適合孕婦吃的銀耳做法很多,常見(jiàn)有燉銀耳湯、銀耳紅棗湯、銀耳蓮子羹、銀耳紫薯湯、牛奶銀耳湯等。
1、燉銀耳湯:將泡軟的銀耳放入鍋中,加入適量的清水和姜片,用小火燉煮30分鐘至銀耳變軟??梢愿鶕?jù)個(gè)人口味,加入適量的糖或蜂蜜調(diào)味,提升其口感。
2、銀耳紅棗湯:銀耳含有天然植物性膠質(zhì),有滋陰益肺作用;紅棗中含有豐富葉酸、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有利于胎兒大腦發(fā)育,所以孕婦可將銀耳與紅棗一同煲湯食用。
3、銀耳蓮子羹:銀耳、蓮子都含有人體必需的蛋白質(zhì)、氨基酸,二者搭配煮制羹湯能為胎兒生長(zhǎng)發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng),還可對(duì)孕婦有滋養(yǎng)補(bǔ)虛、美容養(yǎng)顏的好處。
4、銀耳紫薯湯:銀耳滋陰潤(rùn)燥,紫薯中富含膳食纖維、花青素,一同煮湯后食用,有益氣生津、潤(rùn)腸通便等功效。
5、牛奶銀耳湯:銀耳燉煮軟后,可視個(gè)人喜好加入適量的牛奶煮開(kāi),增添口感和香氣,也能補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鈣質(zhì),緩解缺鈣引起的腿抽筋。
此外,還有鯽魚(yú)銀耳湯、冬瓜銀耳湯等做法,孕婦的營(yíng)養(yǎng)攝入關(guān)系到胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育,日常飲食要多樣化。
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