鐵觀音正味是屬于什么香型

鐵觀音正味是屬于淡雅清香型，從香氣特點上來講，正味的香氣清淡、淡雅，但具有悠長、持久的特性，屬于富有后勁的風格，茶湯香氣同樣淡雅，風格含蓄，同時具有口感柔順、香氣淡雅、回甘強勁、茶性平和等諸多特性。

正味鐵觀音的特點

正味：基本上延續(xù)傳統(tǒng)鐵觀音的工藝。采摘后第二天上午（4:00-11:00）炒制，重曬多搖，因為含水量高，炒茶時間明顯更長。

正味鐵觀音一般香氣不易顯現(xiàn)，茶湯細膩綿柔，好入口，回甘也較好，若是香氣還能做到明顯馥郁，那真是極品了。

一、外形

干茶顯黑、色澤較暗不鮮活，視覺觀感較差。

二、香氣

正味以幽香風格多見，雖然強度很難與消青比，但富有后勁，高雅而悠長。

三、滋味

茶湯柔軟，口感順滑，入口很舒服，幾杯下去，滿口都是生津回甘，會有種余香饒舌的感覺。

正味鐵觀音的優(yōu)缺點對比

從香氣特點上來講，香味淡淡但卻很悠長，屬于富有后勁的風格，茶湯香氣同樣較為淡雅，風格含蓄多見。

而口感上，正味茶湯水溫和，原因在于發(fā)酵程度稍高，刺激性小，喝著很舒服的感覺。

品飲時會感覺茶湯本身不夠香，味道也相對不飽滿；但品飲之后強勁的回甘涌現(xiàn)，普遍都帶生津感，呼吸之間口腔中感覺香氣明顯。

正炒中的極品鐵觀音，茶湯入口即化為回甘，幾乎來不及細細品味口中就芳香四溢，但聞茶湯本身更是沉重厚實。

正因為口感柔順，香氣淡雅，回甘強勁，茶性平和等諸多特性，正味鐵觀音才受到廣大老茶客的喜愛。

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