白牡丹茶屬于什么茶類

白牡丹茶屬于什么茶類

白牡丹茶屬于白茶，是以大白茶、水仙茶樹(shù)品種的一芽一葉、二葉為原料，經(jīng)特定的工藝制成的茶品。

屬性：為白茶類，或者發(fā)酵程度輕微。有餅茶、散茶兩種狀態(tài)。

產(chǎn)地：主產(chǎn)于福建福鼎、政和、松溪以及建陽(yáng)等地。

工藝：萎凋、干燥、揀剔。

外形：毫心多肥壯、葉背多絨毛。

滋味：清甜醇爽，回甘明顯。

香氣：香氣鮮嫩、毫香顯。

白牡丹是什么茶

白茶，是中國(guó)六大茶類之一，具有發(fā)酵程度輕，可長(zhǎng)期陳放等特性。

而白牡丹便是白茶中的一種。

所謂白茶，即采用地理標(biāo)志范圍內(nèi)的大白茶或水仙茶樹(shù)品種的一芽一、二葉為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過(guò)程制成的白茶產(chǎn)品。

白牡丹，則主要產(chǎn)于我國(guó)福建福鼎、政和等地，其中尤以福鼎較為顯著。

白牡丹之所以得名，主要是因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。

白牡丹的品質(zhì)特點(diǎn)

按國(guó)標(biāo)劃分，特級(jí)白牡丹的最高等級(jí)層次，它的采摘時(shí)間緊接在銀針之后，有時(shí)候甚至與末期銀針一同采摘，采摘周期只有5天左右。

特級(jí)白牡丹以一芽一葉為主，按照市面上的等級(jí)劃分，特級(jí)白牡丹就相當(dāng)于旗槍品質(zhì)牡丹王。

以下是特級(jí)白牡丹的特點(diǎn)

嫩度:毫心多、肥壯，葉張細(xì)嫩;

色澤:葉面灰綠或翠綠，色調(diào)和，毫心銀白，葉背有白茸毛;

形狀:芽葉連枝，勻整，破張少:

凈度:無(wú)蠟葉、籽及老梗;

香氣:鮮嫩純爽，毫香顯;

湯色:清澈，橙黃;

滋味:清甜醇爽，濃厚，毫味足;

葉底：葉張軟嫩，芽葉連枝，葉張完整、色黃綠，葉梗葉脈微紅明亮。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/9948.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 養(yǎng)生花草茶

下一篇: 巧喝花茶也能祛斑祛痘排毒養(yǎng)顏