漢中紅茶是什么茶

漢中紅茶是什么茶

漢中紅茶是工夫紅茶的一種，也叫全發(fā)酵茶，具有香高味醇、形美耐泡等優(yōu)點(diǎn)。

產(chǎn)地：陜西漢中南鄭的紅廟、青樹一帶。

原料：中小葉種，一芽一葉、一芽二葉。

工藝：萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥，精制。

外形：緊細(xì)烏潤(rùn)，金毫顯露。

滋味：甜醇回甘，韻顯。

香氣：花香馥郁，持久。

漢中紅茶的誕生

漢中紅茶產(chǎn)于漢中南鄭、紅廟一帶。

漢中茶區(qū)屬古老的巴蜀茶區(qū)的較北緣，是茶葉原生地和優(yōu)生區(qū)，也是茶文化的重要發(fā)祥地之一。以其“緯度高、海拔高、云霧幾率高、富含鋅硒、遠(yuǎn)離污染”的自然地理優(yōu)勢(shì)和生長(zhǎng)環(huán)境而著稱于世。

漢中是被公認(rèn)的地球上同緯度中最適合茶樹生長(zhǎng)的地方，以生產(chǎn)名優(yōu)綠茶“漢中仙毫”出名。

2013年7月4日，在漢中市茶葉辦、漢中市茶葉協(xié)會(huì)和陜西理工學(xué)院的推動(dòng)下，一個(gè)以地方行業(yè)機(jī)構(gòu)、高等院校、企業(yè)為主體的陜西理工學(xué)院秦巴紅茶研究所正式成立，漢中紅茶研發(fā)進(jìn)入一個(gè)全新階段。

秦巴紅茶研究所科研人員經(jīng)過(guò)大量的實(shí)驗(yàn)和篩選，選用南鄭青樹、紅廟一帶中小茶葉品種為原料，成功試制出漢中首款高端工夫紅茶“漢山紅”。

漢中紅茶的特點(diǎn)

漢中紅茶根據(jù)漢中特有的地理優(yōu)勢(shì)和陜西茶葉的特性，茶葉采摘北緯33°，海拔600-1200米茶園，南鄭青樹、紅廟一帶中小茶葉品種鮮嫩芽葉為原料，使用獨(dú)特的二次發(fā)酵提香工藝制作而成。

同時(shí)也屬于漢中高端工夫紅茶系列。

其茶外形緊細(xì)烏潤(rùn)，茶葉沖泡后會(huì)有濃濃的優(yōu)雅花香氣；

湯色橙黃或橙紅明亮，滋味甜醇；

回味更加甘甜，葉底紅嫩、柔軟明亮。

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