餐桌上6款美容菜

餐桌上6款美容菜

保持肌膚美麗，不見得一定要用價(jià)格昂貴的護(hù)膚品。吃對(duì)食物能從根本上改善肌膚健康。下面介紹堪比面霜的美容蔬菜。

餐桌上6款美容菜

1.菠菜。菠菜富含膳食纖維，能增加胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)體內(nèi)毒素排出，從而使得皮膚水潤(rùn)、光澤。菠菜還富含類胡蘿卜素、玉米黃質(zhì)和葉黃素，能讓眼睛看起來更明亮。此外，菠菜中富含鐵，可令人面色紅潤(rùn)。菠菜吃法隨意，可涼拌、清炒、配菜或燒湯。

2.紫包菜。紫包菜(紫色圓白菜)富含重要礦物質(zhì)碘和硫，有助于身體排毒，使肌膚柔軟靚麗。紫包菜既可生食，也可炒食。但如要保留更多營(yíng)養(yǎng)，生食更好。

3.甘藍(lán)。甘藍(lán)中含有豐富的維生素K，不僅有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥和心臟病，而且有益皮膚健康，讓皮膚看起來更自然更健康。甘藍(lán)中還含有大量的膳食纖維，有助于降低膽固醇和穩(wěn)定血壓，從而保持皮膚紅潤(rùn)、有光澤。

4.甜菜。甜菜堪稱“美容食品”，有助于減少皮膚瑕疵、滋潤(rùn)皮膚、預(yù)防皺紋。甜菜中的關(guān)鍵物質(zhì)甜菜堿可促進(jìn)脂肪代謝，控制體重的同時(shí)還有助于增強(qiáng)皮膚光滑度、清晰度和柔軟度。

5.茄子。常吃茄子皮膚滋潤(rùn)光滑。更重要的是，紫茄子中特有的抗氧化劑花青素茄色素能通過切斷癌細(xì)胞所需的血液供給，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。

6.紅柿子椒。美國(guó)《預(yù)防》雜志報(bào)道，美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，雖然柑橘類水果富含維C，但紅柿子椒中維C含量才是果蔬中最高的。常吃紅柿子椒可自然補(bǔ)充維生素C，有助于防止皺紋早生。

女性秋季美容飲食四禁忌

1、進(jìn)補(bǔ)不能亂補(bǔ)

秋天是適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但是進(jìn)補(bǔ)不可亂補(bǔ)，應(yīng)注意不要無病進(jìn)補(bǔ)和虛實(shí)不分濫補(bǔ)，要注意進(jìn)補(bǔ)適量，忌以藥代食，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。食補(bǔ)以滋陰潤(rùn)燥為主，具體包括如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，這些食物與其他有益食物或中藥配伍，則功效更佳。

2、少吃刺激食品

秋天應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應(yīng)當(dāng)多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，因?yàn)榉彩菐в行料銡馕兜氖澄铮加猩l(fā)的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。

3、不要暴飲暴食

一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進(jìn)食過多。攝入熱量過剩，會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來，使人發(fā)胖，俗話叫“長(zhǎng)秋膘”，在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。

4、飲食不要過于生冷

由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過于生冷，以免造成腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。

什么蔬菜美白效果最好

? ? ? ?美容護(hù)膚抗衰老，幾乎是每一個(gè)女人都要面對(duì)的事情，在生命中也許沒有什么事情比容顏不再更加痛苦難耐。然而，有些朋友為了護(hù)膚養(yǎng)顏，不惜花費(fèi)大量的金錢投入到化妝品中，這只能治標(biāo)不治根，要保持健康肌膚，還要從身體內(nèi)在調(diào)理好，從飲食中抓起。下面小編介紹幾種能護(hù)膚美白的蔬菜，希望對(duì)大家有所幫助。

冬瓜

冬瓜本身含有較多的維生素C，它能滋潤(rùn)肌膚的蛋白和保持彈性，并抵抗臉部皺紋的形成。

洋蔥

洋蔥這種蔬菜味道特被刺激，大家可能比較反感，但是它的硫磺成分可以給你 清除皮膚和肝臟的毒素和垃圾，而且還有微量降低血壓的特殊功效。

胡蘿卜

胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)成分是非常之多的，它不僅含有可以維持頭發(fā)光亮，皮膚舒潤(rùn)的胡蘿卜素，還含有抵抗衰老的的自由基，而且胡蘿卜氣味特別的清香，能增進(jìn)大家的食欲。

西紅柿

西紅柿大家應(yīng)該很熟悉，生吃熟吃味道都不錯(cuò)。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常之高的，其汁偏酸性，還有諸多茄紅素，當(dāng)然，還含有頗多的食物纖維、微量元素、果膠等等，多吃能幫助消化，滋潤(rùn)肌膚，抑制皺紋的形成。

香菜

香菜的香味是由自身含有的揮發(fā)油所致，自身帶有各種維生素、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等，對(duì)于改善肌膚的新陳代謝和毛孔偏大有甚好的作用。

馬鈴薯

土豆盛產(chǎn)在北方，基本是北方人的主食?？粗狈饺说拿裁滥贻p你一定會(huì)很羨慕，其實(shí)這是順其自然的東西，水土飲食關(guān)乎你的肌膚。土豆本身就含有較多維生素、纖維素、微量元素等營(yíng)養(yǎng)元素，能避免肌膚組織的迅速衰老。

請(qǐng)問有誰(shuí)知道關(guān)于美容的好聽的菜名嗎？

1菜名：櫻花美容散
原材料
櫻桃50克、鮮淮山50克、核桃肉50克、紅棗50克。
調(diào)味料
山藥粉10克、鹽2克、白蜂蜜100克。
操作要點(diǎn)
因此湯偏甜，如果在湯中加少許鹽，可更好地調(diào)節(jié)口味。
制作過程
① 鮮淮山去皮切成丁（用清水泡上），核桃仁洗凈，紅棗泡透。
②鍋內(nèi)加清水，待水開時(shí)投入鮮淮山丁、紅棗、用小火慢煮至熟。
③再加入核桃肉、櫻桃，調(diào)入鹽、山藥粉、白蜂蜜，煮透即可食用。
營(yíng)養(yǎng)&功效
此菜調(diào)中氣、益脾氣，可令人顏色如玉，美肌膚。對(duì)皮膚干燥發(fā)裂、頭發(fā)枯萎有較好的作用，是女性美白、美發(fā)的佳肴。
2菜名：參芪燉瘦肉
原材料
黨參10要、北芪20克、瘦肉200克、柴河車粉5克、生姜5克、蔥10克
調(diào)味料
鹽8克、味精2克、白糖1克、紹酒2克
操作要點(diǎn)
燉時(shí)要用中火，中途不宜加湯，要一氣燉成。
制作過程
① 黨參切成段洗凈，北芪洗凈，瘦肉切成大塊，生姜去皮切片，蔥切段。
② 燒鍋下水，待水開時(shí)，投入瘦肉塊，用中火煮去血水，撈起沖透。
③在燉盅內(nèi)加入瘦肉塊、黨參、北芪，投入柴河車粉、生姜片、蔥段，調(diào)入鹽，味精、白糖、紹酒，注入清湯，加蓋，入蒸柜燉2小時(shí)，掀蓋去掉姜、蔥即可食用。
營(yíng)養(yǎng)&功效
此菜富含豐富的維生素B6、B2，能使身體細(xì)胞增大，刺激乳房發(fā)育，常吃此菜能使乳房發(fā)育不良的女性增加體內(nèi)雌性激素，有豐胸美膚的作用
3菜名：雙鴿戲珠
原材料
乳鴿2只、鴿蛋12個(gè)、鮮人參10克、紅棗10克、生姜10克。
調(diào)味料
清湯適量，鹽8克、味精2克、胡椒粉少許、紹酒5克。
操作要點(diǎn)
乳鴿內(nèi)的血水煮凈，否則煲出的湯腥而不香。
制作進(jìn)程
①乳鴿洗凈內(nèi)外，鴿蛋用開水煮熟去殼，紅棗泡洗干凈，生姜去皮切片。
②鍋內(nèi)加水，待水開時(shí)，投入乳鴿，用中火煮凈血水，撈起待用。
③要瓦煲內(nèi)加入乳鴿、鴿蛋、鮮人參、紅棗、生姜、紹酒，注入清湯，有小火煲40分鐘，調(diào)入鹽、味精、胡椒粉，再煲10分鐘即可。
營(yíng)養(yǎng)＆功效
鴿肉和鴿蛋都是美容佳品，能改善皮膚中彈力纖維的彈性，增加面部紅潤(rùn)，是氣血不足、面色無華女性的保健食品
4菜名：萵筍炒香菇
原材料：
嫩萵筍150克、新鮮香菇100克、紅蘿卜10克、蒜子10克。
調(diào)味料
色拉油8克、鹽5克、味精2克、白糖1克、蠔油3克、濕生粉適量、熟雞油1克。
操作要點(diǎn)
香菇入味難，所以先煨進(jìn)部分味道，炒出來才會(huì)香。
①嫩萵筍去皮切菱形片，香菇去蒂洗凈，紅蘿卜去皮切菱形片，蒜子切片。
②燒鍋加水，待水開時(shí)，投入鮮香菇，調(diào)入蠔油，用水火煨透，，倒出待用。
③另燒鍋下油，放入蒜片熗香鍋，放入萵筍片、紅蘿卜片炒至快熟，加入香菇，調(diào)入鹽、味精、白糖，用中火炒透入味，再用濕生粉勾芡，淋入熟雞油即可。
營(yíng)養(yǎng)&功效
萵筍所含豐富的維生素E，有延緩皮膚衰老的作用，香菇益氣健身，能提高人體免疫力。此菜能軟化老化的角質(zhì)層，改善因暴曬而引起的皮膚老化
5 菜名：蒜香蒸麻蝦
原材料
麻蝦200克、蒜子20克、生地10克、生姜10克、蔥10克。
調(diào)味料
色拉油10克、生抽王5克、胡椒粉少許、味精2克。
操作要點(diǎn)
蒸蝦時(shí)要用大火，蝦肉才會(huì)鮮嫩。
制作過程
①麻蝦去蝦槍，從脊部開半刀，蒜子切成粒，生姜去皮切大片，蔥留整條，生地切片。
②麻蝦擺入碟內(nèi)，撒上味精、蒜粒、生地片、生姜片、蔥條，入蒸蘢蒸6分鐘，拿出去掉姜片、蔥條。
③蒸好的蝦撒上胡椒粉，淋入熱油，澆上生抽王即可食用。
營(yíng)養(yǎng)&功效
滋陰潤(rùn)脾、舒筋養(yǎng)胃，對(duì)因長(zhǎng)期壓力過大，睡眠不足引起的疲憊、面黃、精神萎糜有較好的效用，能補(bǔ)充體力促進(jìn)血液循環(huán)，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，使皮膚更加紅潤(rùn)動(dòng)人。
6
菜名：海帶炒雞絲
原材料
海帶（發(fā)好）150克、雞胸肉100克、紅椒1只、生姜5克、韭菜花10克。
調(diào)味料
色拉油300克（實(shí)耗油15克）、鹽5克、味精2克、白糖1克、濕生粉適量、熟雞油1克。
操作要點(diǎn)
雞絲要泡嫩點(diǎn)，炒時(shí)不能用小火，否則做出的菜不香。
制作過程
①海帶洗凈切成絲，雞胸肉切成絲，紅椒切絲，生姜去皮切絲，韭菜花切段。
②雞絲加入少許鹽、味精、濕生粉腌好，鍋內(nèi)加油，待油溫90度時(shí)，投入雞絲，泡至八成熟倒出。
③另燒鍋下油，加入姜絲、韭菜花段、海帶絲翻炒幾次，放入雞絲，調(diào)入鹽、味精、白糖，用中火炒至入味，下濕生粉勾芡，淋入熟雞油即可。
營(yíng)養(yǎng)&功效
海帶含碘，碘能使甲狀腺分泌旺盛，甲狀腺素能使頭發(fā)生長(zhǎng)、柔潤(rùn)光澤，對(duì)頭發(fā)稀少、干燥無光，甚至禿發(fā)，有很好的治療作用。
最后：祝你吃得健康，吃出美麗！

能夠祛斑養(yǎng)顏的菜式有哪些？

銀耳甘筍淡菜豬腳湯

原料:淡菜（鮮)120克，豬蹄520克，胡蘿卜520克，銀耳（干)20克，棗（干）20克，姜3克，大蔥5克，鹽3克。

制作:1.紅棗洗凈去皮，去核。2.蔥洗凈。3.甘筍去皮，洗凈切片。4.銀耳浸至發(fā)大，約1小時(shí)，洗凈，除去硬的部分。5.入開水中煮5分鐘，撈起洗凈，滴干。6.豬腳入開水中煮5分鐘，撈起洗凈。7.淡菜浸軟，洗凈。8.燒熱鍋，下油爆香姜、蔥，下淡菜爆片刻加水煮開，撈起淡菜沖洗，姜蔥不要。9.把水放入煲內(nèi)煲開，放入豬腳、淡菜、銀耳、甘筍（胡蘿卜）、紅棗、姜煲開，慢火煲3小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。

用法用量:早餐、中餐、晚餐、零食。

功效:養(yǎng)顏去斑調(diào)理、延緩衰老調(diào)理。

營(yíng)養(yǎng)分析:豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機(jī)體衰老，并且對(duì)于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發(fā)瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經(jīng)常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。

禁忌:豬蹄不可與甘草同吃，否則會(huì)引起中毒，可以用綠豆治療。

金銀花黃瓜肉片湯

原料:豬肉（瘦)50克，赤小豆50克，金銀花15克，甘草5克，黃瓜150克，鹽3克。

制作:1.赤小豆洗凈浸泡待用。2.黃瓜洗凈切段。3.瘦肉洗凈切厚片氽燙。4.將金銀花、甘草加水煲成藥汁，去渣取汁。5.將赤小豆、瘦肉、藥汁一同入沸水鍋中，小火煮約1小時(shí)。6.加入黃瓜段稍煮，加鹽調(diào)味即可。

用法用量:中餐、晚餐。

功效:養(yǎng)顏去斑調(diào)理。

營(yíng)養(yǎng)分析:赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益；還有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用；赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。

禁忌:鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好；但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人不可服用。

三菌豆腐湯

原料:豆腐（南)300克，平菇30克，香菇（干）30克，白牛肝菌（干)30克，鹽5克，胡椒粉2克，味精1克。

制作:1.先將平菇、香菇、牛肝菌漲發(fā)后分別切成片狀。2.豆腐改成0.5厘米厚的片。3.將鍋置火上，放入鮮湯加入鹽、味精、胡椒調(diào)味。4.放入豆腐和菌片，燒沸后起鍋即成。

用法用量:早餐、中餐、晚餐。

功效:減肥瘦身調(diào)理、養(yǎng)顏去斑調(diào)理、營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理。

禁忌:豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調(diào)，會(huì)生成容易形成結(jié)石的草酸鈣；豆腐忌與蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。

鰱魚肉丸湯

原料:鰱魚500克，火腿15克，香菇（鮮）10克，黃酒10克，鹽3克，大蔥8克，姜5克，雞油10克，豬油（煉制）15克，味精1克。

制作:1.將鰱魚宰殺干凈，去鱗去內(nèi)臟。2.片出魚肉，剁成肉泥。3.魚肉泥加水、鹽少量，放入缽中，同方向攪拌至無粘性時(shí)，再加水少許拌勻，放置5分鐘。4.姜切末；蔥3克切末，5克切段；火腿5克切末，10克切片。5.魚泥加入蔥末、姜末、火腿末5克、味精、料酒、熟豬油，拌勻成蓉。6.鍋中加水燒沸，把拌好的魚泥蓉用手?jǐn)D成核桃大小的魚丸約20顆，入鍋中湯里燒開。7.將鹽、味精、雞油放入大湯碗中，加入做魚丸的原湯，再用漏勺輕輕地將魚丸盛入湯碗。8.將火腿片放在魚丸上面成三角形。9.香菇用做魚丸的原湯焯熟，放在用火腿片擺成的三角形中間。10.撒上蔥段即成。

用法用量:早餐、中餐、晚餐、零食。

功效:養(yǎng)顏去斑調(diào)理、補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理、營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理。

營(yíng)養(yǎng)分析:鰱魚有健脾補(bǔ)氣、溫中暖胃的功效；鰱魚含有豐富的膠質(zhì)蛋白，對(duì)皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效，是女性美容不可忽視的佳肴。

禁忌:吃魚前后忌喝茶。

雪花蛤士蟆

原料:蛤士蟆10克，雞蛋清100克，金糕25克，香精2克，黃酒10克，冰糖15克。

制作:1.把蛤士蟆，清水及黃酒，蒸2小時(shí)。2.取下?lián)Q水，撕去其中黑絲膜，再加清水和黃酒，再蒸2小時(shí)，此時(shí)油粒漲開，粒粒漲開如小花朵。3.撈出后，再加清水和冰糖，上籠用大火蒸1小時(shí)，再放入大湯碗中，滴2滴薄荷香精。4.把蛋清用方竹筷數(shù)根連續(xù)攪打，直至起泡成雪花狀，再用蒸汽迅速地刺激一下，或放在熱水鍋中一氽即撈出，使蛋泡表面蛋質(zhì)凝結(jié)，不易萎癟，然后放在湯碗中飄浮著。5.撒上山楂糕（金糕）小粒子，即可放進(jìn)冰箱冷藏室中鎮(zhèn)冷待食。

用法用量:中餐、晚餐。

功效:養(yǎng)顏去斑調(diào)理、動(dòng)脈硬化調(diào)理、延緩衰老調(diào)理。

營(yíng)養(yǎng)分析:雞蛋清富含蛋白質(zhì)和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸，可以增強(qiáng)皮膚的潤(rùn)滑作用，保護(hù)皮膚的微酸性，以防細(xì)菌感染；此外，雞蛋清還具有清熱解毒作用；我國(guó)中醫(yī)還認(rèn)為，雞蛋清性微寒而氣清，能易經(jīng)補(bǔ)氣，潤(rùn)肺利咽，清熱解毒，有助于延緩衰老。

禁忌:雞蛋清不能與白糖、豆?jié){、兔肉同食。

黃豆燉蹄膀

原料:豬肘750克，大豆100克，油菜心150克，料酒3克，姜3克，味精3克，鹽4克。

制作:1.將豬蹄膀去毛洗凈，用刀在蹄膀內(nèi)側(cè)軟檔處順長(zhǎng)切開。2.入沸水鍋中煮5分鐘，撈出備用。3.黃豆泡發(fā)洗凈備用。4.大蔥洗凈、切段。5.姜洗凈、切片備用。6.將蹄膀放入鍋內(nèi)，加入黃豆、姜片、料酒，旺火燒開。7.撇去浮沫，改用小火燒至熟爛、湯濃汁厚，加入鹽、味精，調(diào)好味出鍋。8.將青菜心放入油鍋中炒熟，圍在蹄膀周邊即可食用。

用法用量:早餐、中餐、晚餐。

功效:養(yǎng)顏去斑調(diào)理。

營(yíng)養(yǎng)分析:豬蹄膀營(yíng)養(yǎng)很豐富，含較多的蛋白質(zhì)，特別是含有大量的膠原蛋白質(zhì)，和肉皮一樣，是使皮膚豐滿、潤(rùn)澤，強(qiáng)體增肥的食療佳品。豬肘，味甘、咸，性平，有和血脈、潤(rùn)肌膚、填腎精、健腰腳的作用。

禁忌:豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。

瓜仁桂花飲

原料：冬瓜子仁250克，桂花200克，桔皮100克，米湯適量

制法及用法：將瓜子仁、桂花、桔皮共研成粉末，用米湯調(diào)勻后飲用。

功效：祛斑增白。適于面部色斑沉著的女性食用。

營(yíng)養(yǎng)分析：桔皮即桂皮桂圓營(yíng)養(yǎng)成分：桂圓的果肉中含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、維生素C、煙酸和維生素K等多種營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)還含有灰分、鈣、磷等微量元素。其中，煙酸和維生素K的含量很高，是其他水果少有的。桂圓的糖分很高，包括可以被人體直接吸收的葡萄糖。

藥用功效：桂圓是健脾長(zhǎng)智的傳統(tǒng)食物，有補(bǔ)血安神、健腦益智、補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效，對(duì)失眠、心悸、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、貧血有較好的輔助治療作用。研究表明，桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率高達(dá)90％，婦女更年期應(yīng)適當(dāng)吃些桂圓。桂圓有補(bǔ)益作用，對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。，其味辛苦，性溫。冬瓜子味甘，性寒，清肺熱，潤(rùn)大腸，排膿消腫。米湯有益氣、養(yǎng)陰、潤(rùn)燥的功能，性味甘平，含有大量的煙酸、維生素B1、維生素島、鐵等，有益刺激胃液分泌，有助于消化。

地黃蒸白鴨

原料：白鴨1只，生地黃100克，山藥200克，橘皮20克，蔥末、姜末、胡椒粉、黃酒、清湯、鹽各適量。

制法及用法：1、將鴨宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈，切成塊，用鹽、胡椒粉、黃酒、蔥、姜腌漬。2、將生地用水洗一下，切片，與橘皮裝入紗布袋內(nèi)，放在碗底；將山藥去皮，切片，鴨肉同放在藥袋上，加入清湯，入鍋隔水蒸約2小時(shí)，待肉爛熟后，去藥袋即成。

功效：有祛斑增白?？捎糜谥吸S褐斑。

營(yíng)養(yǎng)分析：鴨肉營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白蛋、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等。性平，味甘、咸。其食療作用重在滋陰養(yǎng)胃，清肺補(bǔ)血，利水消腫。山藥含蛋白質(zhì)、淀粉酶、氨基酸、碘、維生素C等，性平、溫，味甘，有健脾止渴、固腎益精的作用。生地味甘、苦，性微寒，有養(yǎng)陰生津、清熱涼血的作用，常用于血熱所引起的各種出血癥。橘皮為藥用陳皮，有理氣健胃、燥濕化痰的作用。

白果奶飲

原料：白果30克，白菊花4朵，雪梨4個(gè)，牛奶200毫升、蜜糖適量。

制法及用法：1．將白果去殼，用開水燙去衣，去心；白菊花洗凈，取花瓣備用；雪梨削皮，取梨肉切粒。2．將白果、雪梨放入鍋中，加清水適量，用武火燒沸后，改用文火煲致白果爛熟，加入菊花瓣、牛奶，煮沸，用蜜糖調(diào)勻即成。

功效：祛斑潔膚，潤(rùn)膚增白。

營(yíng)養(yǎng)分析：白果含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種氨基酸、胡蘿卜素及維生素B1、維生素B2等。其味甘、苦、澀，性平，有抗過敏、抗衰老、抗微生物的作用。

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