永德茶區(qū)——忙肺

永德茶區(qū)——忙肺

忙肺自然村隸屬于云南省臨滄市永德縣勐板鄉(xiāng)忙肺村委會(huì)，屬于山區(qū)。距離鄉(xiāng)鎮(zhèn)府16公里，國(guó)土面積5.16平方公里，海拔1600米，年平均氣溫19℃，年降水量1500毫米；全村轄3個(gè)村民小組，農(nóng)民收入主要以種植業(yè)為主。

01資源概況

該村目前正在發(fā)展大葉種茶特色產(chǎn)業(yè)和甘蔗產(chǎn)業(yè)。有耕地總面積890畝，其中田地273畝，土地617畝，人均耕地1.1畝，主要種植玉米、水稻、茶葉和甘蔗等作物；擁有林地3566畝，其中經(jīng)濟(jì)林果地200畝，人均經(jīng)濟(jì)林果地0.24畝，水面面積5畝，其中養(yǎng)殖面積2畝，其他面積3288畝。

02歷史人文

據(jù)當(dāng)?shù)卮迕窳鱾?，在很久以前，勐板鄉(xiāng)有三個(gè)農(nóng)民，為求生計(jì)便約定一同前往他鄉(xiāng)去發(fā)展，機(jī)緣巧合之下去到了緬甸，在當(dāng)?shù)貛蛣e人打理大麻園，因?yàn)楫?dāng)?shù)貧夂蚋稍铮由峡諝庵袕浡舐榈娜酌鸵恍┯卸镜臍怏w，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年累月便患上一種叫 “ 肺結(jié)核 ” 的病癥，無(wú)奈之下只能回鄉(xiāng)，村民得知此病是傳染病后，便把三人被隔離到里勐板鄉(xiāng)不遠(yuǎn)的大尖山腳下。

三人自認(rèn)為時(shí)日無(wú)多，反倒安心下來(lái)，在大尖山腳下開(kāi)荒種植，偶爾還采摘山背后的野茶來(lái)煮著喝。不想過(guò)了很長(zhǎng)時(shí)間身體日漸好起來(lái)，他們便意識(shí)到這可能與野茶的功效有關(guān)，便加大劑量，果然身體日漸好轉(zhuǎn)，沒(méi)過(guò)多久，三人就完全康復(fù)了。

由此大尖山下三人所居的寨子，叫“ 大尖山寨 ”，因?yàn)橹魏昧巳说牟“Y，故更名為“喝茶治好肺結(jié)核病的寨子”?！懊Α钡胤椒窖詾椤白睢?，為方便稱呼和記憶，最后簡(jiǎn)稱為“忙肺”。

另一個(gè)說(shuō)法是：忙肺是傣語(yǔ)地名，意為 “ 河谷間的山嶺 ”。

永德縣是世界茶樹(shù)的發(fā)源地之一，至今還生長(zhǎng)著中華木蘭以及大面積的野生型、過(guò)渡型、栽培型的古樹(shù)茶，除名氣外不輸任何名山茶；多年來(lái)一直受臺(tái)灣普洱茶人的重視。

忙肺茶是云南大葉種茶之一，于1980年經(jīng)省級(jí)茶樹(shù)種資源普查組的專家命名，經(jīng)審定為省級(jí)優(yōu)良茶樹(shù)群體品種，也是永德三寶之一。

忙肺古茶樹(shù)分布較為集中，現(xiàn)有喬木茶面積約3600畝；同時(shí)也是永德縣最早開(kāi)始栽培茶樹(shù)的村落，其茶樹(shù)品種為忙肺大葉種（也稱忙肺群體種），目前整個(gè)忙肺茶山，茶樹(shù)樹(shù)齡大多在80年左右，少部分茶樹(shù)近150年樹(shù)齡，后期種植的小樹(shù)茶樹(shù)齡50-80年居多。

03忙肺古樹(shù)茶的特點(diǎn)

樹(shù)姿半展開(kāi)，分支密，葉長(zhǎng)橢圓形，葉長(zhǎng)13厘米，葉寬約6厘米，顏色翠綠，葉面隆起，葉背絨毛多，短粗肥壯。一芽二葉茶多酚含量34%，咖啡堿4.1%，水浸出物為45%。

外觀條索緊結(jié)，芽尖肥厚多毫，苗鋒壯碩；香氣馥郁高揚(yáng)，香型類似于花果香和花蜜香混在一起，掛杯香沉穩(wěn)持久，茶湯清亮，有光澤，內(nèi)含物質(zhì)豐富，滋味表現(xiàn)為入口苦澀明顯，茶氣足，香氣濃郁，但苦澀化開(kāi)速度很快；

收斂性很強(qiáng)，舌頭周圍生津效果非常好，回甘相對(duì)較慢且不易感受到，尾韻足，喉韻甘潤(rùn)持久，耐沖泡；葉底肥壯，輪廓清晰完整，持嫩性好。有著非常鮮明的特色，山頭特點(diǎn)與地域特質(zhì)比較強(qiáng)。

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