孕媽媽喝烏雞湯的注意事項和常識

孕媽媽喝烏雞湯的注意事項和常識

烏雞是一種常見的養(yǎng)生食材，也叫作烏骨雞，它的營養(yǎng)價值要比一般的雞肉高很多的，一般烏雞的生長環(huán)境和普通雞肉不同，烏雞湯是很滋補的食用方法，那么孕媽媽喝烏雞湯有哪些注意事項呢，一起來看看小編的介紹吧。

1、孕婦喝的烏雞湯切不可隨意加入補身體的藥材，孕婦可酌情在醫(yī)生指導(dǎo)下，請行藥補，切不可隨意大補。如果孕婦過多食用枸杞，則可能會引起胎動，嚴重的導(dǎo)致流產(chǎn)。如果是正常情況，一般不建議孕期多吃。在食用烏雞湯的時候一定要注意不要補大，過度的補給營養(yǎng)會給孕媽媽帶來很大的負擔，而且還會容易流產(chǎn)。

2、烏骨雞不宜與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子一同食用;與芝麻、菊花同食易中毒。

3、適當服用是可以的，妊娠期關(guān)鍵不要偏食，飲食盡可能廣泛多樣化。多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物多吃蔬菜水果。

烏雞湯確實是很有營養(yǎng)的，女人吃了可以補血養(yǎng)顏，體虛者也可以用來進補。因此，對于在懷孕期間都會有輕微貧血的孕婦也可以喝烏雞湯來防止這種情況，可以增強體質(zhì)，同時還可以起到補充營養(yǎng)補血養(yǎng)顏的作用呢，但是一定要注意適量食用。

上面介紹了孕媽媽喝烏雞湯的一些注意事項，不知大家對這些有所了解了嗎，孕媽媽喝烏雞湯可以有滋補身心的作用，補充豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，但是一定要注意適量食用，也要注意合理的搭配方式哦。

孕婦適合烏雞燉什么湯

孕婦適合烏雞燉什么湯

孕婦適合烏雞燉什么湯，女性懷孕之后，在飲食上就需要注意營養(yǎng)。不然對胎兒的發(fā)育影響是非常大的，而孕婦可以通過喝烏雞燉湯來補充影響。那么孕婦適合烏雞燉什么湯？

孕婦適合烏雞燉什么湯1 （一）烏雞靈芝湯

由靈芝性味歸經(jīng)的可知靈芝甘，平。歸心、肺、肝、腎經(jīng)。靈芝能補氣養(yǎng)血，養(yǎng)心安神，止咳平咳。

原料： 烏雞半只，靈芝25克，姜、枸杞、紅棗適量。

做法 ：

1、烏雞內(nèi)臟去除，雞頭切掉不用，洗干凈，切小塊。

2、紅棗去核，姜切片，靈芝切成小塊。

3、其余材料全部洗干凈放進鍋里，加適量水。

4、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)文火煲一個半小時，下鹽調(diào)味。

（二）滋補烏雞湯

材料： 烏雞，黑木耳、紅棗，姜

做法：

1、烏雞洗凈廢飛水，姜切片，水發(fā)黑木耳切片。

2、所有材料入熱水瓦罐褒2小時以上。

3、最后半小時放鹽調(diào)味。

黑木耳的營養(yǎng)價值：

黑木耳是一種味道鮮美、營養(yǎng)豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素、粗纖維。

其中蛋白質(zhì)含量和肉類相當，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素B2是蔬菜的10倍以上，黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素，被稱之為“素中之葷”。

黑木耳還有較強的吸附作用，經(jīng)常食用利于體內(nèi)產(chǎn)生的垃圾及時排出體外。黑木耳中豐富的纖維素共同作用，能促進胃腸蠕動而防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒有害物質(zhì)及時清除和排出。

（三）烏雞湯

原料： 雄烏骨雞500克，陳皮3克，良姜3克，胡椒6克，草果2枚，蔥、醋適量。

做法： 將雞切塊，與上述各味同煮，文火燉爛。吃肉，喝湯，每日2次。

功效： 溫中健胃，補益氣血。適用于氣血雙虧（無力易燥）的婦女痛經(jīng)。

（四）花膠燉烏雞

食材： 烏雞、花膠、香菇、姜、鹽。

步驟：

1、首先將花膠放在水里泡一晚哦，之后撈起清洗一下。

2、花膠發(fā)好之后放入鍋中煮20分鐘，記得加入姜片哦，之后撈起花膠再次用水沖洗。

3、香菇也放入溫水中泡一泡，之后撕開小塊。

4、烏雞洗凈剁成塊，放入熱水中焯3—5分鐘，撇清浮沫。

5、準備砂鍋，加入適量清水，將烏雞、香菇、花膠以及姜片放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉3個小時左右。

6、最后放入鹽調(diào)味就可以吃了哦，記住鹽不能太早放呢。

（五）烏雞紅棗湯

材料： 烏雞、紅棗、胡蘿卜、枸杞、蔥、姜、鹽、料酒。

做法：

1、先將枸杞和紅棗洗凈用清水浸泡。

2、胡蘿卜切塊、蔥切段、姜切片。

3、烏雞剁塊、鍋內(nèi)放水，烏雞涼水下鍋。

4、大火燒開，焯出血沫，撈出烏雞用水洗凈待用。

5、換砂鍋，鍋內(nèi)放水，放入蔥、姜，放入烏雞和紅棗。

6、大火燒開，加入料酒，可以去異味，關(guān)小火蓋上蓋燜煮50分鐘。

7、放入胡蘿卜塊，煮20分鐘。

8、最后放入枸杞，加少許鹽調(diào)味。

9、關(guān)小火燜5分鐘，即可出鍋。

（六）花旗參燉烏雞湯

材料： 烏雞半只、花旗參10克、紅棗4粒、生姜4片。

做法：

1、烏雞清洗干凈，斬成大件；生姜切片；紅棗去核；花旗參片沖洗干凈；把烏雞放進鍋里，用燉盅量出所需水量，因為是隔水燉，湯是不會干水的。

所以，你需要幾碗湯就放幾碗水的量，我因為用的是兩個小燉盅，所以就放兩燉盅的水；不用蓋鍋蓋，大火煮至水開即可關(guān)火；撇干凈浮沫。

2、把花旗參、紅棗、姜片分成兩份，分別放進兩個燉盅里；把撇干凈浮沫的烏雞和水分別裝進兩個燉盅；

取一平底的大鍋，放進兩個燉盅，加入齊燉盅1/3處的水；大火煮至水開后，轉(zhuǎn)中火燉3個小時，中間要看火，因為鍋里的.水會干的，要加水兩到三次。

3、燉好后，打開燉盅的蓋子，先撇走上面的浮油；放少量鹽調(diào)味，燉湯味道很鮮，不要放太咸。

（七）花膠燉烏雞

材料： 烏雞半只、魚膠、紅棗、枸杞、鹽少許。

做法：

1、將烏雞洗凈，焯掉血水，放入燉鍋中。

2、將魚膠、紅棗、枸杞一同放入。

3、天際隔水燉，慢燉5個小時，燉好就出鍋。

孕婦適合烏雞燉什么湯2懷孕之后，孕媽媽需要通過食物的營養(yǎng)來促進腹中胎兒的發(fā)育和成長。雞湯作為一種營養(yǎng)美味的食物，非常適合孕期女性。

但是在制作烏雞湯的時候，如果可以加入一些養(yǎng)生食材，會更有營養(yǎng)價值。適合孕婦的烏雞湯做法有很多，但是基本原則是少油少鹽，口味一定要清淡。

材料： 烏雞半只，新鮮淮山200克，紅棗6顆，清水8碗

做法：

1、先將烏雞洗凈后，砍成大件；淮山去皮后切成厚片（最好帶著手套來去皮，避免會發(fā)癢哦）；紅棗洗凈撕開去核備用。

2、準備一鍋煮開的水，放入烏雞焯水，沖洗掉浮沫。

3、準備燉鍋，放入烏雞和淮山、紅棗，加入8碗清水。

4、開大火煮開后，繼續(xù)煮10粉紅總，然后調(diào)成小火慢慢燉2小時。

5、在2小時后，可以調(diào)入食鹽進行調(diào)味，孕婦不適宜吃太咸，所以淡淡的咸味就OK了。

烏雞的營養(yǎng)非常豐富，其中不僅有蛋白質(zhì)，還有多種維生素、鈣、磷、鐵以及煙酸，非常適合身體虛弱以及生病后需要調(diào)養(yǎng)的人們吃。

而且烏雞里面有著一種極高的滋補黑色素，可以滋陰、養(yǎng)血、補虛的同時，還能補腎、促精、益肝。經(jīng)常飲用烏雞湯，還能增強人體的免疫功能，對抗衰老也有較好的效果。

烏雞湯適合產(chǎn)后虧虛、乳汁分泌不足的女性飲用，而且對于氣血虧虛所導(dǎo)致的月經(jīng)不調(diào)、子宮虛寒、痛經(jīng)、崩漏帶下、身體瘦弱等都有很好的改善作用。

孕婦可以喝燉烏雞湯嗎

孕婦是可以喝燉烏雞湯的。

烏雞湯

1、偏方/配方：
烏雞一只，最好活雞，拋堂開肚（沒有活雞，買宰殺好的也湊合），內(nèi)置
黃芪20克，當歸15克，沙參20克，麥冬10克，生姜五厚片，大紅棗9枚，
鹽少許，黃酒適量，清水煮開，換掉。再煮，大火燒開，文火清燉2小時，
再放入蔥花少許，攪勻出鍋，此湯最適合婦女服用，尤其產(chǎn)后，失血癥尤佳，
禁忌：大小茴香。
若沒有那么多配料/中藥材，也沒關(guān)系，估莫著放些西洋參、大紅棗、生姜等湊手的東西也行，關(guān)鍵在煲湯的方法/要決。每天早晚喝一小碗，持續(xù)半年，有病治病，無病強身健體。
2、一般煲湯的方法/要決：
煲湯最重要的是原汁原味，不要隨意添加調(diào)味品。以肉湯為例，在煲湯之前，最好先將肉用開水清煮一遍，去掉肉腥味，最下鍋文火慢燉，在湯燉好之后，再放入鹽，姜，蔥段之類的物品，并加入青菜潤色，最后出鍋時再添加香菜之類，以保味道清新。
雞湯營養(yǎng)豐富，湯濃味鮮是老人、患者、產(chǎn)婦喜愛的滋補品，也是宴席上的佳肴，然而這種難得的佳品并非人人皆宜。
高膽固醇血癥者不宜。因為血液中膽固醇升高的病人，多喝雞湯會促使血膽固醇進一步升高。血膽固醇過高，會在血管內(nèi)膜沉積，引起動脈硬化、冠狀動脈粥樣硬化等疾病。
高血壓患者不宜。常喝雞湯，除引起動脈硬化外，還會使血壓持續(xù)升高，難以降下。而長期高血壓，又可引起心臟的繼發(fā)性病變，如心肌肥厚、心臟增大等高血壓性心臟病。
腎功能較差者不宜。因雞湯內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì)，對患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由于腎臟功能較差，腎臟對蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能及時處理，如多喝雞湯就會引起高氮質(zhì)血癥，從而進一步加重病情。
胃酸過多者不宜。雞湯有較明顯的刺激胃酸分泌的作用，對患有胃潰瘍、胃酸多或近階段有胃出血病史的人，一般也不宜多喝雞湯。
膽道疾病患者不宜。膽囊炎和膽石癥經(jīng)常發(fā)作者，不宜多喝。因為雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與，喝后會刺激膽囊收縮，而加重病情。
此外，雞湯不宜用于有傷風感冒、發(fā)熱、瘧疾、消化不良、膽囊炎、黃疸以及頭痛、目赤、煩燥、內(nèi)熱或急性熱病等癥患者，以免火上加油。

給孕婦煲烏雞湯的做法

烏雞含有豐富的蛋白質(zhì)、黑色素和多種人體需要的氨基酸，同時鐵、鉀、磷等微量元素也明顯高于普通雞肉，而烏雞湯更有利于吸收烏雞身上的營養(yǎng)，所以，孕婦是可以適當喝烏雞湯的，尤其是體質(zhì)虛弱的孕婦食用烏雞湯之后，能很好的補氣養(yǎng)血。但是，由于烏雞湯大補大熱，孕婦不能食用太多，以免出現(xiàn)體重增加、胎兒巨大、躁動、早產(chǎn)的情況。同時，如果孕婦本身有嚴重皮膚病，或者有上火痰多的現(xiàn)象，也是不宜喝烏雞湯的，否則會病情加重。孕婦烏雞湯的做法1、先將枸杞洗凈用清水泡一下2、烏雞剁塊、山藥切塊、胡蘿卜切塊、蔥切段、姜切片。3、鍋內(nèi)做水烏雞涼水下鍋。4、大火燒開，焯出血沫，撈出烏雞溫水洗凈待用。5、鍋內(nèi)重新做水放入蔥、姜放入烏雞6、大火燒開，加入紹酒，可以去異味，關(guān)小火蓋上蓋燜45分鐘。7、放入山藥塊，煮15分鐘8、再放入胡蘿卜，煮5分鐘9、最后放入枸杞，加少許鹽調(diào)味。10、關(guān)小火燜5分鐘，即可出鍋。

本文地址:http://www.mcys1996.com/nvxingys/17712.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 女性經(jīng)期吃什么,推薦這四種食物(例假···

下一篇: 月經(jīng)期間注意少吃這六種食物