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央視曝光廉價(jià)阿膠黑幕

祝由網(wǎng) 2024-03-08 19:55:10

對(duì)于阿膠市民并不陌生

，特別是女士，都有在冬天進(jìn)補(bǔ)阿膠的習(xí)慣
。那你了解阿膠的功效嗎
？你知道目前市面上銷售的阿膠
，到底是怎么生產(chǎn)出來的呢
？

論起阿膠的歷史

，它已有2500多年的傳承
，我國最早的藥學(xué)經(jīng)典——東漢時(shí)期的 《神農(nóng)本草經(jīng)》就把阿膠列為"上品"
。阿膠主要由整張?bào)H皮熬制而成
，因原產(chǎn)山東東阿縣而得名，因歷史久遠(yuǎn)且效果好
，近幾年來更有人將阿膠稱之為"國粹"
、"藥中茅臺(tái)"。進(jìn)入秋冬季節(jié)
，也正是到了阿膠進(jìn)補(bǔ)的黃金時(shí)節(jié)
。不過具有"藥中茅臺(tái)"之稱的阿膠，卻不斷被曝出負(fù)面新聞
。先是央視《每周質(zhì)量報(bào)告》及山東電視臺(tái)公共頻道《民生直通車》等欄目
，多次曝光河北、河南等地的制膠企業(yè)
，利用牛皮或者馬皮混合驢皮下腳料
，甚至用一些制做皮鞋、皮包剩下的下腳料
，生產(chǎn)制造阿膠
。隨后有媒體暗訪發(fā)現(xiàn)：很多東阿小型阿膠企業(yè)，自己根本不生產(chǎn)阿膠
，而是采購?fù)獾乇阋税⒛z冒充東阿阿膠
。

阿膠三種吃法

阿膠怎么吃，總體來講

，阿膠的吃法有傳統(tǒng)吃法
、烊化法及與其他食物通過某種烹制方法做成食品也就是食療法三種。

阿膠的吃法一：烊化法

。

這種阿膠的吃法在阿膠產(chǎn)品的說明書中最常見

，但是阿膠說明書上往往也沒有寫明到底烊化法怎么操作。阿膠烊化法也是先將阿膠砸碎最好研成粉末
。然后按說明書取阿膠粉末3-9克
，加冰糖用開水沖開，并攪拌均勻
。也可根據(jù)個(gè)人口味或需要增加其他藥物一起沖著喝
。這種阿膠的吃法除了有養(yǎng)血補(bǔ)血、滋陰潤燥的作用外
，還對(duì)心煩失眠
、咳嗽哮喘等很有療效
。

阿膠的吃法二：傳統(tǒng)吃法即先泡后煮法。

第一步：一般取阿膠一塊

，一般為250g
，先將成塊的阿膠研碎，然后加黃酒和水各250ml
、加冰糖250g
，浸泡1至2天等阿膠軟化無硬塊即可。第二步：可在浸泡好的阿膠漿中根據(jù)個(gè)人口味加入適量的黑芝麻
、核桃仁、大棗
、桂圓肉等
，放入鍋中煮上1小時(shí)，傳統(tǒng)的阿膠漿就熬好了
。阿膠的這種吃法適合日常保健
，對(duì)女性的腰膝酸軟、怕冷怕寒
、手腳冰涼
、容易感冒等小毛病都有非常明顯的治療效果。經(jīng)常吃阿膠還可防止衰老
、延年益壽
。

阿膠的吃法三：食療法，也就是將阿膠做成各種美味可口的食物

，而且根據(jù)所加的食物性質(zhì)不同
，對(duì)不同疾病有特別的保健作用。

食療法的好處就是將阿膠做成食品

，口感好
，適合日常保健。食療法中阿膠的吃法可有很多
。

第一：根據(jù)個(gè)人的喜好口味不同

，可將阿膠與糯米一起煮，做成阿膠粥來吃
。這種吃法可有利于養(yǎng)血止血
，滋陰潤肺，如果孕婦吃阿膠粥還可保胎安胎
。

第二：將阿膠熬化然后加點(diǎn)蜂蜜沖個(gè)雞蛋喝

，可以治療咳嗽、哮喘
。

第三：先用水煮幾片蔥白

，然后在煮過蔥白的水中加少量阿膠
，適當(dāng)加點(diǎn)蜂蜜，阿膠的這種吃法可以養(yǎng)陰生津
，潤腸通便
，非常適合老年易便秘的人群。

第四：阿膠燉肉

，就是燉肉時(shí)放些阿膠
，喝湯即可治療貧血。

第五：黃酒泡阿膠

，然后用文火煮沸
，阿膠的這種吃法講究的就是要邊煮邊向壇內(nèi)續(xù)添黃酒，直至酒添盡
，阿膠化完
，喝阿膠酒可以補(bǔ)血潤肺，可治療咳嗽
。

第六：阿膠最好搭配的就是紅棗了

，阿膠金絲棗是即美味又養(yǎng)血健脾，可治療失眠
。做法就是在鍋中煮上10枚大棗
，煮熟后，加入搗碎的阿膠6g
，等阿膠都溶化開了
，在加些紅糖調(diào)味。

怎樣辨別真假阿膠

購買時(shí)一看二掰三聞

，砸碎沖水看顏色也可判斷真?zhèn)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，市民可?5016556交流正品阿膠購買之道

阿膠可補(bǔ)血滋陰、潤燥止血

，但常有不良商家用馬
、騾、豬皮或雜皮加工成偽劣阿膠
，不僅沒有保健作用
，還對(duì)身體有害。因此
，在挑選阿膠時(shí)專家介紹
，要"一看二掰三聞"。

一是看外觀：真品阿膠是棕褐色或棕黑色

，形狀平整
，表面光滑有光澤，對(duì)光看時(shí)其邊緣是半透明的
；假阿膠通常顏色烏黑
，沒有光澤
，表面不光滑甚至有凹洞；二是用手掰：真品阿膠質(zhì)地脆硬
，掰時(shí)不會(huì)彎曲
，容易斷裂，斷面沒有孔隙
；而假阿膠質(zhì)地不脆
、易彎曲、不易折斷
，斷面黏膩
，有時(shí)有小孔；三是聞氣味：真品阿膠有輕微豆油香味
，口感微甜
；假阿膠則有濃重的腥臭味。此外
，還有一個(gè)小竅門，把阿膠砸碎后用開水沖泡
，正品的阿膠液體清澈
，假阿膠則渾濁甚至呈乳液狀。

專家提醒

，一定要去正規(guī)藥店購買阿膠并保留購買憑據(jù)
，在服用前聽從醫(yī)師指導(dǎo)，因?yàn)榘⒛z并非人人適宜
?div id="m50uktp" class="box-center"> ；加懈忻啊⒖人?div id="m50uktp" class="box-center"> 、腹瀉等病癥或正值生理期時(shí)
，應(yīng)停服阿膠，脾胃虛弱的人也不適合服用
，尤其是消化不良
、腸胃不適的人群。

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