，南與臨滄、耿馬接壤。瀾滄江在云縣境內(nèi)流長176.5千米。

云縣，是臨滄市的交通要道和云南省廣大腹地交往的北大門。云縣瀾滄江、高山、河谷、熱壩形成了十分獨特的立體氣候和神奇美麗的自然風(fēng)光，大雪山、大丙山原始森林遮天蔽日，拿戈河、溫竹河、拿魚河凜冽清沏，河谷溫泉星落棋布，22個民族創(chuàng)造了絢麗多彩的民族文化。改革開放以來，云縣經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，交通、通訊、城鎮(zhèn)等基礎(chǔ)設(shè)施不斷改善，為旅游接待、服務(wù)提供了良好條件。

云縣，歷史文化悠久，源遠(yuǎn)流長，瀾滄江畔“忙懷型”新石器的發(fā)現(xiàn)，證明了數(shù)千年前人類就在這里繁衍生息，還有西漢銅鼓、銅矛、元明陶器、茂蘭長安橋、縣城文筆塔、古老 *** 寺、雄偉的大武廟等，眾多的文物古跡和人文景觀展示著這片土地上燦爛文化。

然而，最迷人的是瀾滄江百里長湖的山和水，最受矚目的是亞洲最具特色的水電基地——漫灣和大朝山兩座百萬千瓦級大電站。

被譽(yù)為“東方多瑙河”的瀾滄江從青藏高原奔流而下，在云南紅土高原上緩緩流淌，它不僅蘊藏著巨大的水利電力資源，而且蘊藏著豐富的旅游資源。八十年代以來，利用其豐富的水能資源，國家先后在此段江面上建起了兩座百萬千瓦級的漫灣電站和大朝山電站。由于兩大電站對水位的抬升，使原來的青山變矮，形成數(shù)百個大大小小的湖泊港灣，湖面顯得迂回曲折，形狀特異，因而把兩大電站形成的如梯相連高峽平湖稱為“百里長湖”。

瀾滄江百長湖旅游區(qū)是云縣得天獨厚的集人文、自然綜合景區(qū)，是滇西南旅游片區(qū)的重要景區(qū)之一，填補(bǔ)了云南水電工業(yè)旅游的空白，是臨滄佤文化旅游的一個重要內(nèi)容。由于它具有良好的區(qū)位優(yōu)勢和通達(dá)條件以及較好的社會開發(fā)條件，引起了省、市、縣各級 *** 的高度重視，已被《云南省旅游發(fā)展倍增計劃（2004——2010）》列為滇西南旅游片區(qū)重點開發(fā)項目。目前，該項目的《環(huán)境影響評價報告書》、《瀾滄江百里長湖旅游區(qū)總體規(guī)劃》和《策劃報告》已通過省級專家評審，《瀾滄江百里長湖旅游區(qū)可行性研究報告》已編制完成，正上報省爭取立項。瀾滄江百里長湖旅游區(qū)內(nèi)，森林繁茂，古樹參天，藤蔓纏繞，奇花異草遍及山野，珍禽異獸，出沒林間，溪流飛瀑，環(huán)境謐靜古樸，景色迷人。資源分布面積為190.8平方千米，旅游線長210.3千米，共有可開發(fā)旅游景點129個，其中自然景點83個，人文景點46個。旅游資源主要有漫灣、大朝山兩座百萬千瓦級電站以及瀾滄江百里長湖水域風(fēng)光、忙懷新石器遺址、大朝山生態(tài)等人文、自然景觀及民族風(fēng)情（風(fēng)俗）、珍稀動物組成。景區(qū)交通便利，旅游設(shè)施初具一定基礎(chǔ)，有較好的開發(fā)條件，是具備開發(fā)現(xiàn)代工業(yè)觀光、旅游、休閑度假、科學(xué)考察、娛樂、探密尋幽、民情民俗等條件的綜合旅游景區(qū)。

隨著國家西部大開發(fā)戰(zhàn)略的全面實施和瀾滄江——湄公河次區(qū)域合作與開發(fā)，以及國家、省發(fā)展工業(yè)旅游的政策，云縣旅游業(yè)的發(fā)展正面臨良好的機(jī)遇，兩大電站、祥臨高等級公路的建設(shè)、城鎮(zhèn)建設(shè)的日趨改善、旅游產(chǎn)品的開發(fā)與完善，一個欣欣向榮、蓬勃發(fā)展的新云縣正在崛起。

在縣委、縣人民 *** 的高度重視下，瀾滄江百里長湖旅游區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)得到加強(qiáng)，已建成大轉(zhuǎn)彎碼頭、大朝山碼頭。部份景點得到初步開發(fā)，已初步開發(fā)西展園（AA級）、亮山天池、正覺庵、象山公園等水域風(fēng)光；漫灣、大朝山兩大電站、瀾滄江啤酒茅糧白酒兩大集團(tuán)等水電工業(yè)景觀； *** 寺、云覺寺、文筆塔歷史文化景觀；以精茶制品、糖制品、酒類產(chǎn)品、天然綠色制品為代表的旅游商品；打造和推出了“瀾滄江啤酒狂歡節(jié)”。目前，全縣現(xiàn)有二星級賓館3家，保齡球館1家，歌廳、茶室、棋牌室29家，各類風(fēng)味餐館435家，經(jīng)營旅游商品商店6家，旅游車輛221輛，旅行社1家，具備了招徠和接待海外旅游者條件。

云縣，這片美麗神奇的土地?zé)岢赖貧g迎海內(nèi)外朋友到這里觀光旅游，感受百萬千瓦級電站大壩景觀及電站工業(yè)流程、現(xiàn)代高科技術(shù)文明的氣息，感受瀾滄江百里長湖蒼峰倒映、水天一色、峰巒疊翠、珍禽異獸在天與地間交融的生生息息，品味獨具特色的民族風(fēng)味，探尋搏大精深的古老文化，領(lǐng)略多姿態(tài)多彩的民族（民俗）風(fēng)情。

臨滄茶區(qū)有哪些山頭

臨滄茶區(qū)的山頭有昔歸、那罕、邦東、冰島五寨、大雪山、小戶賽、大戶賽、磨烈、壩糯、忙肺、白鶯山等。
臨滄茶區(qū)是普洱茶產(chǎn)區(qū)之一，主要集中在邦東、馬臺、永德滄源、雙江、鳳慶、云縣等地，其雙江勐庫大雪山較為顯著。
臨滄地區(qū)是云南省主要茶區(qū)之一，臨滄地區(qū)的勐庫大葉種和鳳慶大葉種，是云南省三大國家級群體良種中的兩個品種。
臨滄是非常重要的普洱茶產(chǎn)茶區(qū)，居于世界茶樹和茶文化起源中心，是普洱茶原產(chǎn)地和滇紅茶、大葉種蒸青綠茶的誕生地、中國最大的紅茶生產(chǎn)基地和普洱茶原料基地、中國最大的澳洲堅果基地市。

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