建議喝淡茶那究竟茶濃到什么程度才不能喝

建議喝淡茶那究竟茶濃到什么程度才不能喝

一般來說，濃茶是因?yàn)椴枞~放的太多而使口味過于苦、澀，茶湯濃而不透的茶。

顏色很濃有點(diǎn)渾濁的樣而且茶涼了以后會飄一層茶油在上面。

從味道上看，口感很苦，失去了茶葉的那種清淡的香甜。

正常人每天宜飲中等濃度的茶，一般人常飲太濃的茶不妥，因?yàn)樘珴獾牟?，含有大量的咖啡堿，可刺激神經(jīng)，特別是晚上飲濃茶可造成失眠。

什么樣的茶，才算是濃茶

要點(diǎn)一：投茶量過多

投茶量控制精準(zhǔn)，是成就一杯好茶的關(guān)鍵。若是投茶過多，就容易將茶泡濃重，生成一杯苦口的濃茶。

以常見的120ml標(biāo)準(zhǔn)容量的白瓷蓋碗泡茶為例，白茶、紅茶、巖茶、生普等茶類的最佳投茶量大致如下：白茶干茶5g；紅茶干茶5g；武夷巖茶干茶7克；生普干茶8克。

這樣的茶水比例搭配下，能夠得出適宜大部分喝茶口味的茶湯，濃淡合宜。

要點(diǎn)二：茶味物質(zhì)的釋放速度

釋放速度快，茶味物質(zhì)釋放過多，茶湯容易變濃；釋放速度慢，茶味物質(zhì)釋放合理，茶湯就不容易泡濃。

通常而言，葉片完整度高的茶葉，泡茶時(shí)茶味不易過快釋放。

原因在于，葉片結(jié)構(gòu)完整的茶葉，葉片邊緣是相對閉合的。釋放起內(nèi)質(zhì)來，緩慢一些。

而葉片碎度較高的茶葉，邊緣缺口多，釋放起內(nèi)質(zhì)來，自然速度快—就像一條大堤，完整的時(shí)候，滲水慢，而一旦缺了口，缺口多了，便泥沙俱下，水泄勢如破竹了。

要點(diǎn)三：茶水不分離

一般而言，茶水無法實(shí)現(xiàn)分離的茶具，常常是濃茶形成的一大推手。如，玻璃杯泡，大瓷缸泡，保溫杯泡，大茶碗泡……

這些茶具，都存在著共同泡茶弊端——茶水無法分離。

茶與水會長時(shí)間的接觸，茶味物質(zhì)容易過多釋放，茶味會異常濃釅！泡濃茶，是對好茶的辜負(fù)；喝濃茶，是味蕾上的遭罪！

濃茶的有哪些影響

1、喝多濃茶傷胃

飲用濃茶后會稀釋胃液，降低胃液的濃度，使胃液不能正常消化食物，從而產(chǎn)生消化不良、腹脹、腹痛等癥。

2、經(jīng)常飲用過濃的茶，增加心臟負(fù)擔(dān)有可能會出現(xiàn)心慌、胸悶、尿頻、尿急、頭暈等癥狀。

因?yàn)闈獠柚械目Х纫颍苁谷梭w心跳加快、從而使血壓升高，進(jìn)而加大了心臟和腎臟負(fù)擔(dān)。

3、在午休前、睡眠前有飲濃茶的習(xí)慣可導(dǎo)致失眠，影響睡眠質(zhì)量，茶葉中含有咖啡因興奮神經(jīng)，久而久之可引發(fā)腦神經(jīng)衰弱。

4、不宜空腹喝濃茶，大量喝濃茶尤其是新茶容易“茶醉”

茶中所含的咖啡堿（Caffeine）強(qiáng)而有力地刺激中樞神經(jīng)，使之興奮，進(jìn)而引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。

而濃茶相對而言咖啡堿更豐富，也更易導(dǎo)致茶醉。

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