,又叫“橐駝臍”
。唐宋后,饅頭也有無餡者
。
《燕翼詒謀靈》:“今俗屑面發(fā)酵
,或有餡,或無餡
,蒸食之者
,都謂之饅頭?div id="d48novz" class="flower left">
!痹獰o名氏《居家必用事類全集》中
,記有當時饅頭的發(fā)酵方法:“每十分,用白面二斤半
。
先以酵一盞許
,于面內(nèi)跑(疑是“刨”之誤)一小窠,傾入酵汁
,就和一塊軟面
,干面覆之,放溫暖處
。伺泛起
,將四邊干面加溫湯和就,再覆之
。
又伺泛起
,再添干面溫水和
。冬用熱湯和就,不須多揉
。
再放片時
,揉成劑則已。若揉搓
,則不肥泛
。
其劑放軟,搟作皮
,包餡子
。排在無風處,以袱蓋
。
伺面性來
,然后入籠床上,蒸熟為度
?div id="jfovm50" class="index-wrap">!辈还苡叙W無餡,饅頭一直擔負祭供之用
。
《居家必用事類全集》中
,記有這樣多種饅頭,并附用處:“平坐小饅頭(生餡)
、捻尖饅頭(生餡)
、臥饅頭(生餡,春前供)
、捺花饅頭(熟餡)
、壽帶龜(熟餡,壽筵供)
、龜蓮饅頭(熟餡,壽筵供)
、春〔上爾下蟲〕(熟餡
,春前供)。荷花饅頭(熟餡
,夏供)
、葵花饅頭(喜筵、夏供)
、毯漏饅頭(臥饅頭口用脫子?div id="d48novz" class="flower left">
。
!?br>
明李詡的《戒庵老人
。
3. 描寫包子的句子有哪些
描寫“包子”的句子如下:
1. 它的色
、香、味
、形都很獨特
,比一般的包子更大更香,使人吃了還想吃
,真是回味無窮
。怪不得人們都從四面八方趕來買美味可口的鄧氏包子。
2. 剛出屜的包子
,大小整齊
,色白面柔,看上去如薄霧之中的含苞秋菊
,爽眼舒心
,咬一口,油水汪汪
,香而不膩
,一直深得大眾百姓和各國友人的青睞。
3. 小籠包一個個白生生
,皮薄薄的
,里面好象有一包汁水在,小籠包小巧玲瓏
,形似寶塔
,呈半透明壯,晶瑩透黃
,寶塔頂上一陣陣香氣隨風四溢
,形狀也和包子差不多,難怪叫小籠包
。
4. 碟子里的小籠包像十二個精神飽滿的體形像寶塔形的小士兵
,穿著晶瑩透黃的服裝,站在自己的崗位上
,好像是在保衛(wèi)自己的領地
。我一看熱氣騰騰的小籠饅頭,我的口水真的可以說的上“口水流下三千尺
,疑是銀河落九天”
。它的香味讓我不停的咂嘴。
5. 掀開鍋
,香氣撲鼻而來
,看著白白胖胖的大包子,真有點想流口水!呵呵
!
4. 關(guān)于“包子”的古詩詞有哪些
食野味包子戲作
珍餉貧居少
,寒云萬里寬。
疊雙初中鵠
,牢九已登盤
。
放箸摩便腹,呼童破小團
。
猶勝瀼西老
,菜把仰園官。
與崔二十一游鏡湖寄包賀二公
試覽鏡湖物
,中流見底清
。
不知鱸魚味,但識鷗鳥情
。
帆得樵風送
,春逢谷雨晴。
將探夏禹穴
,稍背越王城
。
府掾有包子,文章推賀生
。
滄浪醉后唱
,因此寄同聲。
清心鏡 戒掉粉洗面
出家兒
,貪美膳
。不顧拋撒,掉粉洗面
。吃素簽
、包子假黿,甚道家體面
。美口腹
,非長便。粗茶淡飯
,且填坑塹
。樂清貧、恬淡優(yōu)游
,別是
包子來源的傳說:
包子是一種古老的面食,它起源于三國
。相傳三國時期
,蜀國諸葛亮率兵攻打南蠻,七擒七縱蠻將孟獲,使孟獲終于臣服
。諸葛亮班師回朝
,途中必須經(jīng)過瀘水,軍隊車馬準備渡江時
,突然狂風大作
,浪擊千尺,鬼哭狼嚎
,大軍無法渡江
。此時諸葛亮召來孟獲問明原因,原來
,兩軍交戰(zhàn)
,陣亡將士無法返回故里與家人團聚,故在此江上興風作浪
,阻撓眾將士回程
。大軍若要渡江,必須用49顆蠻軍的人頭祭江
,方可風平浪靜
。
諸葛亮心想:兩軍交戰(zhàn)死傷難免,豈能再殺49條人命
?他想到這兒
,遂生一計,即命廚子以米面為皮
,內(nèi)包黑牛白羊之肉
,捏塑出49顆人頭。然后
,陳設香案
,灑酒祭江。
從此
,在民間即有了"饅頭"一說
,諸葛亮也被尊奉為面塑行的祖師爺。明代郎瑛在其筆記《七修類稿》中記載:"饅頭本名蠻頭
,蠻地以人頭祭神
,諸葛之征孟獲,命以面包肉為人頭以祭
,謂之'蠻頭'
,今訛而為饅頭也。
諸葛亮創(chuàng)始的饅頭
,畢竟里面加上了牛羊肉餡
,工序復雜且花費較多。于是,后人便將做餡的工序省去
,就出現(xiàn)了白饅頭(不帶餡的)
。
包子這種面食制品大約在魏、晉時便已經(jīng)出現(xiàn)
。但包子的原名卻叫"饅頭"
。晉代束皙在《餅賦》中說,初春時的宴會上宜設"曼頭"
。這里所說的"曼頭"其實就是包子
。至于"包子"這個名稱的使用,則始于宋代
。在《愛竹淡談藪》一書中載:"宋朝有個叫孫琳的大夫
,為宋寧宗治淋病,就是用饅頭包大蒜
,淡豆豉
,每日服三次,三日便病除
,被人們視為神醫(yī)
。"宋代著名的大詩人陸游不僅寫了《籠餅》詩稱贊,對其詩亦還自作注釋
;其《籠餅》詩云:"昏昏霧雨暗衡茅
,兒女隨宜治酒肴,便覺此身如在蜀
,一盤籠餅是豌巢
,"陸游的注釋為:"蜀中雜彘(即豬)肉作巢(即餡)的饅頭,佳甚
,唐人止謂饅頭為籠餅
。"由此可見,當時四川用豬肉合面做的饅頭
,就已經(jīng)很有名了
。
北宋陶谷的《清異錄》就談到當時的"食肆"(賣食品的店鋪)中已有賣"綠荷包子"的。南宋耐得翁在《都城紀勝》中說
,臨安的酒店分茶飯酒店
、包子酒店、花園酒店三種
,而包子酒店則專賣鵝鴨肉餡的包子
。可見這一時期包子已經(jīng)很普遍了
。
5. 贊美包子的句子
1
、包子口感柔軟
,鮮香不膩,形似菊花
,色香味形都獨具特色。
2
、狗不理包子以其味道鮮美而譽滿全國
,名揚中外。狗不理包子倍受歡迎
,關(guān)鍵在于用料精細
,制作講究,在選料
、配方
、攪拌以至揉面、搟面都有一定的絕招兒
,做工上更是有明確的規(guī)格標準
,特別是包子褶花勻稱,每個包子都是18個褶
。
3
、剛出屜的包子,大小整齊
,色白面柔
,看上去如薄霧之中的含苞秋菊,爽眼舒心
,咬一口
,油水汪汪,香而不膩
,一直深得大眾百姓和各國友人的青睞
。
4、現(xiàn)在
,我把第一個包子在醋里沾了一下
,放到嘴里,“嘩”的一聲
,周圍變成了游樂場
,我在滑梯上玩,感覺到了活躍的滋味
。
5
、我又吃了第二個,周圍馬上變成了大海
,我在海中自由地游泳
,海里的小魚在和我玩耍
,海豚在與我比賽,須鯨把我背在背上
,享受海風的涼爽
,這使我感覺到了清涼的滋味。
6
、我馬上又吃了第三個
,現(xiàn)在,我來到了森林
、小河中
。我走在樹林間,體驗翠綠的空氣
;走在小河邊
,體驗大自然的“鈴聲”。我感受到了自由的滋味
。
7
、熱氣騰騰的小籠包剛從鍋里出來,散發(fā)出誘人的香味
,仿佛剛進行了沐浴的洗禮
。它嘟起白嫩的小嘴,一個個都在對著我微笑著說:主人快把我吃了吧
,趁熱呢
!
8、俺家的包子個大皮薄
,聞一聞垂涎三尺
,咬一口滿嘴生香,爽你到心爽你到肺
,就這么一口就讓你回味無窮
、終身難忘。
9
、俗話說“名以食為天”
,每個地方都有自己的美味。北京的烤鴨
,蘇州的豆腐干
,城隍廟的五香豆……而我卻對我們家鄉(xiāng)的小籠包情有獨鐘。
10
、小籠包的樣子定會讓你垂延三尺
。細胞嫩滑、白而透明的皮兒
,仿佛輕輕一碰便會破開
。就算十里之外的人也能聞到一陣包子的清香
。
11、小籠包不僅色澤誘人
、香氣撲鼻
,而且干脆爽口、五味調(diào)和
。吃的時候
,也是很講究的:要先在皮兒上咬一個小洞,然后輕輕一吸
,鮮嫩肥油的汁水即刻涌入你的口中,接著
,紅紅的肉餡
,鮮美的滋味,細膩潤滑的口感
,定會讓你大飽口福
。
12、小籠包的做法也很簡單:先把和好的面放在盆里晾一晾
,再把準備好的肉切好
,并把它剁碎,接著盛到盤子里
,放上姜沫
、蒜沫、蔥沫
、味精和黃酒等適量
,然后把它們攪拌均勻,等面晾好后
,再重新把面和干
,接著,把它切成薄皮包好
,再在鍋里放些水
,把盛滿饅頭的蒸籠放在水里,等水燒開以后
,再燒十分鐘
,直到饅頭以及餡兒徹底熟透了為止,這樣
,一籠香噴噴的小籠包也就做好了
。
13、小籠包色香味俱全
,真是名不虛實?div id="jfovm50" class="index-wrap">?div id="jfovm50" class="index-wrap">!因此,我特地編了一首詩歌來贊一贊我們的無錫小籠包:無錫小籠包
, 色香味俱全
。 輕輕吸一吸, 滿嘴樂開花
!
14
、小籠包一個個白生生,皮薄薄的
,里面好象有一包汁水在
,小籠包小巧玲瓏,形似寶塔
,呈半透明壯
,晶瑩透黃,寶塔頂上一陣陣香氣隨風四溢
,形狀也和包子差不多
,難怪叫小籠包。
15
、我這時肚子正餓得咕咕叫
,恨不得將嘴巴變大,把四籠小籠包一口吞下去
。于是我就用筷子小心翼翼地夾起小籠包
,因為輕咬了一小口,汁水就像千軍萬馬往我嘴里奔跑
。
蠶的詩歌
蠶的詩歌有《詠蠶》《蠶谷行》《蠶婦》等。
1、《詠蠶》五代·蔣貽恭
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!靶燎诘美O不盈筐,燈下繅絲恨更長
。著處不知來處苦
,但貪衣上繡鴛鴦?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!?/p>
釋義:辛勤勞苦獲得的蠶繭不滿筐
,深夜里煮蠶抽絲恨比絲更長。貴人們穿綾羅哪知道養(yǎng)蠶苦
,他們只是貪戀衣上的繡鴛鴦
。
賞析:這首詩第一句寫?zhàn)B蠶的辛勤勞苦。詩人在這里沒有過多地描寫?zhàn)B蠶的過程
,只是用“辛勤”與“得繭不盈筐”互相對照
,突出了蠶事的艱辛
。這首詩點明封建社會貧富的對立,寫出勞動人民對那些不勞而獲的寄生蟲的憤恨和鄙視
,詩的社會意義就更深刻
。
2、《蠶谷行》唐朝·杜甫
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!芭1M耕,蠶亦成
。不勞烈士淚滂沱
,男谷女絲行復歌?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!?/p>
釋義:如果能這樣
,耕牛盡其用,蠶桑也有成
。就再也不需要讓戰(zhàn)士們?yōu)I滂沱,那時全社會男耕女織
,安居樂業(yè)
,人們一邊走,一邊唱歌
,是多么好?div id="m50uktp" class="box-center"> 。?/p>
賞析:杜甫在這首詩中
,直接給出了一個萬城無甲兵的和平構(gòu)想
,是一幅打著杜甫深刻印痕的理想國及和諧社會詩意安居地畫圖。詩標志著杜甫卓苦艱辛的圣化之路的終結(jié)
,標志著杜甫之所以成為詩圣的文學和文化意義的總括
。
3、《蠶婦》唐朝·來鵠
?div id="m50uktp" class="box-center"> !皶韵Σ缮6嗫嘈粒没〞r節(jié)不閑身
。若教解愛繁華事
,凍殺黃金屋里人?div id="m50uktp" class="box-center"> !?/p>
釋義:從早到晚整天采桑多苦辛
,百花盛開季節(jié)養(yǎng)蠶忙煞人。若教村姑了解賞花之類事
,便會凍死富家太太小妞們
。
賞析:全詩筆致冷雋
,構(gòu)思深曲,耐人尋味