山藥在寒冬季節(jié)比較適合女性食用,很多女性在冬季的時候會有咳嗽痰多、感冒、脾胃虛弱、身體手腳冰涼的情況,對于這種情況,我們建議女性一方面要注意多吃一些溫補身體的食物,另一方面還要注意穿衣的防寒保暖。那么女性在冬季吃什么食物比較好呢?山藥是不錯的選擇。
女性寒冬季節(jié)吃山藥的四大功效
女性在寒冬季節(jié)吃山藥的好處比較多,山藥能供給人體大量的粘液蛋白。這是一種多糖蛋白質(zhì),對人體有特殊的保健作用,能夠有效預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪,保持血管的彈性,防止動脈粥樣硬化過早發(fā)生,減少皮下脂肪積沉積,從而可以避免長胖。所以,山藥是一種非常理想的減肥健美食品。
1.預(yù)防心血管疾病
很多女性在冬季的時候,尤其是一些中老年女性,會有心腦血管疾病,冬季,室內(nèi)溫差比較大,加上氣溫普遍較低,是心血管疾病病發(fā)的高峰季之一,而山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血疾病,有降血壓、安穩(wěn)心神的功效,很適合在冬季吃。
2.健脾益胃、助消化
女性在冬季的時候運動比較少,喜歡待在暖氣房內(nèi),這樣比較容易降低新陳代謝的頻率。冬季運動量會不自覺地減少,加上因為氣溫降低,身陳代謝的數(shù)率降低,加上冬季吃火鍋的頻率增多,會使得患上腸胃病的幾率增多。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥,所以冬季煲湯、吃火鍋不妨加入山藥這一材料。
3.潤肺止咳
女性冬季的時候吃山藥還可以潤肺止咳,這是因為女性冬季身體容易受涼,有感冒的情況。冬季干燥,寒冷,對肺部和喉嚨的傷害比較大,在冬季人們很容易會喉嚨干燥甚至疼痛,山藥含有皂甙、黏液質(zhì),這兩種成分都有潤滑,滋潤的作用,所以可益肺氣,養(yǎng)肺陰,治療肺虛,痰嗽,久咳等癥狀。
4.減肥瘦身
冬季女性吃山藥還有非常好的減肥功效,山藥所含最營養(yǎng)的成分存在于它的黏液中,所含的半纖維素,吸水后能膨脹80至100倍,食用以后很容易產(chǎn)生飽腹感,從而可以控制進食的欲望,因此怕胖的MM們也可放心地多加食用,不用擔(dān)心會長胖。山藥中還含有消化酶,能夠促進蛋白質(zhì)和淀粉的分解,還可促進新陳代謝,減少多余脂肪。從而可以起到減肥瘦身的功效。
山藥大棗粥
山藥30克,大棗10枚,薏苡仁20克,糯米30克,干姜3片,紅糖15克。按常規(guī)煮作粥服食。每日3次,連服半月至愈。山藥大棗粥是非常適合女性冬季的時候食用的一道粥,山藥大棗粥用于脾胃虛弱所致的慢性腹瀉久瀉不愈,時發(fā)時止,大便溏稀,四肢無力等。
山藥蓮實糕
山藥、蓮子肉、芡實、茯苓各120克,大米粉、糯米粉、白糖各250克,花生油少許。將上藥烤干,研細粉,加入米粉及白糖,加水拌和均勻,揉為粉團成糕,上籠蒸熟。每天200克,分2~3次空腹食用。山藥蓮實糕具有健脾益腎,固精止帶的功效。用于脾虛泄瀉,遺精,白濁,崩漏,帶下的食療。
冬季對于女性來說,滋補身體當(dāng)然要選擇山藥了,山藥可以幫助女性預(yù)防心血管疾病,健脾益胃、幫助消化,可以養(yǎng)胃。冬季吃山藥還可以幫助女性滋潤肺部和喉嚨,有潤肺止咳的功效,山藥對于女性來說,在冬季的時候還有非常好的減肥瘦身的功效,冬季女性可以選擇吃山藥大棗粥和山藥蓮實糕幫助滋補身體。
預(yù)防心血管疾病
冬季的時候我們都知道天氣是比較冷的,室內(nèi)和室外的溫度也是相差比較大的,容易誘發(fā)心血管疾病。而山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血疾病,還有降血壓、安穩(wěn)心神的作用,很適合在冬季吃。
健脾益胃
在冬季的時候經(jīng)常食用山藥也是可以更好的促進脾胃的,因為在冬季的時候我們的運動量是比較少的,身體的新陳代謝也減緩,而冬季多喜歡吃火鍋等辛辣油膩的食物,加大患上腸胃疾病的風(fēng)險。而山藥中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于促進脾胃消化吸收,健脾益胃,降低患腸胃疾病的風(fēng)險。冬季煮粥、煲湯、吃火鍋時都可以加入山藥。
益肺止咳
在冬季的時候我們可以適當(dāng)?shù)某砸稽c山藥,山藥對于我們的喉嚨也是干燥和疼痛也是有一定的好處的,山藥含有皂甙、黏液質(zhì),這兩種物質(zhì)都可以滋潤肺部,常吃山藥可以以肺止咳,養(yǎng)肺陰,治療肺虛,痰嗽,久咳等癥狀。
滋腎養(yǎng)生
山藥含有多種營養(yǎng)成分,有強健身體,滋腎益精的作用。況且,冬季當(dāng)季的蔬菜水果較少,食用山藥同樣可以補充維生素等營養(yǎng)成分,彌補其他水果蔬菜的不足。但山藥不要和香蕉一同食用,容易引起腹瀉。
降低血糖
山藥含有的粘液蛋白,有降低血糖的作用。日常菜單中加入山藥,有利于防止冬季因暴飲暴食引發(fā)的血糖突然升高,長期食用,還有防治糖尿病的作用。
山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的營養(yǎng)成分薯蕷皂,是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì),有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效;而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等,可預(yù)防心血管脂肪沉積,有助于胃腸的消化吸收。
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