孕婦吃什么魚肉好,推薦鯉魚及食譜

孕婦吃什么魚肉好,推薦鯉魚及食譜

魚肉的種類是有很多的，不同的魚肉營養(yǎng)價值也是不一樣的，口感自然不同。孕期女性要注意的保健問題有很多，飲食是很重要的一個方面，那么孕媽媽吃什么樣的魚肉有營養(yǎng)呢，下面就來介紹鯉魚的一些介紹以及它的一些營養(yǎng)價值吧。

鯉魚

鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也佳，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D;鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鯉魚各部位均可入藥。鯉魚皮可治療魚梗;鯉魚血可治療口眼歪斜;鯉魚湯可治療小兒身瘡;用鯉魚治療懷孕婦女的浮腫，胎動不安有特別療效。鯉魚的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，比如說豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，以及營養(yǎng)元素，可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以有提高免疫力的效果，對預(yù)防疾病有好處，孕媽媽是可以吃魚肉的，可以有利尿的作用，還可以起到安胎的效果。

推薦菜譜：清蒸紅豆鯉魚

材料：鯉魚500克、赤小豆50克、姜5克、大蔥5克、陳皮5克、草果5克、鹽5克、料酒5克、味精3克。

做法：將鯉魚去內(nèi)臟、鰓、鱗，洗凈。將紅小豆、陳皮、草果洗凈后放入魚腹中，將魚放入湯碗中，加鹽、姜末、料酒、雞湯50毫升。將湯碗放入籠屜中，蒸1小時，出籠加蔥絲、味精即成。

關(guān)于孕媽媽適合吃的魚肉以及食譜，的制作的方法和它的營養(yǎng)價值，大家也都了解了，了解了這樣的食材的一些功效，平時的時候我們就可以利用起來，健脾養(yǎng)胃養(yǎng)心益智，適合孕媽媽保胎食用的哦，而且還可以起到調(diào)養(yǎng)增強(qiáng)免疫力的作用。

給孕婦吃魚的做法

魚的做法多種多樣，可清蒸、紅燒、油炸，然而這些做法都是讓普通人吃的，孕婦吃魚要保證魚的營養(yǎng)不能流失，所以孕婦要吃的魚得經(jīng)過精心的處理，但是大家知道孕婦吃魚的做法嗎？下面就讓媽媽網(wǎng)百科來告訴大家孕婦吃魚的經(jīng)典做法吧！
麻辣豆花魚
原料：草魚一條，內(nèi)脂豆腐一盒，鹽、料酒、陴縣豆瓣、麻辣醬、生姜、大蒜、干尖椒、花椒、八角各適量。
做法：
1、內(nèi)脂豆腐的包裝剪開。
2、生姜、大蒜切片，與花椒、干尖椒、八角一同置于盤中備用。
3、草魚清理干凈，分出魚頭、尾、盔和凈魚肉，將魚頭魚尾和魚肉用來做豆花魚，魚盔可用來做糖醋熏魚。
4、魚肉剖成片，加少量料酒、鹽、雞精、胡椒、蛋清、生粉抓勻。
5、炒鍋倒入稍多一點的油，大火燒至八成熱，下入步驟2中的所有材料，翻炒出香。
6、下入魚頭和魚尾炒至斷生。
7、加入料酒烹香，下入兩勺鹽、一大勺陴縣豆瓣、一大勺麻辣醬，加半鍋水煮沸后改小火燜煮二十分鐘。
8、二十分鐘后，開蓋，將內(nèi)脂豆腐大塊的勺入鍋中，小火再煮五分鐘后關(guān)火。
9、取一大碗，將鍋中的豆腐和魚用漏勺盛入碗底。
10、鍋內(nèi)的湯汁重新開大火燒開，水沸騰時下入魚片汆熟。
11、將煮好的魚片連湯一同倒入大碗中。
12、最后燒一大勺滾油，淋在表面即可。
溫馨提示：
豆腐營養(yǎng)價值高，富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，有清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效。

懷孕期間吃什么魚最好

導(dǎo)語：魚肉中的蛋白質(zhì)，不飽和脂肪，特別是牛磺酸對于促進(jìn)胎兒的大腦發(fā)育具有很大的`幫助，因此多吃魚對于促進(jìn)優(yōu)生優(yōu)育也是有好處的。那么孕婦在懷孕期間吃什么魚最好呢?下面就由我為大家一一列舉吧。

懷孕期間吃什么魚最好 1、鯉魚

鯉魚具有開胃健脾，消水腫之功效，秋季吃則可以起到清熱解毒之功效?？捎悯庺~直接清蒸。

2、鰱魚

具有暖胃，溫中補(bǔ)氣之功效，準(zhǔn)媽媽多吃可補(bǔ)充蛋白質(zhì)還可緩解干嘔。用豆腐煮鰱魚就是一個很不錯的搭配方式了。

3、黑魚

黑魚也叫墨魚，本身具有補(bǔ)肝益氣，清熱祛風(fēng)之功效。準(zhǔn)媽媽日?？捎煤隰~同生姜紅棗一起燉煮，不僅具有安胎，補(bǔ)血之功效，還可促進(jìn)產(chǎn)后乳汁的分泌。當(dāng)然了如果你想口味淡一點的話，也可用黑魚直接清蒸著吃。

4、青魚

魚魚中的鋅元素含量是最多的，準(zhǔn)媽媽多吃對于促進(jìn)胎兒的腦部發(fā)育具有積極的意義。

5、鯽魚

鯽魚利水腫，補(bǔ)氣補(bǔ)脾，通絡(luò)下乳之功效，特別是可防治妊娠期妊娠高血壓，糖尿病病，對促進(jìn)血液循環(huán)具有很大的幫助。日?？捎没畹啮a魚同豬腳一起煨煮，喝湯吃肉。

6、草魚

草魚是最廉價的一種魚肉，但其營養(yǎng)也是非常豐富的。用草魚頭同豆腐一起燉煮，在燉煮之前，可用麻油先將草加入生姜，大蒜等炒香之后在下鍋，這樣煮出來，湯白味香，非常下飯。

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