大白菜的適合人群有很多，一般人都可以吃，老少皆宜，可以有促進(jìn)食欲的作用，對(duì)于下飯，潤腸有一定的保健的作用和功效。孕媽媽在孕期也是可以吃大白菜的，來看看這些大白菜的做法，讓你促進(jìn)食欲的同時(shí)也有保健的功效。

1、涼拌白菜心

備料：白菜心、大蔥、蝦皮、精鹽、食醋、味精。

制作：選結(jié)實(shí)的大白菜心，細(xì)細(xì)的切成絲;大蔥蔥白順切成細(xì)絲。上料加蝦皮、精鹽、食醋、味精、香油混合，拌勻即可。這款食譜對(duì)于孕媽媽來說有很好的促進(jìn)食欲開胃的作用，對(duì)于預(yù)防感冒來說有好處，適合孕媽媽吃，可以有開胃健脾的作用。

2、海米燒白菜

備料：白菜心、海米、冬筍、水發(fā)香菇，蔥姜、精鹽、白糖、料酒、高湯、香油、味精。

制作：將白菜洗凈。順切成長條，再改刀成段,冬筍切成片,香菇切成兩半。

起炒鍋，色拉油燒至六成熱，加入白菜一炸，倒出，控凈油。重新起炒鍋，慢火下肥豬油熬煉出油，去掉肉渣。開旺火，用蔥姜烹鍋，加上冬筍、冬菇炒，再入高湯、調(diào)料、海米、白菜燒爛，加上味精，淋上香油即成。這道食譜可以給孕媽媽補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)，而且還有豐富的微量元素，對(duì)于提高免疫力有好處，而且也可以緩解食欲不振的作用，對(duì)于補(bǔ)腎有幫助。

3、素炒白菜幫

原料：凈大白菜5，醬油，食醋，精鹽，姜絲，味精。

制做：全部選用白菜幫，將白菜洗凈，控干水分。順長切成1寸寬的條，再斜片成半寸片。起武火，入姜絲爆鍋，最好烹出鍋內(nèi)外皆起火的火候。隨即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入醬油、食醋、精鹽略炒，加味精即可。這道食譜可以幫助消化和吸收，而且也可以有調(diào)理五臟的作用，對(duì)于孕媽媽提高免疫力有好處，經(jīng)常吃也有促進(jìn)食欲的作用，適合孕婦。

關(guān)于孕媽媽吃大白菜的一些健康食譜，上面介紹了幾種，這些食譜的制作方法簡單，而且營養(yǎng)物質(zhì)也是比較多的，可以有調(diào)理五臟的作用，對(duì)于排毒，促進(jìn)消化和吸收來說有一定的好處，日常生活中大家都可以經(jīng)常吃這樣的食譜。

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