黃金葉是什么茶,有哪些特點(diǎn)

黃金葉是指茶樹上的老葉，因?yàn)榇蠖鄶?shù)老葉時(shí)間長(zhǎng)會(huì)變黃，所以用老葉為原料制成的茶就叫做黃金葉。

黃金葉茶可以泡，也可以煮，味道獨(dú)特，適宜日常沖泡飲用。

注區(qū)分黃金葉與黃金芽。

黃金葉介紹

所謂的“黃金葉”，就是在制茶和揉捻過(guò)程中不易成型的粗老茶葉。大部分都是采茶時(shí)順帶采的。在普洱曬青毛茶壓制之前，挑揀出來(lái)就是黃金葉了。

早些時(shí)候的黃金葉，茶農(nóng)自己舍不得扔，就自己喝。后來(lái)，普洱茶成名了，市場(chǎng)上的普洱茶經(jīng)歷了“淬煉”“傳統(tǒng)拼配”“精細(xì)加工”“山頭”“純料”“單株”...

因此，老班章黃金葉、冰島黃金葉、昔歸黃金葉等隨處可見(jiàn)，其價(jià)格比鮮葉毛茶性價(jià)比高。但要是攀附上老班章等“名山頭”，那價(jià)格自然也會(huì)有被炒制成高價(jià)情況。

黃金葉的特點(diǎn)

因?yàn)辄S金葉中的茶多酚類物質(zhì)不多，所以味道比較淡。但是由于黃金葉較粗老，所以茶中的多糖物質(zhì)含量較多，所以味道比較甜。

總的來(lái)說(shuō)，味道不苦不澀，香味獨(dú)特，不像嫩葉生茶那樣傷胃。儲(chǔ)存良好的老黃葉，無(wú)論茶氣、香氣、醇厚感和柔滑感都非常好，非常有特點(diǎn)。

此外，可以喝到的黃金葉，事實(shí)上都是好的樹種，大多是老茶樹，野茶樹上的茶。

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